Lasagna سمندري سان گڏ

اسان سڀني کي طبقي اطالوي لاناگنا : ماپيل ٿيل گوشت جي بولوگينس ۽ ڪميسي بيچميل جي جوڙجڪ ۾ مختلف ڄاڻن ٿا، پادريء جي پتلي واري پٽن کي متبادل بڻايو وڃي. پر جيڪڏهن اسان روايتي اختيار مان ڦري وڃن ٿا ۽ هڪ وڌيڪ نوان طريقي سان روڪي ٿي، مثال طور، سمندري غذا سان لاناگنا لاء پڙهيو وڃي.

سمندري غذا سان اطالوي لاناگنا ڪئين ڪئين؟

مادي

• سموڊ جو هڪ مرکب (ڪيب، ڪلمي، مگسي، اسڪواڊ وغيره) 500 - 500؛
• لوڻ 3 ڪلو؛
• اڇو شراب - هڪ صدي جو 4؛
• ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
• مکڻ چمٽا
• اٽو 4 چمچ. چمٽا
• کير - 3 شيون؛
• گريوٽس پيسمسن، 1/2 سيڪٽر؛
• لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
• ريڪتا پنيس - 450 g؛
• مرزسلايل پنيس. 1/2 سيڪڱ.
• فوٽ - 300 g؛
• هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
• لاسگنا لاء چٽا.

تياري

هڪ ٻرندڙ پين ۾، ان کي مکڻ مٽي ڇڏيو ۽ ان کي کاڌ خوراڪ جي سمن ۾ ڪتب آڻيندي. پاڻي جي سامونڊي شراب ۽ ليمن جو رس سان گڏ، ڪڪڙ لوسن جو لڱوڙو وڌو ۽ اڌ طرف پيش ڪرڻ جو مائع انتظار ڪريو.

ٿڪندڙ مکڻ تي هڪ ٻئي پن ۾، باقي باقي ڍڪڻ کي اٽو ڪري ڇڏيندا هئاسين، تنهن کان پوء اسان کي چٽ ڀرڻ لاء کير جو ڀاڱو ڏنو ويندو هو. اسان بيچميل کي باهه کان هٽائي ڇڏيو ۽ پراڻن، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.

ريڪتا پنيس تازي پوزيشن ۾ پالنا ۽ هيڪاندي سان ملائي ٿي، ڀريل ميوزليلا پنيس ۽ اڇا بيڪريميل جي هڪ گلاس کي پنيس مرکب سان سٽايو ويو آهي. 1/4 جي ٺهيل بيڪنگ کاش جي تري تي هيٺيو ويندو آهي، اسين ٿوري پٽي لاسگنا شيٽ کي چوٽي تي رکون ٿا، سيف جي پرت تي رکون ۽ ان جي گلاس کيميسي بيچميل چٽ ڀريو.

ٻيهر، اسان چناء جي لاء چادر کي، پنيس جي ٺڪيل جي باقي رهي ۽ لسانگنا لاء ٻيهر چادر جو هڪ پرت. اسان مٽي کي موسي چاس ۽ گرائٽي پرمسمن جي هڪ پرت سان چٽ ڪيو. اسان لارنگن سان گڏ ھڪڙو ذراوڪ سان گڏ 45-60 منٽ جي دوري تي 180 درجا سينگار ۾ رکون ٿا.

Lasagna سمندری غذا ۽ مشروم جي مشرق سان

هي پچائڻ جو هڪ سادو طريقو نه صرف لاسگنا سماج سان گڏ، بلڪه روايتي قسم جي کاڌ خوراڪ لاء پڻ.

مادي

• سوراخ ٿيل پتلي - 9 پي سي.
• حجم 500 رپيا؛
• ڪريم ساسس بيچميل 1 شئي؛
• ڪيب جو گوشت - 500 g؛
• زيتون جو تيل؛
• شجاعت 300-300؛
• ڪڪڙ
• ڪريم پنيس - 350 g؛
• هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
• پيلي تي سخت پنيس 100 گرام؛
• زيتون.

تياري

لابش کان هڪ سادي لالچ هيٺيان تيار ٿي سگهجي ٿو. زيتون جي تيل ۾، ٿسن جي ڪلي کي ٻڪڻ کپي، ايتري قدر جو بوء کي بند ڪري ڇڏيندا آهن، پوء سموڙ کي لوڻ مکڻ سان ڀريل ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ڪجهه منٽن لاء ٿڪايو.

هڪ جدا ڀريل پين ۾ هونء به سورن کان وٺي ٻيڙيء کي شڪست ڏيندو آهي. ڪريم ۽ موسم سان ڪريم جو پنيس ۽ وڻ جو نمونو ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ.

بيڪنگ لاء فارم تيل سان لبنل ڪيو ويندو آهي ۽ ان جي هيٺئين پاسي پيٽي جي ماني کي ٻه ڀيرا رکيل آهي. پيٽي جي ماني کي اڌ واري ڪاسٽ جي چٽ سان گڏ ۽ مٿاڇري تي سرسبز پکيڙي ڇڏيو.

اڳيون، اسان پيٽي جي ماني جي اڳيان پرت رکون ٿا ۽ اهو پنيس سان ٺهيل هڪ پرت سان ڀريو. اسان سمورن سمورن سمورن کي ورهايو. تہن جي ترتيب کي ورجائي ٿو: پيٽي جي ھڪڙي پيٽ مان مشروم ۽ بيچميل سان، ۽ پيٽي جي ماني پنيس ۽ سامونڊي سان گڏ. سڀني جو آخري پهريو پيٽي جي ماني جي هڪ چادر سان ڀرڻ جو پرت ۽ گرٽي پنيس سان ڀريل. 20-25 منٽ لاء 180 درجا ورهين تائين لاناگنا کي تپ ۾ ڏيو.

جيڪڏهن توهان لاسگنا کي گهڻائي سان سماج سان گڏ کائڻ چاهيندا آهن، اهي ساڳئي آرڊر جي تيل جي ٿلهي تي پيٽي جي ماني کي پيٽ ڀريندا هئا ۽ پوء "Baking" موڙ 40-50 منٽن تائين ڦري ويندا. 10 منٽن کان اڳ کاڌي، مٽي ڍڪيل پنيس سان ڀريل آهي.

سامونڊي سان لاسگنا جي خدمت ڪرڻ کان اڳ ان کي شڪل جي قيمت دوران برقرار رکڻ لاء ٿڌي تيز ٿيڻ گهرجي. پنهنجو پاڻ کي گرم ڪرڻ ۾ هي موهيندڙ خدمت ڪريو.