مشهور ترکار "مومو" جي تہوار جي ٽيبل جي هڪ حقيقي سجاڳي آهي، پر توهان پنهنجي هفتي ۾ ڏينهن پاڻ کي به شامل ڪري سگهو ٿا. اهو تمام گهڻو ڏسڻ وارو آهي ۽ روايتي طور تي هڪ چشمي ناشوني سمجهي ويو، مګر په حقيقت کي، هيڅ محدوديتونه نشته: تاسو کولاي شي په هر فصل کي يو غذا وخورئ. "عممي" لاء رڪارڊ سارڊين سان گڏ ھڪڙو دلچسپ تڪرار آھي، جنھن کي اھو وڌيڪ چرورڪ ۽ مسالائي بنايو ويندو. تنهن ڪري، اهو مانچ يا دل جي ناشتي لاء هڪ ٻيو نمبر مناسب آهي.
سامونڊي کا طريقو "ميمو" سان سرين سان
جيڪڏهن توهان هن ناڪاس کي پهرين وقت تيار ڪري رهيا آهيو، اهو بهتر آهي ته طريقي سان سڀني مالڪن کي استعمال ڪرڻ شروع ڪيو وڃي. اهو بلڪل سادو آهي ۽ ڪنهن به غير معمولي غير لازمي اجزاء جي ضرورت ناهي، انهي ڪري ته توهان جلدي ۾ سلاد ڪري سگهو ٿا.
مادي
- سارينڊ (ٿڪيل کاڌي) 245 g؛
- آلو. 3 پي سي.
- mayonnaise ؛
- 1 سي.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- لوڻ؛
- گاڏيون. 2 پي سي.
تياري
اسان آلو آلو ۽ گاڏيون گڏجي آڻينداسين. هڪ الڳ ساڪين ۾ سخت ڳاڙهو ڪڪ هڻڻ ۾. جڏهن پکا ٿيل شين جون ٿڌيون، صاف ۽ کجن جي ننڍي انگن ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان صاف آلو ۽ گاڏيون، پوء انهن ٽنهي، هڪ ننڍي گرامر استعمال ڪندي، پر مانو نه ڪريو.
خشڪ ڪيل هيڪاندي ۾، اهو ضروري آهي ته انسان سان پروٽين کي الڳ ڪرڻ لاء. گدائي تي گرير گيري، ۽ ننڍن تي يار. ڪسنڊ وارڊ جون رس کان جدا ٿيل آهن ۽ هڪ ٻي ڪنڊي سان ٺهرايل آهن.
ترکارا جو ٿانو يا ٻيو برتن جي تري ۾ مٿي سارين ۽ پياز ڪڍي ٿو، ٿلھي ميئرز سان ھر شيء کي ساڙيندي. ايندڙ پرت - آلو، اهو به گهڻو ڪري ميزين سان پوکيو ويندو آهي. ان کان علاوه هيرن جا اڇا، گاڏين ۽ هيڪاگيرن جا ٽڪرا آهن، جن مان هر هڪ شايد ميزين سان پوکيو ويندو آهي. جيئن ته اسان ڏسون ٿا، ڀريل سرڊين مان هڪ سلاد "مممو" پڻ هڪ اسڪولي جوڙي سگهي ٿو. اهو هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ نه هوندي.
سورن ۽ چانورن سان گڏ "موسو" سلاد جو طريقو
جيڪڏھن توھان ھڪڙي مينھن جي مھينن جي تہ ميز ڏانھن ڪافي پئسا نھ ٿا ڏيون، ھي کاڌو ھڪڙي وڳ زشچالچڪويا وارو ھوندو. ان کان علاوه، تيل ۾ "سرمي" سان سرين سان پگهار لاء اهو پڙڻ جو بلڪل انتها وڻندڙن کي پورو ڪري سگهندو ۽ غير معمولي قزئين خيالن جي پرستارن کي اپيل ڪندو.
مادي
- آڱر ۾ تيل آهي 1 معياري برتن؛
- mayonnaise؛
- ڳاڙھو 5-6 ٽڪر؛
- سخت پنيس - 225 g؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 2-3 پي سي.
- چانور - 85 گ.
تياري
گاڏين کي ڌوئڻ ۽ ان کي ٿڌو پاڻي ۾ هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ لاء وڃايو. ان کان پوء تقريبا 30 منٽن لاء ٻيٽي. ڳاڙھو هارين کي ڳاڙھو ڪريو (ٽڪرائڻ واري پوائنٽ کان تقريبا 10 منٽن بعد) ۽ ٿڌو پاڻي هيٺ ڪرڻ لاء ٿڌو پاڻي رکي.
پاڻيء جي وڏي مقدار ۾ چانورن ۽ ٻيلي کي ڪلو (ترجيح طور پر 1: 4 تناسب ۾). اهو 20-30 منٽن ۾ تيار ٿي ويندو. چانورن ۾ چانورن کي اڇلائي ڇڏيو ۽ ڊوڙندو پاڻي هيٺ هلندو. ان کي پاڻيء جي سٿيو.
صاف، ڌوئڻ ۽ عمدي طور تي چاڙهي چکو. ڪريلن وارين باغن جي هڪ ڪانٽو سان. گريٽ تي پنيس کي گريٽ ڪريو ۽ يارودي پروٽين کي ورهايو وڃي. پوء انھن کي ھڪڙو ننڍڙو گرٽر کڻي وٺو، ۽ گاڏين کي وڏي گرٽر تي گھيرو ڪريو. پر هڪ لوڻ تي موتي مسلسل مسلسل هيٺيون شيون ٺاهيون ويون آهن، هيٺ کان شروع ٿي وينديون آهن: چانور، سارين سان گڏ ٺهيل، پنيس، پروٽين، گاڏين ۽ زرد آهي. پر ھر ھڪ ميئر ميينز جي ھڪڙو ڇڪ وجھي. پڻ سارين، چانورن ۽ پني سان گڏ "ميمو" سلاد جي تلاوت ۾، توهان سجاڳي لاء گرين تي رخ ڪري سگهو ٿا.