جيڪڏهن ذخيرو مان ٿڪڻ واري چپس جي ضرورت هوندي آهي، جيڪڏهن گهر ۾ توهان صرف هڪ وڌيڪ ڪارائتو اختيار ڪري سگهو ٿا پر وڌيڪ مفيد، ۽ ذوق ۽ وڌيڪ اقتصادي؟ اضافي طور تي، گهريلو چپس ۾ توهان صرف آلو نه ڪري سگهون ٿا، مثال طور. پر ڪئين گهر تي چپس ٺاهيو ته اسان هيٺ وڌيڪ تفصيل سان ڳالهايو ويندو.
گھر ۾ آلو چپس
اسان آئرش جي انداز ۾ عام آلو چپس سان شروع ڪرڻ جي آڇ ڪندا آهيون. انهن لاء هڪ خوشبو اضافي به ٿيندو، زيتون، زيتون جو تيل ۽ ٿوري لوڻ وارو. ۽ ڪو ذائق اضافو نه!
مادي
- آلو آلوز (وڏو) 3 سينڪ.
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- گلن جو 2-3 شاخ؛
- وڏو لوڻ، اڇو مرچ.
تياري
گهر چپس ٺاهڻ ۾ بنيادي شيء هڪ سولو سلائسر يا تيز چاقو آهي. تنهنڪري توهان جي مهرباني ته توهان آلو نه صرف ٿوري گهٽ، پر جيترو به ڪٽي پٽي سگهندا، جيئن ته चिप्सका सबै भागहरू समान रूपमा सुकेको छ. آلو کي ڍڪڻ کان پوء انهن کي ڪٽي، نپڪن سان سوراخ سڪي ڇڏيو، ۽ پوء فوري مرچ سان لوڻ سان لوڻ ۽ آڱريون جي وچ ۾ گلن سان ڀريل. زيتون جو تيل ۽ گڏو گڏ ٽڪر ٽڪر ٽڪر ڪريو. مستقبل جي چپس هڪ هڪ پرت ۾ بيڪنگ شيٽ تي تقسيم ڪر ۽ 200 درجا کان 20 منٽن تائين تندور تائين موڪليا وڃن. 10 منٽن کان پوء آلو به تيز تيزيء سان شروع ٿيندي.
مائڪرو ويڪرو ۾ گهر تي چپس ڪيئن ٺاهيو؟
تون تندور سان نڀائڻ نٿا چاهين، پوء مائڪرورويو ۾ پکا شروع ڪريو. هن طريقي سان چپس تيار ڪريو جيڪي توهان ڪنهن شيء مان ڪري سگهو ٿا، گهڻو ڪري، بنيادي اصولن جي پيروي ڪريو.
منتخب ٿيل ميوو پتلي سلسلن ۾ ورهائي، انهن کي سڪل سان گڏ پچائڻ جي رفتار کي وڌائڻ. سيپ جي هڪ پرت ۾ ذائقو ۽ ذليل ڪرڻ واري ڪنهن مصالحن سان. تقريبا 4 منٽن تائين وڌ پاور تي کڪ ڪريو. جيڪڏهن، وقت جي آخر ۾، چپس اڃا تائين خراب نه آهن، پوء انهن کي 30 سيڪنڊن لاء سڪي ڇڏيو.
گھر ۾ تند تي چپس ڪئين ٺاهيو؟
مادي
- آلو آلوز (وچولي سائيز) 2 پي سي.
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- خشڪ پیاز (پائوڊر) - 1 پٿرن. چمچا.
تياري
ڪٽ ۽ خشڪ چپس، ان سان تيل سان گڏ، ۽ پوء موسم سان لوڻ ۽ خشڪ جي کاڌي سان گڏ. 20-22 منٽن تائين 230 درجا تي چپس کائڻ، اجازت ڏيڻ کان اڳ ٿڪڻ جي اجازت ڏيو.
ڪمپن جا چپ گھر تي
مادي
- ڪلوميٽر - 290 g؛
- هڪ چمڪندڙ لوڻ؛
- ڪمندگي کنڊ - 2 ٽيچ. چمٽا
- تپاس جو پنچو.
تياري
مستقل طور تي ڪڪڪن کي ڇڪايو، ان جي مٿان وڇائي وڌو ۽ کنڊ، لوڻ ۽ سيمنامن سان ٺهيل آهي. 20 منٽن تائين 20 ڪلوميٽر تائين چپ چپ سڪي ڇڏيو، پوء گرميء کي بند ڪريو ۽ ڪڪڪن کي سڪي وڃڻ لاء ٻئي وقت جي وچ ۾ سڪي وڃڻ گهرجي.
گهر ۾ گوشت چپس ڪيئن ٺاهيو؟
گوشت چپس، يا "جرٽي"، بيئر لاء هڪ بهترين استقبال ڪندڙ آهي، جيڪو گهڻو ڪري مصالحت واري مصالحن سان گڏ نموني ۽ مرچ ۽ مرچ جي نموني جي جوڙجڪ ۾ تيار ڪري سگهجي ٿو. اسان چورن کي سڪل ۾ رکڻ کان اڳ گوشت کي مارائڻ جو فيصلو ڪيو.
مادي
- ڳاڙه پٽي - 1.8 ڪلو.
- بارباڪو سوء - 240 ملي.
تياري
گوشت جو هڪڙو پيالو ڀڪيو ۽ ان کي پٽي وانگر ممڪن آهي. جڏهن ٽڪر ٽڪرائجي رهيا آهن، انهن چٽ سان گڏ گڏ ڪيو وڃي ۽ گهٽ ۾ گهٽ 6 ڪلاڪن تائين مارو ڇڏڻ کپي. ٿوري دير کانپوء، گوشت کي گريٽ تي اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي اڳوڻي 160 درجا تندور ۾ 3-4 ڪلاڪ (ذرو ذخيرو تي منحصر ڪري) وڌائين.
گهر تي ڪيانا چپس ٺاهڻ لاء ڪيئن؟
شايد، ڪيان کان گهر جي چپس ٺاهڻ کان سواء ٻيو ڪجهه آسان ناهي، ان جي تيار ٿيڻ لاء، ڪمن جي پاڻ کي ڪابه ضرورت ناهي. يقينا، توهان انهن مصيبتن سان مصيبت کي پورو ڪري سگهو ٿا، پر توهان انهن کان ڪافي آرام سان ڪري سگهو ٿا.
مٽي کيا ۽ ٿلهي سلائيس (0.2-0.3 ملي ميٽر) ۾ ورهايو ۽ ورهايل تي پکڙيل آهي. هڪڙي پاسي کان هڪ ڪلاڪ تي تقريبا 120 ڪلاڪن تائين بيلا سڪي وڃڻ کان پوء، ٻئي سان ۽ گهڻو ڪري سڪل ۽ سڪل پائڻ. ٿڌي کان پوء، توهان نموني وٺي سگهو ٿا.