لواش رول هڪ اصل ۽ روشني وارو نانڪ آهي، جيڪا ڪنهن رخصت کي سجاندو يا روزانو مينيو لاء مختلف قسم جي آڻيندو. ناقابل برداشت طور تي رسيل، سوادج ۽ اطمينان بخش ٿي موهيندڙ برتن مان نڪرندو آهي. لابش رولز اسان جي رستن جي مطابق مختلف ڀرتين سان گڏ پنهنجو پاڻ کي چيڪ ڪريو.
ليوش رول کان مشروم سان
مادي
- آرمينا لوهش - 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- ميزيوز - 4 پيچرا. چمٽا
- پنيس - 100 گ؛
- تازي شجينج 300 ميٽرڪ؛
- مصالحو؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- تازو بند ڪر.
تياري
اسان توهان کي هڪ وڌيڪ اختيار ڏيو ٿا، لابش رول ڪيئن ٺاهيو. بلب صاف ڪيو ويندو آهي، اڌ جي ڇت ۾ ڪٽ ۽ تيل ۾ ٻڏل. چمڪندڙ عملدرآمد آهن، چاقو سان ڪٽي ۽ ان ڏانهن پيا اڇلائي. ڀاڄيون ڀاڄيون تيار ڪن، ۽ پوء ذائقي نموني شامل ڪريو. پنيس هڪ وچولي ڏاٽر تي ڌڪيل آهي، ۽ هڻڻ کان اڳ ٿڪيل، صاف ۽ احتياط کان جدا ٿيل پروٽين شامل آهن. ڊيل کي ٻوڙيو ويو آهي ۽ خشڪ آهي، ۽ پوء قطعي طور تي ڪٽايو ويو آهي. ميونزيس جي هڪ ٿلهي پرت سان گڏ لوڙ اڇلائي، وچ ۾ پئجي وڃڻ واريون سوراخون، مشغول، يڪ ۽ هيڪيو ويڪ. اڳيون، پيتا جي سڄي ساڄي پاسي ڪپڙا، هڪ ڀيرو ٻيهر ميزيس سان چلي ۽ پنيس کي ورهايو. ڊيل سان ڍڪڻ، پيٽي جي ماني جي کاٻي پاسي سان ۽ تنگ رول ۾ هر شي کي ڍڪيندا آهن. هاڻ اسين انهي کي فرج ۾ لڳائڻ لاء هٽايو.
لابش رول کے کیریب لچک کے لئے ہدایت
مادي
- ڳاڙهو ڪاروار - 100 g؛
- آرمينا لوهش - 1 ٽڪرا؛
- ڪچي ميچون - 150 گ.
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- پروسيس ٿيل پنيس 100 گ؛
- تازو اجماع؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
اسان پيٽي جي ماني هڪ چادر وٺي، ان جي ڪم جي سطح تي ان کي پکيڙيو ۽ ان سان گڏ ميوزيس پکيڙيو. ڀريل پني ٿوري ٿڪيل آهي، ۽ پوء صاف ٿي وڃي ٿو، هڪ گرڊر تي ڌڪيل ۽ مساوات ۾ ورهايو ويندو آهي. ڪبڙ ڇڪيون شيتي پتلي پتلون، ۽ تازي کڪڙي جي چوٽي تي خانو واري ڪرسيء تي هر شي تي وجهي ڇڏيندي آهي. وري اڳ ڀريل ۽ گرائٽي ڪٽيل اڪري ۽ هڻڻ سان ڀريل. هاڻ اسان ڳاڙهو سريار کي تقسيم ڪيو ۽ لابيء سان رولن کي سخت ڪري ڇڏيو، ٿورڙو دٻايو. اسان ريفريٽرڪٽر ۾ ڪيترائي ڪلاڪ تيار ڪيل ڍڪ هٽائي ڇڏيو. انهي کانپوء، اسان ان کي ننڍڙو حصن ۾ کٽيو ۽ سائي سائيٽن سان ٺهيل هڪ برتن تي رکون ٿا.
لابش مڇيء سان گڏ مڇي
مادي
- پتلي ٿانو - 3 ٽڪر؛
- ڪريم پنيس - 250 گ؛
- ٿورڙي نموني سامونڊي 200 گرام؛
- جوش تازو سائيز
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- تازو 1 گچ کائي وٺو.
تياري
چانورن جا ڳوڙها ۽ ڊيل ۽ ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪپڙا کڻي کٽي. ان کان پوء پختو پني کي شامل ڪريو ۽ هر شي کي چڱي طرح ٺهرايو. اڌ نون کان وٺي اسين ٻڪرين جي رس سان پنيس ۾ نچوڙ ڪندا آهيون ۽ اسين ڪڪڙيندا آهيون. اسان پييتا پتي جي ميز تي اڇلائي، ان جي نتيجي ۾ ٺهيل نموني جي ٿلهي پرت سان اڇلائي ۽ ڳاڙهو مڇيء کي سلائسن ۾ ورهايو. اسان پيٽي جي ماني کي ڇڪيندا آهيون، ان ۾ ورق وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهي کي ريفريجٽر ڏانهن موڪلي ٿو. هي ايپليزر وارو هميشه نه رڳو تہذيب ميز کي سجدو ڪندو، پر اهو دل ۾ ناشتي يا تڪڙو سيرت لاء بهترين آهي.
ڪڪڙ جي جگر سان لوياش لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- ڪبو ميز - 50 g؛
- ڪڪڙ جگر 400 گرام؛
- گھٽ ٿڌي ميزبان - 5 سو ويڪرو. چمٽا
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڪوري جو ڍڪ - 1 ٽڪڙو؛
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جي جگر کي پهرين هڪ منٽ ۾ 30 منٽن ۾ ڀريل پيئڻ سبزي جي تيل ۾. پوء نموني کي ذائقو شامل ڪرڻ، ٿڌي ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي. ڪنوار سان گڏ ميوزيس سان گڏ، اٽيلي لوسن، ڪينجهر پکيڙي ۽ ڪڪڙ جگر کي ورهايو. اسان پيٽي کي هڪ گندگي سسج سان وجهي ڇڏينداسين ۽ وري ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇليندا آهيون.