هڪ چشمي ڪڪڙ جي لاء ٿڌو سوء تيار ٿي سگهي ٿو. ڪڪڙ برائوز تي، هر اجزاء سان چڱي طرح سان. ۽ رزق جون حدون پهرين ڪورسن لاء ان جي بنياد تي ناقابل اعتبار حد تائين وسيع آهي - عام ٻارن جي ۽ هاتين جي ڪم لاء ڪمزوري مينهن مان.
ڪڪڙ جي سيني کان مشغول سان سوپ-خالص لاء پڙهي وٺو
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 500 g؛
- پوشاڪ اڇو (خشڪ) 50 - 50
- کریم (20٪ جو ٿڌو مواد) - اڌ صديء؛
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- 2.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- ڊبل - 1 گند؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
سينيئر پاڻيء سان گڏ سڄو بلب ۽ گاڏين سان پاڻيء ۾ ملايا ويندا، تانجو پکايا ويندا. برائوٽ فلٽر کان پوء (ليٽر جي باري ۾ هجڻ گهرجي)، ۽ گوشت کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي.
گڏوگڏ، مشروم ۾ 10 منٽن لاء آڱرندڙ پاڻي، ٽڪرائي پاڻي ۽ آلو پاڻي (1/2 l) سان ساسپيپ ۾ اڇلائي وينديون آهن. اسان 15 منٽن لاء کائيندا آهيون، پوء اسين ان کي پوئتي ٻڪرين ۾ اڇلينداسين، اهو ٿڌو ڪري ڇڏيندا ۽ سٽرن ۾ ڪٽي. مشورتي ورٿ پڻ فلٽر ڪيو ويندو آهي.
باقي کاڌ خوراڪ ڪٽي ۽ شفاف مکين تائين مکڻ ۾ ڀريل آهن. اٽو شامل ڪريو، ھڪڙو منٽن لاء. اسان کي ڀريل پين کي ٺلڪائي ۾ ڦيرائڻ، ڪجھ ڪڪڙ ورور وجھي ۽ گڏوگڏ ان کي پيڙايو. ان جو نتيجو چٽيو برٿس، ڪمن ۽ ماڻهن سان ملايو ويو آهي. سليم، مرچ گرميء تي، ڪجهه منٽن، سست منٽن تي.
اسان مٿي پلن تي ڪڪڙ مان سوپ-پيالا وجهي ڇڏيندا آهيون، مٿي کان مٿي اسين ڪڪڙ، مشروم ۽ ٻڪرين جي وڻن تي پکڙيل آهيون. ڪٽيل بوٽن سان لڳل.
ڪڪڙ سوپ سان ڪڪڙ سوپ
مادي
- گوبگي رنگ - 1 سر؛
- ڪڪڙ جي سيني - 1 ٽڪرا؛
- آلو. 3 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- مکڻ چمڪيو
- لالچ پتي 2 پي سي.
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
بلبل پاڻي سان گڏ هڪ پين ۾ مڪمل طور تي صاف ڪريو. اڳيون، اسان چڪن پٽيليٽ پٽي ۾ پتلي پٽي ۾ موڪليندا آهيون. گاڏين کي ٿلهي پٽي ۾ اڇلائي ٿو، مکڻ ۾ ڀريل ۽ سوپ ۾ اڇلائي ويندا آهن. اسان کي آلو چوٽي ڪڍيو، گهٽ گرمي تي 10 منٽن لاء پچايو. پوء ڪابينا جي کٽ کي ننڍڙن فرنانسورسسز ۾ شامل ڪريو. سليم، مرچ، بي پٽن سان موسم ۽ ايستائين جو کائڻ. لاروشڪا کي پين تان پڪڙي ڇڏيندا هئاسين، سوف سان تازو جڙي کڻي.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ سوپ جوس
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 400 g؛
- سموري جڙ - 80 g؛
- ٽيڪڪ 100.
- گوروززوولا پنيس - 150 g؛
- مکھن - 50 g؛
- کریم (ٿوري مواد جو 35٪) - 2.5 س.
- ڪڪڙ جو حصو
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ڪپڙا "ڪانفرنس" - 1 سي.
- مرچ گلابي پيرن - 20 پي سي.
- مٽي - 4 شاخون؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سينو پاڻيء کي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيو ويندو آهي، تيستائين ٿڌي پاڻيء کي ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن. هڪ گندي ڀريل ٽنگ ۾، ساڳئي وقت ڪيميائي ۽ زيتون جو تيل ۾، چند منٽن لاء هڪ عمدي ڪمي پياليري جري کي وڌو. پوء ڪڪڙ ۽ پیاز بجا شامل ڪريو. هونئن به هونئن به ساوڪ، ڳاڙو وجهي ڇڏيو، گهٽ ۾ گهٽ وڌو ۽ ان کي پنج منٽ لڳائي. ڪڪڙي جو ڪڪڙ، ڳاڙھو، سوپ آڻڻ لاء ھڪڙو ڪن. گرڊ ٿيل پنيس (اٽڪل 100 گرام)، لوڻ. کاڌو، جيستائين اهو ٿڌو، 5 منٽن. رستو ۾ وڃڻ نه وساريو.
تيار سوپ کي ٿڌي ٿڌي ۽ ڦلڻ ۾ رکڻ جي اجازت آهي. هن جو پيالو اڃان ۽ ٻج مان ڪڍيو ويندو آهي ۽ باقي پني وانگر هوندي آهي. ڪڪڙ کي ڪڻڪ جو ذائقو پلين تي ٺاهيل آهي ۽ ڳوڙها، پنيس، مرچڪارڪار ۽ مٽي جي پٽن سان سجايا ويا آهن.
پاء سوپ ڪڪڙ سينو کڻي
مادي
- سيني ٿلهو - 1 پي.
- 200 گ.
- مٺو (سڪل) - 5 شيون؛
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- جوش
- ٻرندڙ (اسٽاک) - 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ويڪ ڀريل 50 - 50 گ.
- loaf - 150 g؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
مئل اڳ ۾ پاڻي ڀرڻ کان پوء، گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ، گندو پاڻي ڏيڻ کان پوء پگهار. سولو ۽ وڏن ڪوبن ۾ سينو کائڻ ۽ ٽڪرائي پاڻيء ۾ اڇلائي ٿو. 20 منٹ کے لئے ورق کو (تقريبا 2 ليٹر) کاڌا، وقتي طور تي فوم وٺي.
ساڳئي وقت ۾، پتلي سوراخن ۾، بينن ۾، ۽ ماني ننڍن ڪعب ۾ ماني. هڪ سڪي ڀريل ٽنگ ۾ باسون ڀري ٿو. جڏهن هو ڪاوڙجي ويندو آهي، اسان کي ٻاهر ڪڍيو ويندو آهي ۽ ٻوڏيل موتي ۽ مکڻ تي اسان کي ٻوڏيندا آهيون.
تماڪ ٿيل ڪڪڙ جي تيار ٿيل سينو سورن تي پليجي ويندي آهي ۽ ڪٿن ۽ بيڪن سان گڏ رهيو آهي.