مڇيء سان ڀاڄيون هڪ فائدي ۽ مڪمل رات جو مٺو آهي، جنهن ۾ انساني جسم جي ضرورت آهي تمام ويتامين ۽ امينو اسيد شامل آهن. ڪتب آندل مزيدار ڪٿان ڪٽيندو پر انحصار نه رڳو کاڌ خوراڪ تي، بلڪه استعمال ٿيندڙ موسم ۽ اضافي اجزاء تي پڻ.
مڇيء کي ڪيئن رکڻ
مڇيء سان مڇيء واري مڇي لاء ڪيتريون ئي مختلف قسمون آهن، پر پکائڻ جي ڪنهن به طريقي سان، هڪڙي عام قاعدي جي پيروي ڪرڻ گهرجي:
- ڌوٻي، گٽ ۽ صاف ڪريو. ٽڪر ٽڪر ۾ وجھي، هڪ ڀريل ٽنگ ۾ وجھي، جتي تيل کي ختم ڪيو ويو هو.
- ڌڻڻ لاء، سيرامڪ بوٽ يا ورق استعمال ڪري سگهجي ٿو، جنهن ۾ مڇي مڪمل طور تي يا حصو وٺندا آهن. وينجن کي گڻ ۽ باھ جي ڀڃڪڙي کي منتخب ڪيو وڃي، مثال طور، اسٽوپوٽ، اٽيٽسنيٽس يا ڪمن.
- پهرين، مڇي مڇي هر پاسي تي 3 منٽن لاء، ۽ پوء ان کي ڀاڄيون شامل ڪريو.
- بجلي جي مڇي جو مکيه حڪمران هڪ مضبوط ۽ بند ٿيل باھ آهي. توهان پڻ پچائڻ لاء تندور استعمال ڪري سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته اهو کاڌو گهٽ مزيدار نه آهي.
مڇي ڀاڙي جي ڀاڄي ۾ ڀاڄين سان ڀريل
مهمان ۽ مائٽن جو تعجب ڪرڻ هڪ سادي طريقي سان ڪجهه ڪارائتو آهي ۽ انهن کي ٻڌائڻ واري مڇيء جي ماٺ ۾ هڪ مڇي آهي. اهو ڀاڄين سان گڏ هوندو، پنهنجي ذائقي مطابق چونڊيو وڃي ٿو: اهو جوز، گاڏين، آلو، چيما هجن. گندش تي گارنش ڪنهن کي سوڀ ڏيندو، ذائقو ۽ ان جي غير موجودگيء کي متاثر نه ڪندو آهي ۽ ان جي بغير ڪنهن مڇي ماني ڀڃي پوندي.
مادي
- مڇي 800p؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- جوش
- خاڪ کریم 20٪ چربی مواد - 200 g؛
- پنجن 0.5 کان.
تياري
- ڪٽ مٽي، 3 منٽ لاء هر پاسي تي هلڪو جلدي. پنيل جو ٻج شامل ڪريو.
- عام طور تي تيز چيڪ ڪريو ۽ گاڏين کي گريٽ ڪريو.
- پر مڇيء تي جوز جو پرت رکندو، پوء گاجر، لوڻ. آخري پرت خشڪي جو ڪشادو آهي، پوء هڪ لٺ سان پين کي ڪپڙا.
- هڪ مٽي ۾ ميون سان ڀاڄيون مڇيون هڪ ننڍڙي باهه تي 50 منٽن تي پکايا ويندا آهن.
مڇي ٽاڪا ۾ ڀاڄين سان ڀريل هئا
گرم شڪل ۾، جيئن سردي ۾ تمام سٺو آهي ، ٽاما ۾ مڇيء کي مچائي . تنهن ڪري، اهو مهمانن جي آمد کان اڳ پکا سگهجي ٿو، ۽ توهان سڄي هفتيوار لاء اڳوڻو مفيد رات جو تيار ڪري سگهو ٿا. صرف فرق جزا جي تعداد ۾ آھي. استعمال ٿيل ٽماٽو جو رس مڇيء کي اڻ کليل ذائقي سان سڏي ٿو.
مادي
- مڇي 4-5 ڀلا؛
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- 2.
- ٽماٽو جو رس - 1 گلاس؛
- اٽو - 100 g؛
- ڳاڙهي مرچ
تياري
- مڇي ۾ ڪٽ ڪريو.
- آٽو، لوڻ ۽ ڳاڙهي مرچ مان، جاندار مان ٺهيل، اجزاء کي گڏ ڪرڻ. ان ۾، هر ٽڪرو کي ڇڪايو ۽ ان ۾ هڪ فرينگ پين ۾ وجھي.
- ترس، پليء تي رک.
- گاڏين کي ڪٽرن ۾ وڍي، هڪ جوز سان گڏ ڀريل، ٻڪرين سان ڪٽيو. ڪبوتر جو رس وڌو، هڪ ڪوڙي آڻين.
- مڇيء ۽ ٽماٽو کي گڏ ڪرڻ، سبزي ڪپڙن، پاڻي وڌايو ۽ ٻيهر هڪ ٻيڙو آڻين. ان کان پوء مڇي ڀاڄين سان گڏ 40 منٽن لاء تيار ڪيل آهي.
مڇي ڪڪڙ ۽ گاڏين سان ڀريل
ويتامن ۽ غذائيت جو هڪ دڪانhouse گاڏين ۽ پياز سان مڇيء واري مڇي لاء هڪ تلاوت آهي . هي غير جانبدار ۽ انتهائي سوادج پکو خاندان جي ماني لاء هڪ مثالي اختيار هوندو. هن لاء، مڇي مختلف قسمن جي مصالحن سان ماپ ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته ان جو تعلق خودبخود ڪو به ذائقو نه سمجهيو آهي.
مادي
- ڪڪڙ، 2 گاڏيون؛
- جوش
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- مصالحو.
تياري
- هڪ ڀڪيل پين تي جايون پيٽ ڀريو، جنهن ۾ پاڻيء جو هڪ ننڍڙو حصو شامل آهي.
- پياڻن جي اڌ بجتي ۾ ڪٽي وينديون آهن ۽ گاڏيون ڌڪيل آهن. مڇيء تي مڇيء تي پکڙيل آهن.
- 10 منٽن تائين سوچي ڇڏڻ. ان کان پوء پگهار نمايان ڪئي ويندي آهي.
- مڇيء کي مزي ٺاهڻ لاء ٽڪر ٽڪر ڪريو. 10 منٽن کان پوء، ختم ڪريو.
ڌريل آلو مڇي سان
آلو سان هڪ برتن ۾ مثالي ذائقي ميلاپ هڪ مڇي آهي . وينجن ۾ شاندار ذائقو ۽ هڪ چمڪندڙ خوشبو آهي. تيار ڪرڻ ۾ آسان آهي، اهو دوپڻ يا ماني لاء مناسب آهي. کاڌ خوراڪ جي مزاج جي شروعات ڪرڻ ۾ به ڪامياب ٿي ويندي آهي، اها ڪا شيء نه آهي ته ڪهڙي قسم جي مڇي خريد ڪئي ويندي آهي، اهو ڪري سگھي ٿو ته ڪڊ پيچ يا مستبوت هجي، ڪنهن به صورت ۾ اهو ناقابل اعتماد حد تائين سوادج ڪٽ ٿيندو.
مادي
- مڇي - 4 گاڏيون؛
- آلو .8 پي سي.
- 2.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ميزيوز - 150 گ.
تياري
- آلو، پياز جي ڇت ۾ ڪٽي، گاڏيون. سڀ موسم ۽ لوڻ.
- ڪمن جي تري ۾ ڪٽي کائي مڇيء کي وجهي ڇڏيو، پوء هڪ جوز، جو گاڏين ۽ آلو جي ڀيٽ ۾. آخري جڳهه ميينورز آهي.
- ڏاهپ پاڻي جو هڪ پيالو ٽڪندڙ پاڻي آڻيو ۽ ڪلاڪ کي هڪ ننڍي باهه تي اڇو ڪريو.
ڌاڙيلن مڇيء سان ڪنگائي ڪندڙ
هڪ هلڪو ۽ صحتمند ڍڪڻ هڪ مٺو آهي مڇي آهي، جنهن جي تلاوت شامل آهي ڪفن جي اضافي شامل آهي. ساڳي وقت، ڪنهن به قسم جي مڇي کي گڏ ڪرڻ لاء مناسب آهي. اهو قيمتي قسمت خريد ڪرڻ ضروري نه آهي، جيڪو دل کي ڍڪائڻ واري آهي. ٿڌي مرڪب جي خوشبوء وارو بوء ٿورو اڳتي وڌندڙ بلغاريا مرچ ۾ مدد ڪندي.
مادي
- مڇي - 2 گاڏيون؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪنگائي گهڻائي - 0.5 سر.
تياري
- گاڏين کي ڪڪر ۾ وڏو ٽڪر ڪڍيو ويو آهي.
- ڪولائي گهڻائي ۾ انفرادي ورڇ ۾ ورهايل آهي.
- جوز وڌو، گاجر ۽ گوباج شامل ڪريو.
- پوء مڇيء جا ٽڪر پکيڙي ڇڏيا. سوٽي ۽ مرچ
- گلاس جي ٿڌ پاڻيء جي هڪ ٽين کي شامل ڪرڻ، مڇيء کي ڀاڄيون ڀاڄيون سان لڳل 50 منٽن تيار ڪيو ويو آهي.
مڇي ڪاسٽ سان گڏ
هڪ سٺو موهيندڙ، جيڪو خاندان جي سڀني ميمبرن وانگر پسند ڪندو، هڪ ڳاڙهو مڇيء جو فلٽ آهي، جنهن کي زڪوچي شامل ڪيو ويو آهي. اهو موسم گرما جي موسم ۾ خاص طور تي سچ آهي، اهو کشش ۽ ڪرگارن جي دستيابي آهي. ڀاڄيون مڪمل طور تي مڇيء کي پورو ڪرڻ، ان جي مزاج کي ظاهر ڪرڻ. موهيندڙ گارنش يا هڪ آزاد ڍڪ وانگر کائي سگهجي ٿو.
مادي
- مڇي 800p؛
- 2.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- سويا چٽيون 3 - 3 سوڌو. ايل.
تياري
- فلپس ڌوئڻ ۽ انھن کي وچولي ٽڪر ۾ وجھو. 30 منٽ لاء سويا ساسٽ ۾ وجھو.
- پختي چپ چپ ۽ هڪ پين ۾ ڀري. بلغاريا مرچ شامل ڪريو، اڌ بجليء تي ڪٽيو.
- ڪرڪيني ڪٽڻ ۾ ڪوبن ۽ ٻين ڀاڄين سان ڳنڍيل آهي.
- Tomatoes blender ۾ رهواسي آهن ۽ سبزي ڏانھن ڪاميٽي موڪليو.
- ميون ڀاڄيون ميون سان ڀاڄيون لڳ ڀڳ 30 منٽن تائين پکايا ويندا آهن.
گاڏين ۽ پياز سان درياهه مڇي ڇڏيو
پکا لاء، توهان رڳو وڏيون مڇيء جي نسلن کي استعمال نٿا ڪري سگهون، پر مثال طور، ننڍڙو ننڍا درياء مڇي تيار ڪري، مثال طور، اهو ريچل ٿي سگهي ٿو. گهڻيون گهڻيون شيون حقيقت جي باري ۾ پريشان آهن ته هڪ مڇيء جو هڪ هٽي نموني آهي، پر صحيح پچائڻ سان ۽ هي لاجواب ذائقو سان تعجب ڪري سگهندو آهي.
مادي
- مڇي 800p؛
- جوش
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- مصالحو.
تياري
- مڇيء کي ٿوري پاڻيء سان ڪڍي ڇڏيو.
- ڀاڄيون ڪٽي ۽ انهن مڇي تي رکون.
- مڇي سان ڀاڄيون اڌ ڪلاڪ لاء تيار ڪيل آهن.
مڇين ۾ تارن جي ڀاڄين سان ڀريل
توهان هڪ مزيدار مڇيء کي نه رڳو هڪ فڻنگ پين ۾، پر شايد هڪ تند به استعمال ڪري سگهو ٿا. تنهن ڪري، هڪ بهترين ذائقو آهي جيڪو چوماسي سان مڇي ڳاڙهو آهي. اهو ٻن طريقن سان تيار آهي - توهان ان کي پري رکڻ يا ريڊ فارم ۾ سڌو موڪليندا آهيو. هر قسم جا سبزيات، آلو، ٽڪريء يا زچيني، ڇاڪاڻ ته ٿانو مڇين ۾ مٽي مڇي بلڪل ساڻن سان گڏ هجن.
مادي
- مڇي 800p؛
- 2.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
تياري
- مڇي ۽ ڀاڄيون ڪٽ ڪريو. نموني، مرچ، ورق ۽ ورق تي پرت.
- تندور ۾ رکو ۽ اٽڪل 30 منٽ لاء.
مڇيء ۾ هڪ ڀاڙيندڙ ڀاڄين سان ڀريل آهي
خاص "Quenching" موڊ استعمال ڪندي ، هڪ گھڻائي ۾ مڇيء واري مڇي تيار ڪرڻ جو آسان رستو. هن حالت ۾، سبزي ۾ تيل پهرين، ڀاڄيون ڀريل آهن، ۽ رڳو انهي مڇي شامل ڪئي ويندي آهي. اهو پڻ سٽ جو قسم آهي، جيڪو سادي ۽ اجزاء ۾ گهٽ آهي. جيڪو به رزق منتخب ڪيو وڃي ٿو، خانداني ۽ وڻندڙن لاء مناسب، گهرايل مزيدار ۽ دل جي خوشحالي جي انتظار ۾ آهي.
مادي
- مڇي 800p؛
- 2.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. l.
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. ايل.
تياري
- ٿڌي ڀاڄين سان گڏ آلو فلور جي تيل ۾ وجهي، "Baking" موڊ تي 20 منٽن تائين ڦيرايو.
- مڇي جي سامان ۾ رک، مٿيون ڀاڄيون، پاسو ۽ ڳاڙهو ڪنڊ شامل ڪريو. پاڻي ڀريو ۽ "ڇڪڻ" واري موڊ تي هڪ ڪلاڪ ڦري ٿو.