اسان اهو استعمال ڪيو وڃي ٿو ته پينڪڪري اڪثر اڪثر دلو، برگر يا ٻير تي پکا هوندا آهن، پر کير ۾ نه. اهڙي بيان هڪ فيوزن آهي، ۽ پڙھڻ وارا سڌو سنئون ثبوت طور ڪم ڪنداسين.
خمير پينڪڪس - کير لاء هڪ کلاسک جو طريقو
مادي
- اٽو 240 ڀ.
- ننڍيات - 7 گ؛
- کير - 240 ملي؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- کنڊ - 50 g؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
ٿورڙو گرم کير ۽ گرمي جي گرمي سان لڳل ٿينداسين ۽ گرميء ۾ 7 منٽن تائين چالو ڪرڻ لاء. هتان ڊرائيو ۽ اٽو وڌايو. ڪنهن ٿلهي جي ڳوڙها آهستي فلم سان ڍڪيل آڱريون ۽ ٻيهر گرميء جي ڊيگهه ۾ وجهي ڇڏيندي، ان ۾ هڪ ڪلاڪ هوندي.
حصن ۾ بيهارڻ، ٻئي طرف کان ٻئي پاسي کان گرميء جي تيل ۾ ڀريل. کير ڪمي يا جام (يا شايد ٻئي) کير تي هنن سادي گهرن جي ڀرپور پوري پوري هوندي.
ڪيان سان گڏ کير سان ڀريل ڀاڙيندڙ
ڪيانا جي چشمي جي ملڪيت جي ڪري، کيا جا ڀرت وارا هگاس شامل ڪرڻ جي ضرورت نه هوندي آهي، انهن جو ڪم مڪمل طور تي خوشبو ۽ مٺي ٽاڪرو ميوو پاران مڪمل طور تي پورو ڪيو ويندو آهي.
مادي
- اٽو 110 گرام؛
- گندم کنڊ - 50 g؛
- کير - 65 ملي؛
- ڪيانا (وڏي، کاٻي) - 1 ٽڪرا؛
- بنگ پائوڊر - 3 گ.
تياري
اٽو مٽي سان ڍڪڻ ۽ کنڊ سان. ڪيانا هڪ سانسٽ سان ٺاهي وئي آهي ۽ هڪ ڪنڊي سان گندم سان ٿورڙي وڌيڪ ڌاڙيلن ڀوترن کي ٻاڦ ۾ حاصل ڪرڻ لاء. کير سان ملڻ سان گڏ ميڪر کي ٽوڪ ڪريو ۽ مرکب کي سڪل اجزا ۾ وجھو. اسان هڪ ڳوڙها مڻ سان گڏوگڏ ان کي ڀريل پين ۾ حصن ۾ وجهي، ٻنهي پاسن کان هڪ رست ڪاسٽ ڏانهن کپي.
کير تي جلدي پيڪڻ جون شيون کنڊ پاؤڊر يا ناريل چپس سان گڏ ٿي سگهن ٿيون.
منڪا کان پينڪڪس - کير لاء هڪ سادي طريقي
انيا پينڪري جون فوري ڀائرن مان تڪرار ۾ مختلف آهن: اهي گهڻو ڌڪڻ، گهٽ سرسبز ۽ سمولين جي خاص مزاج هونديون آهن. هن جي رائيچ جي قدرتي ڪرڻ لاء منگا جي عاشق جا ضمانت آهن.
مادي
- منگا - 160 g؛
- کير - 120 ملي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ماکي - 30 گ (يا مزو)؛
- سودا - 3 گ.
تياري
کير سان جو کير ڀريو ۽ مڙني ٻين اجزاء شامل ڪريو، سوڈا سميت، جن کي مٺي سان لڳايو وڃي، نوڪرين کي ٿڪ روشن ٿي ويندي. سوئر ڪرڻ جي لاء رمپ نه ڇڏڻ جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته جڏهن ٻرندڙ کير کي جذب ڪرڻ ۽ پاڻ کي سوڀ ڪرڻ شروع ڪيو ويندو، تنهنڪري جيڪڏهن توهان کي معمول کان وڌيڪ ٿڌو وڌيڪ آهستي آهستي شرمندگي نه ڪر.
ٿوري تيل کي گرمائڻ کان پوء، ٿڪڻ جي پين ۾ آڱر جا ٽڪرا ڪڍڻ ۽ پينڪڻ جي هڪ ڪنڊي تي ڪارو ڪنن تي انتظار ڪيو وڃي، پوء آسانيء سان ختم ڪري ۽ ٻئي سان ساڳيو ورجائي ڪريو.
مزيدار پيڪڻ واري کير سان گڏ کير تي
توهان پراڻي فيڊر ۽ سيبامن جي ميلاپ کي ميلاپ ڪري سگهو ٿا، پر اسان ان کي هڪ جيت جيتري ڪتب آڻيندو، جيڪا کير لاء هن سادي پينڪڪي واري طريقي سان پورو ڪري سگهندي.
مادي
ايبڻڻ جي لاء
- سيب - 190 گ؛
- مکڻ - 45 g؛
- کنڊ - 40 g؛
- سيمناما - 4 g؛
- ميپل سرسب - 120 ملي ايم.
پینڪڪس لاء:
- اٽو 240 ڀ.
- بڪڻ پائوڊر - 8 g؛
- سيمنام - 3 g؛
- کنڊ - 20 g؛
- کير - 300 ملي؛
- هيڪاندي -1 پي سي.
- مکڻ - 55 گ.
تياري
پنڪڪس لاء آو ايتري تيزيء سان تيار ڪئي وئي آهي، اسين اسان کي سيپل ٽپڻ سان شروع ڪنداسين. اسان کي سيبل صاف ڪريو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. پائڻ واري شربت مان کنڊ جي مٽيء سان گڏ مٽيء جي سرن ۽ مڇي سان گڏ. جيترو جلد ئي کنڊ گرينلز کي ڦيرايو، سيب ۽ نمامن جو ٽڪڙو وجھي، پوء وچ ۾ گرميء جي 3-6 منٽن کان ڇڪڻ، پوء ٽپڻ کپي. ايپل ٽڪر نرم بڻجي وڃي.
اسان ڦرن جو خيال رکون ٿا. سڀني خشڪ اجزاء کي کڻڻ ۽ گڏ ڪرڻ کان پوء، ڪڻڪ سان ڳاڙهو هڻيل ۽ پٿرن مان ٿڌي، پر ٿڌو مکڻ. اسان اٽو بنيادن تي ذخيرو وجهي ڇڏيندا آهن ۽ آڱر جي بغير گندن کي ڪڪڙيندا آهن. پينڪڪي جون گرم واريون ٿوريون منٽن لاء هڪ پاسي کان ڪجهه منٽن تائين ڦري ويندا ۽ ٻيو ٻئي منٽن تي. هڪ ٻئي جي چوٽي تي اڇلائي ۽ ڪراميل ۾ سيپل وجهي.