بروڪلولي ٻاڦي گوباج اڪثر اڪثر ترڪيبين ۾ ۽ صحت مند ۽ غذا جي غذائي لاء سفارشون ملي وينديون آهن. ۽ هي تعجب نه آهي، ته توهان کي برائيلي جو ياد آهي ته هر قسم جي گوباج جو سڀ کان وڌيڪ مفيد آهي، ۽ گراؤنڈ کيفيت ۾ پنيس کي فقط ٿوري گهٽ نه آهي. بروڪوولي ويتامين سي ۽ انوائيڪسڊرنس، لوهار ۽ پروٽين کان مڪمل آهي، ۽ اهو خاص طور تي اهو ٻارن جي خوراڪ ۾ شامل ڪرڻ ضروري آهي. بدقسمتي سان، اسان جي ٻارن کي گهٽ جلدي بروکولي لاء خاص عشق لري، نو له دې امله ميندو د پني پنيز جي موٽي پرت، پڪل پٺي يا سوپس ۾ اجايو ٿيل محصول کي وظيف ڪرڻ جي ڪوشش ڪري ٿو.
ھڪڙي لاء بروڊيلي ڪيئن ٺاھيو؟
مادي
- برويڪولي 1 ڪلو.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- paprika (زميني) - 1 پنچ؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
بروپيلي جو سر سرد ڊوڙندڙ پاڻي هيٺ هليو ويندو آهي ۽ هڪ تيز چاقو انفرافيشنس ۾ ورهايو ويندو آهي. اسان انهن کي مٿين سطح جي اسٽيمر تي رکون ٿا ۽ 10 منٽن تائين ڦريو.
جيڪڏهن توهان هن باورچی خانه يونٽ جي خوش نصيب نه آهيو، هڪ عام برتن ۽ کولنڊر استعمال ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، پاڻيء جو ٽيون ساسسلن ۾ وجهي ۽ ان کي خشڪ آڻيندو. اسان گهٽ ۾ گهٽ آگ کي گهٽايو، هڪ کولنڊر نصب ڪريو ۽ بروڪوولي ٺاهي. اسان بند ٿيل بندرن کي رڳو 7 منٽن تائين کائيندا آهيون.
انهي دوران، اسان گئس اسٽيشن ڀريندا سين. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان کي زيتون جو تيل ڪڍو ۽ پريس ذريعي رسسن کي ٻاهر ڪڍو. ميڪس ڪريو ۽ گريو ٿيل جست کي ٺيڪ ٺيڪ ڪرڻ تي. ٿڪ، ڳاڙھو، صرف اڌ منٽ ۽ باهه تان هٽايو. ليمن جو رس، لوڻ ۽ پيپروڪ شامل ڪريو. گوشت ۽ مڇيء لاء هڪ مفيد ۽ مسڪين سامونڊي کاڌ خوراڪ تيار آهي. اهو هڪ وڏو گرم بروڪلولي گرٽيڊ "پرسمن" آهي.
هڪ گھڻي ۾ بروڊيلي ڪئين ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- بروپيلي 0،5 ڪلو.
تياري
اچو ته بروڊيلي ڪيئن ڪئين ڪجي . پهرين، اسان ان کي انفرافيشنس تي ڀريل ۽ چڱي طرح ختم ڪيو. هڪ ڪلوڙ جي ملواڪي ۾ پاڻيء جي هڪ ليٽر پاڻيء جو اڌ کڻندو آهي، تنهنڪري اهو تيز ٿي ويندو. ۽ "اسٽيم پکا" موڊ تي ڦيرايو. هڪ جوڙي لاء بروچي ٺاهي ڪيتري ئي مستقبل جي استعمال تي منحصر آهي. جيڪڏهن اهو سلاب لاء گوبج آهي، ته اهو 5 منٽن لاء ڪافي آهي. پر ڪيميائي سوپ تيار ڪرڻ لاء، توهان کي هڪ سٺو بروپيلي هجي. تنهن ڪري اسان 12 منٽن تي رکون ٿا. جلد ہی پانی کے طور پر کثیرارکر بویلوں میں، ہم سٹیمر کی ٹوکری گوبھی کے ساتھ کٹوری میں ڈالتے ہیں اور قابلیت کو بند کرتے ہیں. ڳڻپ جي آخر ۾ شروع ٿئي ٿو. اسان هڪ آواز سگنل جي انتظار ۾ آهيو، جيڪو توهان جي تيارگي مان مطلع ڪنداسين.