ھن کيذار جو مزو ننڍپڻ کان ھر ھڪڙي کي واقف آھي ۽ ميوو جي فصل جي وقت تي آھي، اھي ئي سوچندا آھن ته گھر ۾ ساڳي سبزي ميرو ڪئين ڪئين ڪجي. اهو راز توهان سان توهان سان حصيداري ڪنداسين، احتياط سان پڙهو ۽ خوشيء سان کائيندو.
سياري لاء سوادج ڪووير ڪيئن ڪئين؟
مصنوعات جون هي سيٽ ٽن ڪلوگرام تيار ٿيل ڪٽ ذرو ٿيل زچين لاء ٺهيل هونديون آهن. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان پختو ڀاڄيون آهن، يعني اي. پهريان ئي ٻج ۽ ڪڻڪ سان گڏ ٿڌڙي جلد سان، انهن جي اميد سان وڌيڪ حاصل ڪرڻ گهرجي ته توهان کين صاف ڪريو ۽ وچين کي ٻج سان هٽايو وڃي.
مادي
- گاڏيون. 180 g؛
- سبزي ميرو 3 ڪلو.
- جوش 120 سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 270 g؛
- سڌريل تيل 135 g؛
- کنڊ - 40 g؛
- سرسبز - 50 ملي؛
- مرچ، لوڻ
تياري
Zucchini، پياز ۽ گاڏيون کائيندا آهن ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن. هڪ حوض ۾ کاڌا، وڏي وڏيء ڀريل ٽنگ يا ٿانو ڀتندڙ ساسن. پهرين، اڌ ۾ مک مکين پياس ۽ گاڏيون، توهان گڏجي گڏ ڪري سگهو ٿا، جڏهن انهن کي بچايو ويو هو، اسين ٻاهر نڪري سگهون ٿا. اسان تقريبا 20 منٽن ۾ تيل ۽ ڀريل شامل ڪيو وڃي، انهي ڪري اهي نرم ٿي ويندا آهن. جيڪڏهن ٻي جاء ۽ سختيء سان سختيء سان هڪ ٽڪر ٽڪرا نه ٿيندو. خوفناڪ نه آهي. اسان اڃان تائين پيسائجڻ کانپوء بجلي ڪنداسين. بعد ۾ زڪوچي پکايا ويا، ڀريل پیاز ۽ گاڏين کي شامل ڪيو ويو. هاڻ توهان سڀني ڀاڄين کي گروڙ ۾ تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو ٻڏي وڃڻ وارو قافلو آهي، يا ان کي چمڪڻ جي ٿانو ۾ وجهي، ۽ ان کي چوپايو وڃي، اصلي شي کي مسماب آلو ٺاهڻ لاء ضروري آهي. اسان ان کي واپس وينجن ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي گهٽ درجه حرارت ۾ 40 منٽن تائين لڪي ڇڏين سان ان کي ڪٽي ڇڏيو. مرچ، کنڊ، لوڻ ۽ ٽماٽو پيسٽ، سرگر ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو. هاڻ ٻئي 20 منٽن لاء ڇڏي ڀاڄيون ٺاهڻ لاء تيار ڪن ۽ انهن ذوق سان ڳنڍيل آهن. انهي کانپوء، اسين ان کي ويران ۾ جارج وڇائي ڇڏيا ۽ تيار ڪيل ليڊ کي بند ڪريو.
ذخيرو ۾ گهر جي ويڙها ڪيئن ڪئين ڪجي؟
هتي اجزاء جي سونهن ورڇ آهن جن کي ڪنڊ ۾ خريد ڪيل بينڪن کان متاثر ڪيل ڪووير حاصل ڪرڻ لاء. رڳو ھي ھڪڙو 100٪ قدرتي تازو ۽ غير محفوظ رکندڙ ڪوور آھي.
مادي
- گاڏين، 450 گ.
- ٽماٽو پيسٽ - 90 g؛
- ٽماڪن - 450 گ؛
- حوض 1.5 انچ
- جوون - 450 g؛
- ٿلهي تيل 140 ڪلو ميٽر؛
- کنڊ - 20 g؛
- لوڻ - 30 گ؛
- مرچ
تياري
مارواء وارا آھن، جيڪڏھن اھي بلڪل جوان نه آھن، پوء اسان صاف ۽ ڪوبن ۾ انھن کي ڪٽي. ٿورڙو ٻاڦڻ ۽ 15 منٽن لاء ڇڏي، ۽ پوء جوس وڌائين ۽ اضافي نمي کان نچوض ٿئي. گاڏيون صاف ٿي ويا آهن ۽ سوراخ ۾، کٽ جي اڌ ۾ ڪٽي ويندا آهن. ٿانو چمڪ، چمڙي کي ڇڏي ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي. الڳ ڀريل پياز، زچيني ۽ گاڏيون، آخر ۾ پياز ۽ ٽماڪن شامل آهن. ساسسن ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون وڌائين ۽ هڪ ڦوڪڻ سان پيس ڪن، ۽ پوء ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، اڌ نمو ۽ کنڊ، ملائي. سڀ کان وڌيڪ منٽ ۾ 40 منٽن تي سڀاڻي، ڍڪ ڍڪ نه ڪن ۽ اڪثر مفاصلي کي صاف ڪرڻ لاء گهڻو ڪري مادو ٿيندو. پنجن منٽن کان پوء تڪليف ۽ مرچ کي تيار ڪرڻ کان اڳ، توهان سائيري کي به شامل ڪري سگهو ٿا.
هڪ گھرو ڪم ۾ ڪيفيئر ڪيئن ڪئين؟
ڇو ته ڪاروار کي ڌڻ واري رستي ذريعي تيار ڪيو ويو آهي، پوء ان کي ملائي ڊار جي مدد سان تيار ڪرڻ لاء تمام آسان آهي.
مادي
- جوش، 250 گ.
- ٽماٽو پيسٽ - 40 g؛
- گاڏيون. 250 گ.
- Zucchini - 0،5 ڪلو
- ٿلهي تيل - 50 g؛
- پاڻي 50 مليڪ
- کنڊ - 25 g؛
- سرگر - 15 ميل؛
- لوڻ - 15 گ؛
تياري
سڀني ڀاڄيون تيار ڪيون ويون آهن ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان تيل کي گود ۾ وجهي ڇڏيو، گاڏين، لوڻ، کنڊ ۽ پاڻي ٺاهيائين ۽ ٽڪرائڻ لاء 10 منٽن تائين وجهي وڃڻ لاء، پوء زڪوچيني ۽ پياز شامل ڪريو ۽ ٻئي 20 منٽن کي همت وڌو. جڏهن ڀاڄيون نرم طور تي ٽماٽو پيسٽ ڀريل هوندا آهن ۽ ٻئي 10 منٽن تائين پکڙيل آهن ان سان گڏوڪي ڇڏيل ملواارو، اڳ ۾ ئي غير ضروري مايع کي ختم ڪرڻ لاء. پوء ڦوٽو ٿانو ۾ وجھو، سرين کي وڌايو ۽ هڪ گهرين مادو آلو ۾ وڌو. ان کان پوء اسان ان کي گھڻن کي واپس موٽيو ۽ ان کي ڦيرايو، اسين ان کي ٿڌي ۽ ميز تي خدمت ڪريو.