اسان جي ملڪ ۾، گهر تي لاسگنا پائڻ جو نسبتا تازو هو، پر هي پکو ڪيترن ئي ميزبان جي مينيو ۾ معزز جڳهه تي قبضو ڪري چڪو آهي. هي کاڌ خوراڪ جي گهڻن ٿنڀن تي مشتمل آهي، جن کي پهرين پکايا ويندا آهن ۽ پوء مختلف قسمن جي ڀرپاسي سان. پنهنجي پاڻ کي خوشبوء سان گڏ خوشبوء سان گڏ لوئگنا ٺاهي اٽلي ۽ مزيدار اطالوي ٻوڙي سان.
سبزي سان گڏ مينھن
مادي
امتحان لاء
- اٽو 200 ج؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ - 0،5 اسپين.
لاسگنا لاء:
- شجاعت 300-300؛
- پني - 300 گ؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ٽماٽو. 4 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- کير - 1 ل؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- مکڻ - 100 g؛
- اٽو 5 ميچ چمٽا
- سائو ڳاڙهو، ڊيل؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
لاسگنا کي مشغول سان ڪيئن گڏوگڏ؟ پهرين، چئين اسان جي ڊزائن جي شيش ٺاهڻ جي باري ۾ ڳالهايون. گدائي ۾ گونگي، اسين ٽڪريء تي اٽو وجهي ڇڏينداسين. سينٽر ۾ اسان کي تمام گهڻي ڳاڙهو ڪري ٿو ۽ ان کي هيرن کي ٽوڙڻ گهرجي. پوء لوڻ، سبزي جي تيل کي وڌايو ۽ آڱر ۾ وڌو. استحڪام سان، اهو گند ڪٽي ۽ تنگ ڪيو وڃي. اسان ان کي هڪ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي هٽايو. پوء آڱ ۾ 4 حصن ۾ ڪٽي، ان کي ٿلهي ليڊر ۾ اڇل ڪريو ۽ ان کي تند ۾ آڻيو.
آڱٽاپن، شيمينسن، زچيني ۽ بلغاريا مرچ، زيتون جو تيل سان هڪ پين ۾ ڪبا ۽ ڀري کائي ويندا آهن. پوء عمدي ڪٽ ٽماڪن، لوڻ ۽ مرچ جو مزو وڌو. هڪ جدا ڀڪڻ وارو پين ۾ ڪڪڙ لوسن کي ڀڃي ۽ مٺائي ڪڪڙ پياس، ۽ پوء هن روڊن کي ڀاڄين کي وڌايو. اسان چوري کي دٻايو ۽ اتي اتي موڪليندا آهيون.
هاڻي اچو ته مشروم سان لاسگين چاس تيار ڪريو. سوسن ۾، مکڻ کي ڳريو ۽ ان کي اٽو وڌايو. لاڳيتو لڳاتار تيستائين، تيستائين ڪاميٽي کان زنده ٿيندو. انهي کانپوء، گرم کير ۽ نموني ذائق شامل ڪريو.
بيڪنگ لاء فارم زيتون جو تيل ۽ لاناگنا شيٽ تي پکڙيل آهي، مٿي تي سبزي جي گهمڻ، چشمي ۽ ٻيهر لسانگا چمٽا. ان ڪري، اسان سڀ کان پوء تہن کي تبديل ڪندا. آخري، مٿين سطح تي گرٽيز پنيس سان ڀريل آهي ۽ 30 منٽن تائين تندور ۾ تند وجھي رکجن. وقت جي گم ٿيڻ کان پوء، لاهنگ جو باغ ۽ ڀاڄين سان گڏ تيار آهي!
هام ۽ مشروم سان ليسينا
مادي
- لاٿنا جو چڪر 14 ذرو.
- حم - 300 g؛
- شجاعت 300-300؛
- ٽماٽو - 5 پي سي.
- 1 سي.
- سخت پنيس - 300 گ؛
- ٽيڪ جي ٽيڪن - 100 گ؛
- کير - 1 ل؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مکڻ - 100 g؛
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- ڪڪيل، ٻڌل؛
- مرچ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
لاسگنا ۽ مشرڊ سان گڏ ڪاسائي کي ڪيئن بڻايو؟ لوسن، پياز، ٽيڪن ۽ سڪن جو عمدو چپيو. پلاٽين ۾ چيمپينجن وارا ۽ ڪٽي. اسان ڪڪرن کي ڪوبن ۾ کٽيو. هڪ ٻڪندڙ پين ۾ پياس سان ڀريل آري، پوء لڪرين، ٽڪريء ۽ ڀريل ٻنيون شامل ڪريو. هڪ دفعو سڀ مائع تبليغ ڪئي، 15 منٽن تائين مشغول ۽ اسٽو شامل ڪريو. سليم، مرچ ڏيڻ جو مزو. پني جي ٻنيء تي ننڍڙو گرٽ
هڪ جدا ٿانو ۾، مکھن کي ڳريو، ان کي اٽو وڌو ۽ چڱي طرح سان گڏ.
اڳيون طور تي، هڪ بيڪنگ کاش ۾، مکھن سان ٺهيل، اسين لاسگنا ۾ اڇلينداسين، هيٺ ڏنل حڪم ۾ آڱر جي مٿان چڙهائي آڻيندي: پهريون قسم جو مشروم ۽ ڀاڄين جو ٺهيل، ٿورڙو هام، چرس، پتلون پنيس. اسان هن آرڊر کي ڪيترائي ڀيرا ورجائي ڇڏيو جيستائين پوري ختم ٿي وڃي.
لاسگنا جي آخري شيٽ تي ٽماٽو جي مگ مان نڪرندو آهي ۽ باقي گرين پنيس سان ڀريل آهي. اسان ھڪڙو اڳوڻو اوور ۾ 180 درجا فارم ٺاهيندا آھيون ۽ 30 منٽ لاء بڪ. يقينن، اهو سڀ ڪجهه، لاسگنا مشروم، هيم ۽ پنيس سان گڏ.