ڪٽيلٽ کان ڪڪڙ، هڪ بلڪل سوادا ۽ سادو نموني، جنهن جي تيار ڪرڻ توهان کي سستا ٿيندڙ شين جي ضرورت آهي. اهي بلڪل غير جانبدار، نازڪ ۽ مڪمل طور تي ڪنهن گارنش سان مناسب آهن. اچو ته توهان سان گڏ ڳولي سگهون ته ڪروڪ کان ڪٽيلٽ کائڻ ۽ سڄي ڪٽنب کي کارائڻ.
گوشت بالن کان منٽ ڪڪڙ مان پڙهو
مادي
- ڪوڪڪو - 700 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- آلو. 1 سي.
- اڇو ماني - 3 سلائسون؛
- کير - 100 م؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مصالحو.
تياري
اسان مڇيء کي صاف ڪريون، ان کي ڌوء ۽ ان کي گوشت جي ڀڃڻ ذريعي نڪري. آلو پکن مان صاف ٿين ٿا ۽ پڻ ان سان گڏ پيس. تمام منهجو چڱيء طرح ٺهيل آهي ۽ ذائقي کي نمايان آهي. ٿڌي واريون ٻنيء ۾ ٿڌي کير ۾ ٿڪڻ، مڇي جي ٺهيل سانس، موسم سان مصالحن ۽ ننڍڙي ڪپڙيون ٺاهيندا آهن. اسان انهن کي هڪ ماني پين ۾ وجهي ڇڏيو ۽ سبزي جي تيل تي تيار رهڻ لاء تيار رهڻ.
ڪٽي ۾ گھڻن کان ڪڪڙ کان
مادي
- سروڪ جو فولڊر - 1 ڪلو؛
- اڇو ماني - 2 سلائيس؛
- بلب - 1 پيس؛
- لوڪ
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کير؛
- مصالحو؛
- مکڻ.
تياري
مڇيء جو پٿرن کي گڏيل گوشت گوشت جي ذريعي گڏ ٿيل مٽي، لوسن ۽ ڪچرو اڇو ماني سان گذريو ويندو آهي. هر شي کي ملائي، اڍا ۽ موسم ۾ منٽ مصالحن سان شامل ڪريو. يقينن اسان هن کي ننڍي مڇيء واري مڇيء مان ڪاميٽي ۽ فارم ٺاهيندا آهيون. Multivarka جي ٿانو ۾ اسان ھڪڙي ننڍڙي ذخيري مکھن کي ٺاھيو آھي ۽ "بيڪنگ" موڊ کي ترتيب ڏيو، ھر ھڪڙي پاسي کان 10 منٽ لاء ڪٽرن کي لڳل ھڪڙي ريشي دٻاء تائين پھريائين. ان کان پوء اسان سڀ کان مڇيء واري ڪٽرن جي ڪاسٽ جي ڪلريٽ مان ڪڍي ڇڏيندا آهن، ٿورڙو کير شامل ڪريو، نموني کي لوڻ شامل ڪريو، "ڪيڪ" پروگرام کي منتخب ڪريو ۽ 20 منٽ لاء ٽائمر مقرر ڪريو.
پنيس سان ڪڪڙ مان ڪٽيل
مادي
- ڪڪرن جي ڇڪڻ - 1 ٽڪرا؛
- سخت پنيس - 100 گ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو؛
- ماني ٿڪايو؛
- مصالحو.
تياري
اسان کي پليٽ ڌوئي، ان کي فلم تان صاف ڪريو، ان کي تيزيء سان هامر سان ڀريل، ان کي پتلي پٽي ۾ اڇلائي، لوڻ جي لوڻ ۽ مصالحو. هڪ ڦڪرين ۾ پني ۽ لوز هڻي، گهر ٺاهيل ميز ۽ ميڪ وڌايو. وري پنيس مرکب سان پتلون پٽي پکيڙي، ان کي رول ۾ لپ. ماني جي سنگت کي ڪٽي ڪٽي، ان کي هڪ گرٽر تي ڌڪيو، پاڻيء سان ڪڻڪ هڻڻ. اسان مڇيء ۾ مڇي ٽڪر ٽڪر ڪيو، انهن کي بٽ ۾ اڇو، اٽو ۾ ڀريل وري وري هڏين ۾ ڳاڙهو ۽ پوء ان جي شڪل ۾. اسان ٻنهي طرفن تي تيار ٿيندڙ مٽي ڪڻڪين سان گڏ ميووزي تي سبزيبل تيل تي تيار ڪندا آهيون.
تتلون تتل ۾ ڪڪڙ مان
مادي
- پولڪ گوشت - 600 g؛
- جوش، 0،5 टन؛
- کير - 100 ملي؛
- ڊبل - 1 گند؛
- لوف 3 سلائسون؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- مصالحو.
تياري
پوزيڪ جو طوفان پيش ڪرڻ کان اڳ ۾، محافظ خسرو کي لوڌ کان ڪڍو ۽ احتياط سان پليٽ کان رز کي جدا ڪريو. چڱي طرح پوشاڪ ۽ ٿڪايو ويو. هڪ ٿانو واري ٻڪرين تي، اسان هڪ گونگو ڪڍو، اسين کير ۾ پيتو. اسان ماني کي مستقبل جي ڪنٽين لاء ماني کاڌا استعمال ڪندا آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، اهي تتل ٿوري ۾ خشڪ ٿي ويا آهن، صاف صاف نموني ۾ لپائيندا هئا ۽ هڪ ٿلهي پٿر سان ڀريل هوندا هئا.
مڇيء جو پٿريلي هڪ ڪپڙي سان ٿڪل ڪٽ ٿي وڃڻ لاء وڏي وڏي کائڻ. بلب صاف ڪيا ويا، ڪشادو ۽ ڪعبي ۾ ڪبو. پوء ڪا گونگي وٺي، مڇيء جي منٽ، ڊيل، پیاز، ماني کائڻ پيڙھي ڪڍو. ذائق ڪرڻ لاء تمام لوڻ کي هڻڻ، هڏن کي ٽوڙيو ۽ اٽو جي چند چمچ کي چڪي ڪيو.
اڳيون، هڪ چپڙي ڀرجي رڙيون ڪري ڇڏيندي، ان کي ٽڪريء لاء ٽيبل کڻي ڇڏيو
ان کان پوء، اسان هڪ ٿڪڻ سان گڏ ٿڪڻ واري ٽري کي وٺي، سبزي جي تيل سان گڏ چيڪ ڪريو، ڪٽنب کي ننڍڙو ننڍڙو فاصلو پکيڙيو، انهن کي ڍڪڻ سان ڍڪيندا ۽ گرم تپ کي موڪليائين، جيڪو تقريبا 200 درجا ٿي ويو. اڌ ڪلاڪ لاء مڇيء جي پٽين کي ڇڪيو ۽ پوء لڪرين کي هٽائي ڇڏيو ۽ ٻئي 10 منٽن تائين ڪارو ڳاڙھو ڏي.