اسان توهان کي مشڪلات پسند، اصلي، هلڪي ويندڙ ٽماٽو سوپ-پيٽي تيار ڪرڻ جو مشورو ڏيو ٿا. اهو به تمام تيز چرولي ناهي، پر ساڳئي وقت مزيدار ۽ سوادري سان.
ٿامڻ سان ڪماء جو کریم سوپ
مادي
- ٽماڪن، 5 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ڪريم - 1 شيون؛
- بلب - 1 پيس؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مسڪينن جو مزو
- پاڻي 2 شيون؛
- مکڻ چمٽا
- کنڊ - 1 ميچ چمچا.
تياري
ڪريم مکڻ هڪ برجير ۾ ڳاڙهو ۽ ان کي ٿوري ڌاڙي تي ننڍي جوڙي تي اڇلائي ٿو. 3 جي ذريعي منٽ ۾ اسين پوئين پٿر جي ٽيمٽ ۾ شامل ڪندا آهيون، اسان کي کنڊ جي چيچ رکون ٿا ۽ اسان کي پريس ذريعي ڪجهه چندلو پٿرن لسن مان ڪڍي ڇڏينداسين. اسان سڀني ڪمن جي نرمي کي ڌڪايو. ان کان پوء، سسوسيپ ۾ پاڻي وجهي، ان ۾ ٽاما پيسٽ کي ٺڪرايو ۽ گندو سبز ڀاڄيون وجهي ڇڏيائين. تقريبا 25 منٽن لاء سوپ ڪڪ ڪريو، ۽ پوء مواد کي خالء ۾ ٻرندڙ يا بلينر سان گڏ پيس، ڪڪڙ ڀريو، مصالحن سان موسم ۽ ميز تي خدمت ڪري ٿو.
چومن برٿ تي ٽماٽو سوپ-خالء لاء پڙهي
مادي
- ٽماڪن 3 پي سي.
- ٽماٽو جو رس 200 مل.
- ڪڪڙ ڀريل 500 مليڪ
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڪيو
- بلب - 1 پيس؛
- لوڪ
- پنيس - 100 گ؛
- مسڪينن جو مزو
- تازو جئين - گهربل هجي.
تياري
تنهن ڪري، پهرين ڪڪڙ ڪڪڙ ورٿ . ان کان پوء اسان سبزي کا تيل سسوسي ۾ داخل ڪيو ۽ ان ۾ وڌو لسن جي هڪ ٿلهي مٽي ڪلو ڪيو. لوسن مان ٻاهر ڪڍيو ويندو آهي، ۽ هڪ خوشبوء واري تيل ۾ اسان کي ڪٽ تيز وجهي ۽ شفافيت ڏانهن وڌايو. ان کان پوء، اسين برباديء سان گڏ سٿن سان گڏ ساسٽين ۾ تيل سان گڏ پئجي ويندا آهيون ۽ ساڳئي ڀريل ٿلهو پائين.
هڪ گلاس جي ٽامما جو رس ڪڍيائين ۽ ڪٽ اجماع اڇلائي ويندا آهن. مرچ جي سوپ مرچ ۽ لوڻ سان ذائقو ڪرڻ لاء، تقريبا 30 منٽن تائين کائڻ، ۽ پوء خالص ۾ ڦوڪڻ سان ڦري، شاخ ڏانهن واپسي ۽ ٻيھر وري. اسان پليٽ تي ٽماٽو سوپ-پيالو ٺاهي، مٿي تي گرٽي پنيس سان ڇڪيو ۽ ميز تي ڀريو.
ٽماٽو سوپ لاء ڪلاس جو طريقو
مادي
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڪ
- دال - 1 شيون؛
- منڊي گوشت - 300 g؛
- مسڪينن جو مزو
- ٽماڪن، 5 پي سي.
- پروسيس ٿيل پنيس - 200 g؛
- تازيون جاندار.
تياري
ويران دال، ٿڌو پاڻي پکا ۽ کائڻ. هن وقت منهنجو ۽ اسان سڀني ڀاڄين کي صاف ڪري ڇڏيو، انهن کي وڏي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو ۽ تيزيء سان سبزي واري تيل سان ڀريل پين کي گذري ٿو. ان کان پوء گوشت، گوشت، مصالحت ۽ ٻني کي شامل ڪرڻ لاء اڌ تيار گوشت تائين وڌو. چوماسي سان گڏ ڌڪيل پاڻي سان ڀريل، ان کان پوء ٽڪرائي پاڻيء سان، وڏي ڇانو، ۽ ڀريل ٽنڊ کي وڌايو. ريماٽ نرم ٿيڻ کان پوء تياري ڪرڻ جاري رکو. انهي کان پوء، گوشت جي گوشت سان گڏ سبزيج تيار ڪئي وئي آهي، هڪ ٻئي 10 منٽن اندر دال ۽ ٻيڙي تي شامل ڪيو ويندو آهي. گرم سوپ ۾، پٿر جو پنيس وجهي ۽ ٻرڻ سان ٺهرايو ويندو آهي.
ماموڊ آلو سان ٽامتو سوپ
مادي
- ٽماڪن 500 500؛
- جگر جڙ - 2 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ايڪسڪڪو - 0.5 ڪلپيٽ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون. چمٽا
- بلب -1 سي.
- زيتون جو تيل - 30 مليل؛
- پاڻي 250 مليڪ
- بيڪين يا ڇڪڻ - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- مصالحو.
تياري
اسان هڪ وڌيڪ اختيار پيش ڪيو آهي، ٽماٽو سوپ خاليو ٺاهڻ ڪيئن. جگر کي ننڍي ذب ۾ ڀاڄيون ۽ ڪٽي سان صاف ڪيو ويندو آهي. تيار ڪيل اجزاء کي گھڻائي جي گنجائش کي شامل ڪريو، ايززوڪ، زيتون جو تيل، ٽماء پيسٽ شامل ڪريو، پاڻي وجهي، مصالح سان گڏوگڏ ۽ چڱي نموني سان گڏ. انهي کان پوء، بندش کي بند ڪري، "سوپ" موڊ مقرر ڪيو ۽ پائڻ جو وقت 1 ڪلاڪ آهي. اوزار تي "شروع" بٽڻ کي دٻايو ۽ اسان جي سوپ کي کائڻ لاء انتظار ڪريو. پوء ان کي ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ٿيندؤ، تيار ٿيل ٽماٽو سوپ خاليو، پليٽ تي ٺاهي ۽ ڇڪڻ يا بيڪن سان گڏ رهيو.