پوپٽ - هڪ وڏو سيرڪ آهي، جيڪو ڪنهن ٽيبل کي مختلف ڪري سگهي ٿو. تنهنڪري، اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته گهر ۾ مڇيء جي پير ڪيئن ٺاهيو وڃي.
مڇي قسمت - پڙهي
مادي
- ڪا به مڇي - 1.5 ڪلو؛
- مکڻ - 300 g؛
- 2.
- کریم 20٪ - 200 ملي؛
- کير - 300 ملي؛
- لوڻ - 4-5 دانت؛
- ڀائٽي - 300 ميل؛
- اڇو ماني - 200 g؛
- سبزي جي تيل - 100 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- انگگر، نتيم، مارجور - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پيل پيلو ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ وڍي. پوء ان کي سبزي جي تيل ۾ وڌو، گرٽيجرما انگور شامل ڪرڻ، نئٽم، لوڻ، مرچ ۽ عمدي ڪڪڙ لوسن شامل ڪيو. مڇي ڪٽي وڏي ٽڪر ۾، پياز کي موڪليو ۽ اڌ پکا تائين کائڻ تائين، پوء ڀوت کي وجهي ڇڏيو ۽ ان کي چٽايو. پوء کير وجهي ۽ انتظار ڪريو جيستائين مڇي ۾ جذب ٿي ويا آهن.
اڇو ماني سان گڏ ڪرسي کي ڪٽي ڪٽي، ۽ گوپ کير ۾ مٽي ۽ نچوض. ان کان پوء، ڦوڪندڙ استعمال ڪندي، هڪ گهرجن ڪاميٽي ۾ پکا مڇيء ۽ ماني جي ماني ڦيرايو، جنهن کي پوء هڪ ردي جي ذريعي ڪچايو ويندو آهي. نرم مکڻ ميڪر سان ڪڪڙيندا آهن ۽ پوء مڇي ماني سان گڏ مٽيء سان گڏ هڪ گڏوگڏ مستقل استحڪام سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي.
هي مرکب هڪ فارم ۾ رکيل آهي، ٽڪرا پيپر سان ڍڪيل، اونڌو ٿيل ۽ تندور ۾ 15-20 منٽن تائين رکيل هئي. انهي کانپوء، مينهن کي ٿڌو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 24 ڪلاڪ لاء فرج ڏانهن موڪليو.
پوسٽ مڇي مان نڪتل
جيڪڏهن توهان کي هٿ ۾ تازي مڇي نه هوندي، اسان مڇي ڪاسڊ کاڌي مان ڪئين ٺاهيو ته ڪئين طريقي سان حصيداري ڪنداسين.
مادي
- ڪينسر مڇي ۾ تيل - 1 ڏيئي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڪريم پنيس - 1 پيس؛
- جوش
- لوڻ، مرچ ذائقو ڪرڻ؛
- ميزبان کي ذائقو ڪرڻ گهرجي.
تياري
ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ گيٽ. ڄميل پني، ڏاڍو، ڀاڳ. پياز جو عمدو چوپايو، ۽ مڇي ڪينسر کاڌي. سڀني سڀني اجزاء کي ڍڪيو، انهن کي هڪ سنگين ڪاميٽي، لوڻ، مرچ ۽ ميزيويس سان موسم ۾ روبيو. توھان جي پيٽ تيار آھي، اھو ھن کي فرج ۾ رکڻ گھرجي.