اهي گرم پيشڪش ٺاهيندا آهن جيڪي اصل ۾ آهن اهي ڪنهن ٻئي اضافي بغير توهان جي پليٽ تي بلڪل زندگ رهندا. شايد، اهو انهن جي نمبر تي آهي جنهن ۾ ڪڪڙ جي ڀتين جون ترڪيبون شامل هونديون آهن جيڪي چشمي چشمي سان گڏ، جنهن تي بعد ۾ بحث ڪيو ويندو.
ڪڪڙ جي گلاس ڪشمي جي چشمي ۾
مادي
- آڪريون - 480 g؛
- ڪڪڙ جي فلٽ - 900 g؛
- مکڻ - 35 g؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- ڪڻڪ لاء ڪمايو 375 مليڪ
- لوڻ جون ڳوڙها - 2 پي سي.
- ٻڪرين جو ٺهيل (ڊيل، سائي پياز).
تياري
ڳري ڪوڙي کاڌ خوراڪ لوڻ يا ساٽ واري گرمي گرمي تي گرمي، ۽ گرميء جي گرمي ڏانهن وڌڻ لاء ٻئي قسم جو تيل شامل آهي. گرم تيل ۾، منتخب ٿيل مشروم جي پليٽ وجھي ۽ ان کي 5 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. خشڪ خشڪ مشرقي کي الڳ ڊڪ کي منتقلي ڪريو، ۽ ان جي جڳهه ۾ ڪڪڙ اسڪرين سان ڪڪڙ ڪٽي تيار ڪريو. ڪڪڙ ۾ هڪ منٽ کان پوء، لوسن جي لڱي جو پيسٽ وجهي، هر شيء سان گڏ، 60 سيڪنڊن جي انتظار ڪريو ۽ ان کي باهه کان هٽايو. هاڻ ٽريڪ پين ۾ ڪڪڙ وجهي ۽ انهن ۾ مشغول جا ٽڪرا ٽڪرا. جڏهن ٽمڪندڙ کير جو آهي، ڪڪڙ کي باهه ڏئي ٿو ۽ ڪپڙا گهڻو ڪري ساگرن سان گڏ هئاسين. ڪڪڙ جي ڄمڻ سان گڏ چشمي چوري ٿورن منٽن ۾ تيار ٿيندي.
ڪڪڙ جي گلاس ڪڪڙين جي چشمي سان
هڪ بهترين ڪمپني ٺاهڻ لاء تقريبن ڪنهن به چشمي ۽ گوشت لاء صاف مڪل شراب جي قابل هوندو آهي. اسان اڳيان ايندڙ فرانسيسي چال کي ٻيهر اڳيان آڻڻ جي ڪوشش ڪنداسين ته عام طور تي هڪ ري ريسٽورنٽ جي فيڊ جي کاڌ خوراڪ ظاهر ڪري ٿي.
مادي
- مکڻ - 25 g؛
- زيتون جو تيل - 30 مليل؛
- ڪڪڙ جي پليٽ (جلد کان سواء) - 900 g؛
- شيمينگن - 320 g؛
- ٽيمو 120 ڊالر؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 3 پي سي.
- ونٽ - 45 g؛
- سڪل اڇو شراب - 120 ملي ميٽر؛
- کریم - 65 مليڪ؛
- ڪڪڙ برٿ - 120 مليڪ؛
- اٽو؛
- ٻڌل.
تياري
تمام سٺو