جيڪڏهن هن موسم توهان کي اڇا وڏين مشغولن سان راضي نه ڪيو آهي، انهن کي آسانيء سان وڌيڪ قابل چيمنجين سان گڏ ملن ٿيون، جڏهن ته برتن جي خاص ذائق ۽ خوشبو جي حفاظت کي.
هيٺ اسان تفصيل سان ڪشمي مشروم کان ڪومائي سوپ جي ڪيترن ئي ترڪيبين بابت تفصيل سان بحث ڪنداسين.
تازو اڇو مشرقي سان ڪريم سوپ
مادي
- گلن جي شاخون 2 پي سي.
- جوش 115 گ.
- ٽائيم جو 2 فوڪس.
- اڇو مشغول - 960 گ؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ڪڪڙ برٿ 1.4 - 1.4؛
- ڪريم - 145 ملي.
تياري
توهان سيپپس جو هڪ ڪومر سوپ تيار ڪرڻ کان اڳ، مشروم پاڻ کي تيار ڪريو. ممڪن آهي ته جيڪڏهن برش سان ممڪن هجي ته ان کي صاف ڪرڻ، نم نم ڪپڙي سان ڀريو. حشرات کان نجات حاصل ڪرڻ لاء، جيڪو فنگس ۾ رهجي ٿو، اهو مشغول پاڻ کي اڪثر ڪري ٿو.
تيار ڪيل نوڪريون پٽي ڇڏيائين. ٽڪرين ۾ پين، تيل اڇلائي، ۽ جڏهن جنگ جو شڪار ٿي، ان ۾ نريلي ۽ تلاء جي وڻن ۾ وجهي. اڌ منٽ کان پوء هڪ کاڌي پيتي جي ٿڌن سان گڏ ڀريو ويندو. ان وقت کاڌا شامل ڪرڻ جو وقت آهي. پياس ته اڌ پکايا ويندا آهن، پوء ان کي لوسن کي ڏسو ۽ ٻيو اڌ منٽ انتظار ڪريو. ايندڙ پين ۾ ايندڙ نوڪريون آهن. جڏهن اضافي مايع ظاهر ڪري ٿو، ٽڪر کي لوڻ ۽ انهن کي ڪاروائي ڇڏي ڏي.
اسريلي ۽ ماٿري جي گريبان کي هٽايو، ۽ ٽنڊ جي مواد سان برٿ سان گڏ ڪريو. کير پهچڻ لاء مايع کي اجازت ڏيو، ڪمن ۽ پئپ ۾ وجھو.
خشڪ اڇا مٺو کان ڪريم-سوپ
خشڪ مشرون پنهنجو پاڻ تي ذخيرو ۽ ذخيرو ڪرڻ ۾ آسان آهن، انهن شين مان هر شيء ۾ تقريبا ڪنهن به سپر مارڪيٽ ۾ يا موسم ۾، مارڪيٽ ۾ ملي سگهجن ٿيون.
مادي
- سيپون خشڪ - 30 g؛
- ڪڪڙ ڀورا - 365 ميل؛
- جوش 115 گ.
- کریم - 115 ملي؛
- کاڌي جي هڪ شاخ - 1 ٽڪرا؛
- شيمينگن - 270 g؛
- مکڻ - 35 g؛
- اٽو - 15 g؛
- گرامر پنيس - 65 گ.
تياري
سڀ کان اول، مشرڊ کي 10 منٽن تائين ٽلهيل پاڻيء جي اڌ پيالو ۾ لکو. بلڪه ڪٽي کٽي پياز، انگور ۽ مشروم. ميزبان مکڻ، مٽياري ڀاڄيون ۽ مشروم لاء استعمال ڪريو. 5 منٽن کان پوء، اڇو مشرقي رومن کي فڻڻ واري مواد ۾ شامل ڪريو (مائع رکه). سڀ اٽو لڳايو ۽ گڏوگڏ. ڪجهه منٽن کان پوء، باقي مشرق وسعت برٿ جي سيڪشن کي متبادل طور چڪرو برٿ سان شامل ڪرڻ شروع ڪريو. گرمي کي گهٽائڻ ۽ مواد کي 15 منٽن لاء زور ڏيڻ ڏيو. ان کان پوء، ڪمن ۾ وجھي ۽ پني کي شامل ڪيو. جڏهن مٽي ٻيهر ٻيهر مٽي ٿو ۽ پنيس پٽيٽ ذخيري ۽ موسم سان ٺڪيون ڪري ٿو.
اھڙيء طرح ڪشميري مشروم جو ڪشادو سوپ ۾ ھڪڙو گھڻائي سگھجي ٿو. "Baking" موڊ استعمال ڪندي، سڀني اجزاء کي گڏوگڏ، شراب ۾ وجھي، ۽ 15 منٽن تائين پائڻ جاري رکو.
سفيد ڄمائي جون نوڪريون جو ڪريم-سوپ
پرديش مشغول چنار شايد شايد فريزر ۾ منجمد اڇو مشغول جو هڪ حصو آهي. هي کاڌ خوراڪ انهن کي عمل ۾ رکڻ لاء هڪ بهترين رستو آهي.
مادي
- بارين - 45 g؛
- هڪ ننڍڙو ڪنڊ
- ٽائيم جو 2 فوڪس.
- جوش - 130 g؛
- ڳاڙهو اڇو آورون - 350 g؛
- ڪشادو آلو 440 گ.
- مرچ جي ذخيري، ذائق
- ڪڪڙ برٿ 1.4 - 1.4؛
- خدمت ڪرڻ لاء ڪمان.
تياري
اڳوڻو ڇڪيل نوڪريون، ڪاغذن جي ٽولن سان وڌيڪ نمي کي مٿي آڻيندا آهن. ڪچني کي هڻي ڇڏين ۽ ان کي ٿانو، تيئن ۽ بيڪون سان ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. جڏهن ڪڪڙ ڀريل هوندو آهي، نوڪري کي ان ۾ وجهي، تبليغ ڪرڻ واري مائع جي انتظار ڪريو. سفوت سان گڏ پين جي مواد کي وڌايو، ماسش ٿيل آلو ۽ ميز شامل ڪريو. موسم جي سوپ جي تقسيم جي ڊگري عرصي تائين، سوپ جو شڪار. اڇو مشغول ۽ ڪشمي سان گڏ ڪروڙ سوپ سان گڏ اڇي وڃڻ کان اڳ ۾ اڇي وڃڻ کان اڳ ماپ ڪري چڪا آهن.