اڄ اسين توهان کي ٻڌائي چڪا آهيون ته هڪ ٻٻر لاء ڪيريئر تي ويئرين ڪڪڻ کپي ۽ اهڙي پروڊڪٽس جي جاچ لاء ٻن اختيارن کي. اهو بنيادي طور تي کڻڻ ۽ پنهنجي ذائقي کي وڌائڻ سان گڏ، توهان کي صاف سلاشي ڊش جي مزو مزو ڏيئي سگھو ٿا.
يوگت تي ٻاڦيل گونگي لاء ٿڌو
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 0،7-1 ڪلو؛
- kefir 2،5-3،2٪ - 0،5 l؛
- سوڊ کاڌي، سرينگر سان ڳاڙهو - 15 g؛
- لوڻ.
تياري
کيف تي آلو تيار ڪرڻ لاء اسان ڪڻڪ جي اٽو جي گندگي جي اٽي ۾ وڌو، سوڍي کي وڌايو، انگورن سان گڏ، لوڻ جي لوچ ۽ مٽيء کي وڌايو. پوء ننڍن حصن ۾ ڳاڙھو وجھي ۽ نرم، لچڪدار آو سان ٺهيل. اهو وچولي ڪڻڪ جو هجڻ گهرجي ۽ اهو هٿ ۽ سطحن کان الڳ ڪرڻ آسان آهي. اسان کيس ٽي وي منٽن لاء گليٽ جي سوانح ڪرڻ لاء اٿي، ۽ بعد کان پوء ختم ٿي ويو آهي، اسين پروڊڪٽ ٺاهي شروع ڪندا آهيون.
اهو تمام آسان آهي، پر ڪفير لاء ڪنگنگ پکڙڻ لاء سڀ کان وڌيڪ ڪامياب طريقو آهي. هڪ جوڙي لاء اهڙي قسم جي امتحان مان پيدا ڪيل شيون، ذائقو ۽ مزيد کي مزو ڏئي ڇڏيندا آهن. جيتوڻيڪ ڪاميابي سان گڏ توهان کي صرف پاڻيء ۾ ٽڪرائڻ لاء ٻپڻ آڻيندو.
Vareniks kefir تي تيار ٿيل خمير لاء
ڪنگڻ لاء تيار ڪرڻ وارا پڻ ٿورڙو آھ مان ڪفير تي تيار ڪيا ويندا آھن، جنھن جو ھيٺ ڏنل طريقي سان اسان پيش ڪريون ٿا.
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 800-900 g؛
- kefir 2،5٪ - 500 مل؛
- سوڊ - 0،5 اسپين.
- پريس خشڪ - 15 g؛
- گندم کنڊ - 20 g؛
- لوڻ.
تياري
گرم دشمني ۾ خمير، کنڊ، سوڌو ۽ لوڻ جو هڪ چٽ شامل ڪيو وڃي ٿو، سڀني اجزاء جي آخري ڦهل تي ٿڪايو وڃي ۽ گرم واري جاء تي ويهنهن پنجن منٽن تائين. ان وقت کان پوء نڪتل ٿي ويو آهي، سيفٽ اٽو کي ننڍن حصن ۾ اڇلائي ۽ پلاسٽن کي گوڏن ڀريو، نرم، پر سچل آو. اسان ان کي هڪ ٿڌي ۾ رکون ٿا جيڪو گرم آهي ۽ ڊرافين کان محفوظ آهي ۽ 30 کان دير تائين چاليهن منٽن تائين غير ضروري شور يا ٻي جاء تي تقريبا ٻه ڀيرا وڌائي ٿو.
ٿورڙي آند ڪني هٿن ۽ مصنوعات جي ٺهيل ٺاهڻ لاء. اسان آرڪٽ کي ڪيترن ئي حصن ۾ ورهايو ٿا، اسين انهن مان ساسج مان نڪرندا آهيون، جيڪو اسان کي آڱرين سان لوڻ واري ڪيڪ ۾ وجهي ٿو. اٽو سان ڪم جي مٿاڇري ۽ هٿ کي ڇڪڻ نه وساريو.
ڪيڪ حاصل ڪيل اسان جي ويارين جو بنياد هوندو، جيڪو اسان توهان جي پسنديده شين سان ڀريندا آهيون ۽ ان کي ٻه ڪنڊر ۾ ٻاڦ ڪري، گهڻائي يا گهر جي ڊزائن کي استعمال ڪندي. ان جي تعمير لاء، پاڻيء ۾ پين کي وجهي، گوج سان ڍڪيو، ٻه ڀيرا ٻه ڀيرا، رسي ۽ پني سان پين کي درست ڪريو. ٿڪڻ کي پاڻي کان بچايو، شيسيڪلوٿ تي، گونگي کي هڪ ٻئي کان فاصلو تي رکي ۽ ٽي ماڊل لذت يا ٻي مناسب قطر سان گڏ ڍڪڻ. اسان انهن شين جي شين کي برقرار رکون ٿا هڪ پنجن جي ڊيز ۽ شفٽ تي منحصر رکي ٿي.
Vareniki چیری کے ساتھ steamed kefir پر
مادي
- vareniki جي لاء ڳولا ڪريو؛
- چيري تازو يا منجهيل - 5 ڪلوگرام؛
- مکھن - 50 g؛
- گندم کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پهريون قدم، مٿين رزق مان هڪ استعمال ڪندي آه تيار ڪرڻ آهي. چيري کي ڌوئڻ سٺو ۽ ڦٽي مان حاصل ڪرڻ. ڄميل ٻير
ختم ٿيل آو مان اسان کي ڪيڪ ٺاهيو ويندو آهي، انهن مان هر هڪ کير سان ڀريو ويندو آهي ۽ اسان کي ذائقي ۾ کنڊ شامل ڪيو وڃي. اسان ھر ھڪٻئي کي تيزيء سان ڍڪايو، ڪيڪ کي اڌ ۾ ۽ ڪنڊن کي ڇڪيندا آھن ۽ انھن کي اسٽيمر جي تيل کڻندڙ ڪونھي، جنھن ۾ ھڪڙو ٻاھرر، ھڪڙو قبر، ھڪڙو گھر ۽ گوز ۽ پين جا. اسان گنگا پچائيندا اٽڪل پنجن ستن منٽن کي لڳائين ٿا، ۽ فوري طور تي گرميء سان گرميء سان گرميء سان ڪم ڪندو آهي ۽ ان کي ٿڪڻ مکڻ سان گڏ مٿي آڻيندي.
اهڙي طرح، توهان دورت تي ٻٻر کاڌي پنيس، سيرابير، ٻير ٻيرڻ يا ٻيڙيون يا گوباج جي ڀرڻ سان ڀريندا رڌل ٻڏڻ تي تيار ڪري سگهو ٿا.