اسان جي سمجهه ۾، نوڪريون هڪ قسم جو پادري آهي. پر اتي به چانور، ۽ بٿوٽ ۽ هڊو نوڊل پڻ آهن. هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته سمندري غذا سان نوڪريون ڪئين مزيدار ٿيندو.
سمندري ۽ ڀاڄين سان بوبوٽ نوڊلز
مادي
- بڪواٽ نوڊلز - 200 g؛
- حوض 100 گرام؛
- گلگت - 100 g؛
- تازي شپنگن - 100 g؛
- ڳاڙھو ميون - 50 g؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- سويا سوس - 20 ملي؛
- ٻٽيل - 20 g؛
- سيز 1.5. چمٽا
- ڳاڙهو ڀريل ايراضين - 400 گ.
تياري
ڪڻڪ جو اسان پاڻي ڀريو ويندو آهي ۽ اسان کي 2 منٽن وارا لڳائڻ کان پوء اسان کي ڪتب آندو وڃي ٿو. ٽيوبيل پاڻي ۾ پڻ اسان بٿواٽ نوڊلز کي گهٽائيندا آهن ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء کائيندا آهن. چمڪينسون، زچيني ۽ ڳاڙهيون سٽي سٽي وارا هجن. ڀريل پان ۾، اسان زيتون جو تيل وڌو، ڀاڄين کي ان تي ڀڪايو، ٿورڙي باهه تي 7 منٽن. ان کان پوء، ميڙ، سٿ، سويا چٽ ، ڪٽ اجماع ۽ نوڊلس شامل ڪريو. ٿڪيو ۽ اٽڪل 2 منٽن لاء روانا ٿيا، روانا ٿيا.
چيني نوڊلز لاء سمندري غذا سان گڏ ڪريو
مادي
- عرون نوڊلس يا چانورن جي نوڪريون - 1 پيڪ؛
- 5 ويٺل. چمٽا
- حجم 500 رپيا؛
- اسڪالپس 500 گ.
تياري
ٽامي پاڻيء ۾ نوڪريون پٿري وارا آهن جيستائين اهو نرم ٿي ويندو آهي. ڪڪڙ کٽ ۽ صاف. ٽڪڻ واري ٽڪري ۾، چوري کي شروع ڪيو وڃي جيئن چوري شروع ٿئي ٿي، شربپ ۽ اسڪالپس شامل ڪريو. 5 منٽن لاء، روانا ٿيا. پوء باھ کي ڦيرايو، نوڙي ۽ مٽيء کي پکيڙيو. ذائقو ڪرڻ، توهان کي وڌيڪ سويا چاس شامل ڪري سگهو ٿا.
سموڊ نوڊلز جي لاء تيار ڪرڻ جو طريقو
مادي
- هيڊ نوڊلز - 200 g؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- هڪ سموڊ جو هڪ مرکب - 600 g؛
- جوش
- ڪدو پيشي چمڪيو
- چيڀاٽ پياس - 1 پيچرا. چمڪيو
- سائو پياز (پنو) - 2 پي سي.
- سويا چٽيون - 5 چمچ. چمٽا
- ڪريم - 4 سائيٽون؛
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - 30 ملي ميٽر.
تياري
هدايتون مطابق ايگ نوڊلز پکايا ويندا آهن. سمور کي ڌوڪايو ويو ۽ خشڪ ٿي ويو آهي. پياز کي عمدي طور تي ڪٽ ڪيو ويو آهي ۽ سبزيبل تيل ۾ 2 منٽن تائين ساڙيو ويو، پوء ڊيزما ٽماٽ شامل ڪريو، ٻئي 3 منٽن تائين پکڙيل ۽ ٻئي کي وڌائين. اسان تيار ڪيل ڀاڄين کي هڪ پليٽ تي ڦيرائيندا آهن ۽ ساڳئي ئي پنڌ ۾ اسان کي سامونڊي وڇائي ۽ 2-3 منٽن تائين گرمي گرميء تي وڌو. سماج جي لاء اسان کي ڀاڄيون، ڪڪڙ اٿن، سويا ساس ۽ ٺهي شامل ڪندا آهيون. هڪ ننڍڙي باهه کان 5-7 منٽ لاء دٻاء سان ڀريل پين کي ڍڪيو. ان کان پوء باھ کي ڦيرايو ۽ ان کي 5 وڌيڪ منٽ لاء پيش ڪيو. مرڪز ۾ اسان کي گندگي تي اڍ نوڊلز تيار ڪيا ويا آهن، سينٽر ۾ اسان کي گندگي ٺاهيندا آهن ۽ ڀاڄين سان سماج جي ٻاهر نڪرڻ.
نوڊلز سان سمندري کاڌي جي طريقه ڪريو
مادي
- چيني انڊين نوڊس - 600 g؛
- امتياز، 300 مگسي؛
- سويا ساس - 30 مليڪ؛
- چانورن جو شراب - 1 مڇو. چمڪيو
- شيري - 1 چمچ چمڪيو
- ڪڪڙ
- بانس فوٽ - 300 g؛
- سائو جوش - 3 اسٽو؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- گرم مرچ - 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- جگر جڙ - 15 ج.
تياري
جھيڙو اسان کي پريس لوسن ذريعي نڪري. شيري جو ٺهيل، چانورن جي شراب، سويا ساس ۽ سموڙ جي نتيجي ۾ ٺهيل آهي. اسان انهن کي فرج ۾ اڌ ڪلاڪ لاء هٽايو ٿا. چمڪندڙ ۽ مٺي مرچ، پٽي ۾ بانسو کٽي جي کاڌا ۽ اچار، انگور جو جڙ وڌيل آهي ۽ ٽن هڪ نيڪ گريٽر تي. چيني هني جا نوڪريون. سامونڊي سبزي جي تيل ۾ کاڌا. پوء ان کي هڪ ٿانو ۾ وجھي، ۽ ساڳئي پين ۾ ڀاڄيون ڀري، پوء نوڊلس، سمندري ۽ مزي شامل ڪريو. سمندري غذا سان نوڊلز چيني تيار ٿي.
چانورن جي نوڪري لاء سمندري غذا لاء تيار ڪريو
مادي
- چانورن جي نوڪريون. 100 g؛
- منجمد سامونڊي - 200 g؛
- هاريل، سوء سوء
- ڪڪڙ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
چانهه نوڊل 10 منٽن لاء گرم پاڻي ۾ پٿل هڻندا آهن، ۽ پکايا وڃڻ کان پوء پاڻيء ۾ ٻاڦ ملي ٿو. اسان کي ڇڪڻ جي سمندري، ان کي ڌوء ۽ ان کي سڪي ڇڏيو. ٻوڏ جي تيل کي وڌائڻ ۾ تيل ڪڍو، ان کي گرم، ڪڪڙ لوسن کي وڌايو ۽ ان کي وڌائين. ان کان پوء، سمندري غلبو، لوڻ ۽ مرچ ان کي مزو ڏئي. اسان 3 منٽن لاء کائيندا آهيون ۽ پوء سويا ساس ۾ وجهي. ھڪڙي منٽ کان پوء 3 سسوھڻ کان پوء. ميون ۽ چانورن جي نوڪريون پکڙيل آهي. ٻيهر، هر شي صافيء سان ملايو ويندو آهي. اسان پليٽ تي موڙي ڪڍو، ڪٽيل مشغول سان چندي ۽ ميز تي ڪم ڪن ٿا.