گهر جي سڀ کان وڌيڪ چوڪيدارن جي وچ ۾، پوزيشن ۾ پهرين پوزيشن مشروم سان پائي کڻي ورتو آهي. اهو اڻڄاتل خوشبوء، ان جي اڻ وڻندڙ ماهر ۽ نسبتا گهٽ گهٽوري واري مواد جي حيرت واري خوبين جي طرفان آسان آهي.
کاڌو مشرق سان گڏ
گهڻو ڪري، مشغولن وٽ پائي تندور ۾ پکايا ويندا آهن، اٽو آلو جو اٽو استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ انهي جو بنياد بنيادي طور تي ڪفير يا ڳاڙيندڙ ڪڻڪ جي پيئڻ سان گڏ پائڻ وارو پائوڊر سان گڏ. مڪمل طور تي مختلف قسمن جي ٿي سگهي ٿي، جتي مشغول خشڪ پیاز سان مشغول اجزاء ضميما آهن يا ٻين برابر هڪ جيتري آزاد اجزا سان ملايا ويندا آهن.
ڪڪڙ ۽ مشرقي سان پائي
بلڪل ۽ خفيه سوادا ڪڪڙ ۽ مشروم سان لارنٽ پائي هفتي ۽ موڪلن ۾ ٻئي ڪنهن به ٽيبل جي هڪ هوندي. ان ۾ هر شي ٺيڪ آهي - ٻنهي جو ظاهري، متوازن سمورو ذائقو، ۽ زبردست آما.
مادي
- شهنشاهه - 350 g؛
- ڪڪڙ ڀريلا - 350 g؛
- جوش، 250 گ.
- ٿڌي مٽي - 200 ملي؛
- پنيس - 150 گ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- اٽو 200 ج؛
- پاڻي 50 مليڪ
- مکڻ ۽ سبزي جي تيل - 50 g؛
- موسم.
تياري
- ڪڪڙ جو گوشت ڀريل ۽ ڪٽ ڪيو ويندو آهي.
- تيل هڪ هڻڻ سان زمين آهي ۽ برف جي پاڻي ۾ وجهي ويندو آهي.
- سيفٽ فري فري وهندڙ اجزاء شامل ڪريو ۽ بچ ٺاهيو.
- هڪ ڪني ڪاميٽي ۾ گڏ ڪريو ۽ 30 کان فرٽرڪٽر ۾ منٽ رکي.
- پوين تي پياس، نوڪريون رکيل آهن ۽ نمي جي بيڪار ٿيڻ تائين ساڙيا ويا آهن.
- ڪڪڙ جوڙيو، 5 منٽ لاء فري.
- باقي باقي هڏيون وڇايل آهن ۽ پنيس چپس ۽ ڪمي سان گڏ گڏيل آهن.
- آرٽ بنيادي طور تي فارم ۾ اڇلائي، ڀاڻ اڇلائڻ ۽ مٿين کي هڻڻ واري پني جي تقسيم کي تقسيم ڪري ٿو.
- 185 درجا دير 40 منٽ تائين پائڻ لاء مشروم ۽ ڪڪڙ سان پائي موڪليا وڃن.
آلو ۽ مشروم سان گڏ پائي
جيڪڏهن تازو دستياب ناهي، توهان نمايان مشروم سان پائي پائي سگهو ٿا، پر هن صورت ۾ لوڻ جي نموني کي سبزيجات جي اضافي کان علاوه مناسب آهي. چيمپئنئن شپ اڪثر ڪري آلو کي ڏنو ويندو آهي، جيڪو مڪمل طور پر مزاج ذائق جو پورو ڪري ٿو، ذخيري کي حقيقي پائيري جي ماهر ۾ رکندو آهي.
مادي
- نوڪري نوڪريون، ماکي نوڪريون - 300 g؛
- آلو 400x؛
- جوش 220 گ؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- پنيس - 150 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 250p؛
- کير - 100 ملي؛
- مکڻ - 90 g؛
- کنڊ - 10 g؛
- ننڍيات - 10 گ؛
- مصالحو.
تياري
- گرم کير ۾، خشڪ، کنڊ، لوڻ جو هڪ ٿانو ڪڍيو ويندو آهي، تيل، اٽو شامل ڪيو ويو آهي ۽ بچ جي پيداوار آهي.
- هڪ ڪلاڪ لاء گرميء ۾ نتيجو لپڻ سان ٿانو کي ڇڏي ڏيو.
- آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، هڪ منٽ لاء منٽيل پاڻي ۾ ڀريل ۽ ڇڪيل پاڻي.
- مٽي يا ٻچن کي ٻاھر ڪڍو، ماکي يا مشروم شامل ڪريو ۽ ٿورو گهڻو وڌو.
- انهن کي ٻاهر ڪڍيو ويو آهي، بيڪنگ ٽري يا نموني ۾ ورهايل.
- آلو ٻوڙو، ڳاڙهو کجيء ۽ مرچ جي آلي سان ملايو ۽ مٿئين پاسي پکڙيل آهي.
- سڀني پنيس کي ڇڪايو وڃي ۽ ڪيڪ مشرڪن سان 185 درجا اڌ ڪلاڪ تائين پهچڻ لاء موڪليو.
ڪڪين ۽ مشروم سان پڪيچي پائي
هڪ دفعو جڏهن ته پينڪڪي مان گوشت ۽ مشروم سان گڏ پائي، توهان کي پنهنجي وفادار پرستن جي وچ ۾ سدائين رهندو. سڀ کان وڌيڪ، اها واقعي ناقابل اعتماد حد تائين سوادج، اصلي ۽ حيرت انگيز خوشبوء جي خوشحالي آهي.
مادي
- شيمينگن - 500 g؛
- ڪڪڙ گوپ - 400 g؛
- بلب - 120 g؛
- ٻليون، 5 شاخون؛
- پنيس - 200 g؛
- ميزياز - 100 g؛
- تيل - 120 ملي ميٽر؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- اٽو 250p؛
- کير - 300 ملي؛
- کنڊ - 20 g؛
- پروينسلل جڙي، مشغولن.
تياري
- کير، اٽو، هاڻوڪي، کنڊ، اڌ حصو جو مکڻ ۽ لوڻ مان هڪ اٽو بنياد ٺاهيندا آهن ۽ پندرهن منٽن کان پوء هڪ روايتي انداز ۾ فينڪ ڪڪڻ کان پوء.
- ڪڪڙ ڀريل آهي ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ وڍي.
- پیاز ۽ چشمي جي پٽي کي چمي، لوڻ، مرچ جو مزو چکڻ ۽ ذوق سان ذائقو ڪريو.
- گوشت جي ماني سان گڏ ملن ۽ اجماع سان ٺهڪندڙ ڪنٽينر ۾ شامل ڪريو ۽ ان کي پيس ڪريو.
- مشرقي سان پائي کي سجدو ڪرڻ لاء، ميزيويس وجهي ڇڏيو ۽ پينڪڪس ڀريل هڪ ٻئي تي ڀريل ۽ هر پرت پني سان گڏ هڻو.
پف پيريري جي مشغول سان
آسان تيار ڪرڻ ۽ وات ۾ پاڻي سان گڏ ڪف ڪڪڙ غير جانبدار ۽ غير جانبدار آهي. توهان پنهنجي منٽن ۾ ان کي بند ڪري سگهو ٿا، جيڪو ناقابل اعتماد حد تائين خوشحالي وارو هوندو، ۽ بهترين نتيجا غريب سان مطمئن ٿي ويندي.
مادي
- پف پيسٽري - 250 گ؛
- شجاعت 300-300؛
- بلب - 120 g؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- ڳاڙھو ڪشميري - 90 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- بيسل، مارجورم، ٺمي، ڊيل - پنچ؛
- لوڻ، مرچ جو ٺهيل.
تياري
- ٺھيل ۽ سٿري سطح تي هڪ ٺاهيل ۾ تبديل ڪريو.
- ٿڪ تي پيا ۽ مشغول هڻڻ، ٿڌي ۽ پني جي چپ سان گڏ مٽي، ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ، مرچ ۽ ماهر سان ملندڙ.
- نتيجو وارو مرکب پکيڙي هڪ ڪنٽرول ۾ ۽ زراعت سان ڪپڙا اڇو.
- ان ۾ گرمي گرمي ۾ 185 درجا ٿي ويا هجن.
فلپ پائي مشرڊ ۽ گوشت سان گڏ گوشت سان
پيداوار جي ڊزائن کي غير معياري انداز، جنهن جو هيٺيان بيان هيٺ ڏنل آهي، ان کي هر طرح مقبول ۽ هر ميز تي مقبول ٿيڻ کان روڪي نٿو سگهي. گوشت ۽ منشورن سان گڏ پائي اڪثر ڪري ٽريل چاول ۽ ڀاڄين سان لاڳو ٿين ٿا. ان صورت ۾، اسٽرنگ کڻيو وڃي ٿو، پر ان کي ڀاڄين جي ڪنهن به قسم جي جاء تي آڻي سگهجي ٿو.
مادي
- شيمنگن مورن جي - 300 g؛
- پني - 300 گ؛
- چانورن جو اگھو، 1.5 پيالو؛
- فورڪ ٽيسٽ - 400 g؛
- بلب - 180 g؛
- ٿ - 20 g؛
- ڳاڙهو مٽي - 300 g؛
- kefir - 220 مليڪ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- پائڻ جو پٿر
- اٽو 240 ڀ.
- موسم.
تياري
- ميز جو ٺهرايو، مٽي سان ٺهيل ٺهيل ميڪن سان.
- انبن جي ڪبرن کي ٻاھر ڪڍو، منهجو گوشت شامل ڪريو ۽ پکي تائين کپي.
- چانورن کي تيار ڪريو، شيمين شڪنين.
- لچڪڻ وارو فارم ٺهرايل ۽ مشروم سان ٺهيل آهي، پنيس چپس جي پٺيان لڳل آهن.
- اڳيان، چانور ڦيري، ڀريل گوشت ۽ کاڌا ڦوڪيو.
- سڄي مٽي کي اٽو ڀريل وڌو ۽ 40 منٽ لاء 40 درجا تندور تائين موڪليا وڃن.
- اڌ ڪلاڪ لاء مينھن کي اجازت ڏيو ۽ ھڪڙي آمدني تي ھڪڙي موڙ تي ڦيرايو.
مشرقي سان گڏ ڪڪڙ ڏيو
اڳيون، توهان کي سکڻ وارا ڪيڪ جانورن جي شين جي استعمال کان سواء ڪمن جي مختلف قسمن ۾ نوڪريون ڪيڪ ڪيان ڪئين. هي بيڪنگ صرف شاميداريت پسندن جي مدد ڪندڙن لاء آهي يا جيڪي مذهبي عقيدن تي پابنديون لڳندا آهن.
مادي
- چتريل يا مشرون ۽ گوبي - 300 گرام هر هڪ
- جوش، 250 گ.
- سبزي شين جو ملهه 150 ملين؛
- اٽو 450 450؛
- حشر - 20 g؛
- کنڊ - 20 g؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- موسم.
تياري
- ٿورن ۽ لوڻ سان گڏ گرم پاڻيء سان ٺهرايو وڃي، 2/3 تيل جي ڊي ۾ وجهي، ۽ اچڻ لاء وڃڻ ڇڏي.
- چنيلي ۽ گوبي سان گڏ پاڻياسي کاڌ الڳ الڳ، لوڻ ۽ مرچ جو مزو.
- گوبھی ۽ مشروم سان پائي ٺاھ جوڙ، جنھن ۾ ڀوتيء جو 2/3 ٺاھي ورتو آھي، ان کي ڀريل ھميشه جي سٽون کڻڻ ۽ ڪپڙا کڻي ڀريندا آھن.
- پيداوار جي اڌ ڪلاڪ 180 درجن تي آڻيو.
گھڻائي ۾ مشغولن سان ڪيڪ
جيڪڏهن توهان هن قسم جي بيڪنگ لاء هڪ گهڻائي استعمال ڪندا آهيو، ته توهان خاص طور تي مشروم سان جلي پائي سوادا ڪري سگهو ٿا. توهان منٽن ۾ اهو ڪري سگهو ٿا، ۽ ڪتنجي اسسٽنٽ، بهترين نتيجو حاصل ڪرڻ لاء مثالي شرطن کي فراهم ڪندي.
مادي
- شاوريلس ۽ ماکي نوڪريون - 350 g؛
- پني - 300 گ؛
- پياس. 150 گ؛
- تيل - 40 g؛
- kefir - 250 مليڪ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- اٽو 200 ج؛
- لوڻ، مرچ جو ٺهيل.
تياري
- مشغول تيل، لوڻ ۽ مرچ ۾ پياز سان ڀريل آهن.
- مثلور سان گڏ ڳاڙهو ڪريو، بيڪنگ پائوڊر ۽ اٽو، لوڻ جو مزو.
- ڏاهپ جو وڏو پيالو ٿانو اڇو، ڀري ڀريل ۽ کاڌ خوراڪ جي کاڌ سان.
- ھڪڙو ڪلاڪ لاء "بيڪ" موڊ ۾ کيفير ۾ مشروم سان گڏ ھڪڙو پائي تيار ڪريو.