عام طور تي سبزي جي سلاد جو ٿڪايو؟ ڇا توھان جارجيا (Caucasian) انداز ۾ لنچ يا ماني کاڌا چاھيو ٿا؟ اسان پوکي کان فالس کائيندا آهيون، اهو مزيدار ۽ اصل ٿيندو.
فالي (يا ميخالي) جو هڪ قسم جي جارجيا سلاد عام طور تي سبزيج مان ٺاهيو وڃي ٿو، جنهن جي مقدار جيڪا سڀني پتلون ۽ ڪپڙن جي مجموعي ڪاميٽي جو 90 سيڪڙو آهي، جيڪا فال جي ڪنهن قسم جي آهي. مکيه سبزيج جو قسم ۽ سلاد کي سڏيو ويندو آهي. گوبا، پيٽ، مٺي مرچ، سائو ۽ پياز کان فمالس جي مختلف قسم جا (اسين هاڻي اهي نموني تان تيار ڪرڻ وارا آهن، پر هي پڙهيل عالمگير آهي).
اسان توهان کي ٻڌائي چڪا ته ڪٿان مٽي مان مٺي مزيدار فالس ٺاهيندا آهن. فالي لاء لوپلڪا قدرتي شراب شراب جي سرن مان بنا زمين جي انگورن جي انگن اکرن سان گڏ انار انگورن جي رس ۽ انار رس جي رس سان، لوسن، ڳاڙھو گرم مرچ، ۽ تازو تازو جڙي (cilantro، dill، ٻڌل، ٽرڙو). ان جو چڙو ٿورڙو ٿڌو آهي. توهان ٿوري ٿورڙي هپس-سنيلي کي ان ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.
جيڪو اسان وٽ واقف آهي فلي ۽ سبزي جي سلاد کي وچ ۾ اصلي فرق آهي، مکيه سبزي (۽ اسان جو هي پيالا آهي) خاص طور تي گرمي علاج جي تابع آهي.
جارجيا ۾ اسپين کان فالس لاء تيار ڪريو
مادي
- تازو اسپينچ 500 g؛
- واالٽ ڪڏنز - 0.5-1 پيالو؛
- شراب انگورو - 1 چمچ. چمڪيو
- انار جو رس تازو - 30 مليڪ؛
- ڳاڙهو تازا تازو جڙيون - 2 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙهي مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- سڪل ميدان (سيلي)
- زميني ڪنارو ٻج.
تياري
اسين ٿورڙي مقدار ۾ پاڻيء جي بچاء ۾ 3 منٽن لاء يوپيپپسٽ اسپينچ ڪنداسين يا بس اسٽاپ ڀريندا
هاڻي اسپين کي گهربل رستو ڪڍي ويٺا ۽ ڪپڙا شامل ڪرڻ.
ٻيلي. گرايو گونگا ڪٽي ڪپڙي سان ملايو، باقي باقي شيون شامل ڪريو، ٿوري دير سان ذائقو ڪريو، سلاد مزي ڀريو. اڳيان خدمت ڪرڻ کان اڳ، فالي اٿي هليو، فراڻن ۾ پوڊمناريوٽسيا کي 2-3 ڏسو. اسان گوشت کي مڇي يا مڇيء جي وينجن جي خدمت ڪندا آهيون. توهان پليٽ ۾ هڪ اڪيلو ڪاميٽي سان گڏ، درونچ ويچيون ٺاهڻ ۽ انار جي ٻج کي سجاڳ ڪري سگهو ٿا. ۽ توهان کي گیند بڻائي سگهو ٿا.