جڏهن اسان مٺايون، ڪيڪ ۽ مختلف ڪيڪ سان بور ٿيندا آهن، ۽ اسان هن قسم جي ڪجهه شين جي شروعات ڪرڻ شروع ڪندا آهيون، پوء غير معياري مٺاڻ اختيارن تي ڌيان ڏيڻ. انهن مان هڪ هسپانوي شيرين آهي "لائي فٽي" (ليکي فريتا). اهو ڳڻپيوڪر ۾ مطمئن ۽ تمام گهڻا ٿي سگهي ٿو، پر ساڳي سواد واري ساڳئي وقت ۾.
روئي جو کير - پڙهي
تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان کي کير پياريو ٿا ۽ ان مان کائڻ چاهيان ٿو ته هڪ غير معمولي ۽ سوادج مٺاڻ، اسان کي "فرياد دودھ" کي ڪئين ڪئين طريقي سان حصيداري ڪنداسين.
مادي
- کير - 1 ل؛
- کنڊ - 250 گ؛
- هيڪس - 5 پي سي.
- جنن کي ذائقو ڪرڻ
- کٽسٽ يا ڀروسي 120 گرام؛
- ليم پيل ۽ نارنگي (جيڪڏهن گهربل هجي) - 1 سي.
تياري
کير جو 750 مليل ٿانو ٿانو ڪري، اننامن ۽ جستن ۾ ان کي وڌايو، باهه ۾ اڇلائي ۽ ٻيڙو آڻيو. انهي کان پوء، گرمي بند ڪر، 10 منٽن لاء ڪپڙا ۽ ڇڏيندا. هن کير جي باقي ۾ نشاستي يا اٽو کي هٽائي ڇڏيو ته هڪ گهرج ڪاميٽي حاصل ٿي وڃي.
هڪ جدا ٿانو ۾ ٻه ڄڻا زخم ڪن ٿا ۽ پوء نشري واري ڪاميٽي سان گڏ. گرم کير ۾، کنڊ شامل ڪريو، ان کي ننڍڙي باهه تي وجهي ڇڏيو ۽ مڪمل طور تي ٺهيل ٿڪايو. ان کان پوء کير کي نشاستي ۽ يار جي شڪل ۾ شامل ڪيو ويندو، مسلسل مسلسل اسڪوڻ سان ڪڻڪ ۽ پچائڻ،
آخر ۾، توهان هڪڙي موڙي ڪڙي وانگر ڪجهه حاصل ڪرڻ گهرجي. هن ڪاميٽي کي هڪ آئيني ڪنٽرولر ۾ شامل ڪيو آهي، تيل سان ٺهرايو وڃي ۽ گهٽ ۾ گهٽ ڪلاڪن تائين منجهيل آهي ۽ رات جي ترجيح سان. هن کان پوء، ميز تي ڪنٽرول کي ڦٽو ڪريو ۽ ڪمان چوڪو يا آئتاکار واري ٽڪر ۾ کٽيو.
جدا جدا ڪفن ۾، اٽو ۾ وجهي ۽ هڏڪن کي ٽوڙيو، تيل کي کنانوڪ ۾ وجهيائين (ان کي فرانس وانگر تيار ڪرڻ جهڙو تمام گهڻو هوندو). ڪيميائي جو هڪ ٽڪڙو ڊپو پهرين اٽو ۾ وجهي، پوء هڪ ڳاڙهو ۾ وري، وري وري ڳاڙهو ڳاڙهو ۾ وري اڪري وري ۾ وڌو. کنڊ ۾ مٺل راس ڪريو. خدمت ڪريو "ڀريل کير" جو ميوو يا آئس کریم سان ڀريل آهي.