اطالوي پنيس پنيس اسان جي طبل تي گهڻو ڪري ورتو آهي. ريڪٽتا رڳو نه رڳو ٿڌو اشتهارن ۾ هڪ جڳهه ڳولي ٿو، پر ٿلهو (مٺي ۽ مٺي ٻنهي جي کاڌاڻن) ۾ پڻ گڏ هونديون آهن، انهي سان گڏ گرم ٿڌيون ۽ ڊريسٽس. جيڪڏهن توهان ريڪوٽڪ جو مالڪ بڻيو يا ان جي پنهنجي هٿ سان پکايا، هن پنيس سان رزقن جي ڪوشش ڪرڻ جو موقعو نه وڃايو، جيڪو اسان هن مواد ۾ گڏ ڪيو.
ريڪٽا سان سادي سٿريڪ جو طريقو
اسان جي curd casseroles تي سادگي ۾ گهٽ نه هونديون ريڪٽتا سان گڏ بيڪنگ کاڌي جي ترڪيبون. هن جو سڌو سنئون ثبوت اطالوي انداز ۾ روايتي آمريڪي شيسڪي جو طريقو آهي. مٺاڻ، هن ٽيڪنالاجي سان پڪل، پنهنجي ٺهيل ڪدوين تي مشتمل هوندي آهي، پر سرء جي موسم کان ٻاهر متبادل خشڪ ٻير ۽ ميوا ٿي سگهي ٿو.
مادي
بنياد لاء:
- واهٽيون، 2 1/2 شيون.
- گندم کنڊ - 55 g؛
- مکڻ - 55 g؛
- اٽو - 35 g؛
- تپاس جو پنچو.
چيزيڪڪ لاء:
- ricotta - 455 g؛
- ڳاڙھو ڪشمي 280 گ.
- گندم کنڊ - 145 g؛
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- اٽو - 155 گ.
- پمپن خالص - 425 g؛
- جنن - 1 چادرون.
تياري
ريڪوٽڪ سان ريڪٽتا جي لاء اهو پڙهيل هڪ آفس بيف جي بنياد تي تيار ڪيو ويندو آهي: جيڪڏهن ڪو کلاڪر شيرين ۾ ڪڪڙين ڪڪڙين مان ٺاهيو ويندو آهي، هتي اسان ان کي اخلاقي ڪمن جي پگهار سان تبديل ڪيو آهي.
blender جي ٿانو ۾، ڪيڪ جي لاء سڀني اجزاء تيستائين هڪ گهرج پيسٽ ٺاهيو ويندو آهي. پيسٽ واري پيسٽ کي ٿلهي پرت سان ٽڪرا ٽڪرا جي شڪل تي ورهايو ۽ ان کي خالي ڪندڙ ۾ جاء ڏي.
شيسيڪڪ پاڻ کي آسان بڻائي ڇڏيو آهي، فهرست مان هر اجزاء ميڪر سان ڀريل آهن، ۽ پوء وري اخروٽ ڪرسٽ مٿان ٺهيل آهي. اڳيون، اهو صرف هڪ ڪلاڪ لاء 180 سينٽي اوور تي اڳڪٿي ۾ ڪيسڪيڪ رکي رکي ٿو، جنهن کان پوء شيرين کي سجاڳي ۽ ڀرتي ڪرڻ کان اڳ مڪمل ڪرڻ جي اجازت ڏني وڃي.
ريسڪڪس ريڪٽاء واري طريقي سان
يقينا، هارڊ پنيس توهان کي پينڪڪي ۾ رکڻ لاء جيڪي به مٺي شين سان گڏ ملن ٿيون، پر اسان اشتهاري جي نموني مختلف حالتن تي روڪي ۽ پينڪڪس سان ريڪوٽ ۽ گوشت Additives سان رکون ٿا.
مادي
پینڪڪس لاء:
- هيڪس - 6 پي سي.
- اٽو 175 ج.
- زيتون جو تيل 65 ڪلو.
- کير - 255 ملي.
بھرائي لاء
- جوش - 130 g؛
- منڊي گوشت - 420 g؛
- سڪل اڇو شراب - 55 ملي لينڊ؛
- Ricotta - 460 g؛
- ham - 110 g؛
- سخت پنيس - 180 گ.
تياري
پینڪڪس لاء هڪ آو سان شروع ڪريو، جنهن جي تيار ڪرڻ لاء اهو تهذيب جي سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء ڪافي آهي. سڪل ٿڪڻ واري ٽنڊ ۾ ٿانو ٽڪر ٽڪر ڪريو.
هاڻي سڄي ڀرپور ڪرڻ پهرين، ڪٿلي پياز بچايو، ان کي گوشت ۾ شامل ڪيو ۽ ناسي کي اجازت ڏيو. هن جي اڇا شراب ۾ اڇو ۽ ان کي مڪمل طور تي پيش ڪرڻ ڏيو. ٿڌي گوشت سان گڏ گوشت، حام ۽ سلائي واري پنيس سان گڏ ريڪوٽ سان گڏ ڪريو. هر پينڪڪي جي وچ ۾ وڌائڻ جا حصا رکجن ۽ لفاف سان گڏ ڪريو. 15 منٽن تائين 180 درجا تي تڻڻ لاء پينڪڪس موڪليو.
Lasagna ريڪوٽ سان گڏ
ريڪٽتا سان وينجن لاء مختلف قسمن جون ترڪيبون، ڪنهن کي ڪلسياتي لياگنا جي مختلف قسمن جي باري ۾ نه وسارڻ گهرجي، جيڪا ڪنڊ پنيس جي اضافي سان تيار ڪئي ويندي آهي.
مادي
- لاسگنا لاء شيڪ 340 گ.
- ميدان جو سرف - 510 g؛
- جوش 135.
- Ricotta - 260 g؛
- گريوش موززارلا - 1 شيون؛
- اسپينچ - 95 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ٽماٽو چوڪ - 480 ml.
تياري
اسپاسيرٽي پياز ۽ گوشت کي منٽ وڌايو. جڏھن اھو اچي اچي تيار ٿيو، ان کي ٽماٽو ڪرڻ سان گڏ ڀريو ۽ گرميء تان ھٽايو.
الڳ الڳ، اسپن کي چوري ڪري پوء ان کي ڦوڪيو، ان کي ٿڌو ۽ ريڪوٽ ۽ هيڪو سان گڏ ڪريو.
ڏاهپ کان وٺي لااسنا چمٽا کي ڌوء ۽ انهن کي پرت سان اڇلائڻ شروع ڪيو، گوشت جي پراڻن کي ٽوماٽ جي ٽوڙ ۽ سپاٽ سان ڀريل آهي. grated mozzarella جي مٽي کي ڍڪايو وڃي ۽ 35-40 منٽن تائين 180 درجا تي رکين.