اسان هڪ ڀور کوٽ تحت مڇيء کي پکڻ لاء ترڪيبون پيش ڪندا آهيون. اھڙيون برتن کي مؤثر طور تي ڪنھن تہذيب جي ٽيبل کي پورو ڪندي ۽ مقدس نامناسب مينھن جي مختلف قسمت ۾ پنھنجي تخليق ۽ وشال ذائق جو حصو آڻيندو.
ترکارڻ لاء خاص طور تي "ريز مڇي ڀور کوٽ"
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو - 420 g؛
- چوڪين ڊائننگ روم - 175 g؛
- گاڏيون. 175 g؛
- آلو آلوس-250 g؛
- تازي ڪڪڙين - 175 g؛
- سلاد انو 100 - 100؛
- سائو جا ڳوڙها پائر. 3 ميڙ؛
- mayonnaise ؛
- لوڻ
تياري
جيئن ته روايتي ڀور جي کوٽ تيار ڪرڻ سان، پهرين شيء جيڪي اسان کي ڪرڻو آهي، انهن کي گاڏين سان گڏ پوشاڪ ٻڪريون ۽ پوپٽ تي قبضو ڪري ٿو. خوشي تي، اسان سبزي شين کي ٿڌو ڪري ڇڏينداسين، ۽ اسان انهن جي چمڙن مان نجات حاصل ڪندا آهيون.
هاڻي اسان ضرور ضروري اجزاء کي پورو ڪنداسين. اسان لال مڇين جي ننڍي نموني فلٽ کي ننڍن ڪوبن سان گڏ اڇلائي ڇڏيو آهي، ٿوري دير کان مٿانهون سجائڻ ۽ وڏي سلائيس يا پليٽ ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن، ۽ وڏي ڳاڙھي جي ذريعي تيار ڪيل ڀاڄيون ۽ کڪڪار کي ڇڏي ڏين ٿا. ڪورين گاڏين لاء هن مقصد لاء نوز لاء استعمال ڪرڻ جو اختيار هوندو آهي. سبزي قيمتن جو وڏو نه آهي، پر اهي پٿريري ۾ ڦري نه ٿا وڃن. انهي سان گڏ، اسين ننڍن ڪعب يا پتلي سيميئر سائيز کي صاف ۽ صاف ڪري ڇڏيو آهي، ۽ ٿوري ٿورڙا پنڊر سان ساوڪ ساوڪ ٺاهيون.
هاڻي اسان کي سلاد گڏ ڪيو وڃي. سلاد ٿانو جي تري ۾، اسين مٿي مڇيء جا ٽڪر وجهي ڇڏيندا آهن، مٿين ڪڪڙين کي ورهايو ويندو آهي. اڳيون، پیاز کي ورهايو، گاڏين جي پٺيان ۽ ٻيٽ سان ختم ڪريو. هڪ دفعو ٻيهر، مينزيس سان سلاد کي چيڪ ڪريو ۽ مڇيء جي سلائيس سان سجدو ڪريو، سائي پياز ۽ تازو ساون جي ٽوڙا. سلاد جي قدمن واري نسخ ۾ توهان ان کي سجدي سان ڳاڙهو ڪري سگهو ٿا.
جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان رنڊڪ ۾ وڏي گاديء جي ٿانو ۾ سلاد گڏ ڪري سگهو ٿا، ۽ پوء ان کي هڪ وينجن ۾ ڦيرايو. اهو هڪ پچ جو وڌيڪ اثرائتو ٿيندو.
مڇيء ۾ پڪل ٿوري کوٽ جي هيٺان پڪل
مادي
- ڪنهن به مڇي جو فلٽ - 950 g؛
- گاڏين، 150-200 g؛
- تازي ٽريڪ - 250-300 g؛
- جوش 200 g؛
- سخت پنيس - 200 g؛
- سيوهڻ، ذائقو،
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- mayonnaise؛
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
- لوڻ
تياري
جيڪڏهن ضروري هجي ته، مڇي جي فلٽ کي ڇڪايو ۽ نمي کي پيپر تيلوي سان گڏ ڪريو. پرديائيم پڻ هن جي لوڻ، ڪارو مرچ، مرغر، پاڻيء جو ميزيس، گڏوگڏ چڱي طرح سان گڏ ۽ ڪا تيل ڪڍڻ واري شيٽ تي رکيل آهي.
اسان صاف ۽ بدقسمتي کاڌا، ان کي ڀريل تيل ۾ سبزي واري تيل سان رکيو ۽ ان کي ڳاڙهي ڏيو. ان کان پوء اڳ ۾ صاف ۽ ڳوڙه گاڏ شامل ڪريو، ڀاڄين کي نرم ڪرڻ ۽ مڇيء تي پکڙيل تائين وڌو. تازو تازو، حلقن ۾ کٽي، گاڏين سان گڏ ۽ ٿوري پوڊالائيميم تي رکيل. اسان چوٽي تي پنيس سان مٿي تي ڪپڙي وجهي ڇڏيندؤ ۽ مطلوب رنگ سان 200 درجا بندي ڪئي وئي آهي.
ڳاڙهو مڇي ھڪڙو ڳاڙھو ھيٺ
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو - 850 g؛
- ميزيل ميز بڪ - 320 g؛
- مرڪي گاڏين - 250 گ؛
- ڳاڙهو آلو آلو - 450 g؛
- ڳاڙهو ھڏا. 2 ٽڪر؛
- سلاد انون - 150 g؛
- پوريء جو پاسو سجاڻ لاء.
- mayonnaise؛
- لوڻ
تياري
اسان صاف ۽ ڀاڄيون صاف ڪيا وڃن، اچو ته هڪ ننڍڙو گرٽر ذريعي وڃو ۽ انهن کي جدا جدا ڪٽون شامل ڪريو. گاڏين، ۽ پوء پني جي پگهار کان پهريان تيزي جي اضافي رس کان، چار فوليو ڀلا ڪٽ استعمال ڪندي. ان سان گڏ، اسان هگاس صاف ۽ پيڙا ڪن، ۽ سلاد پیاز ۽ مڇيء جي فلٽ کي ننڍن ڪعب سان چمڪيو ويندو آهي.
ميز تي کاڌي جي ڊگهي فلم جو هڪ ڊگهو کٽ رکي ٿو ۽ اس تي چوٿين ڄمڻ جي پهرين پرت کي ورهايو، چمچ سان ٿوري ڀريل ۽ ان کي به سطح تي. پوء فلم جي سيڪنڊ شئي سان گڏ مٿو ڪپڙا ۽ سٺو نموني سان. اسان فلم کي هٽائي ڇڏيو، سيڪنڊ جي سيڪنڊ کي ورهايو، پوء ماپ جي ڊيگهه کي گھٽ ۾ گھٽ وڌايو، اسان ان کي ٺهرايو ۽ لوڻ شامل ڪريو. اسان ميزين جي هڪ پرت رکون ٿا، اسين هڪ آلو پرت سان ڍڪيندا هئاسين، ٻيهر وري ان کي چوٽي ڇڏيندي، وري اسان کي رام، اسين وڌايون ۽ وڌايون. هاڻ هڻڻ جو رخ مٽائڻ گهرجي، اهو ڦري نڪرڻ گهرجي
ڳاڙهو مڇي جي بدران توهان ڪاميابيء سان ڪنهن ٻئي ٿورڙي نموني مڇي يا عام هيرا استعمال ڪري سگهو ٿا.