جيڪڏهن توهان هميشه گرازي جي پيداوار لاء گهر ايجاد کي ترجيح ڏيو ٿا، پوء اهي هنگري مسڪينن جي نموني جي ترڪيبون ضرور توهان کي مزو ڏيندو. مصالحن جو مقدار جنهن سان توهان هن سادي مڇيء کي گڏ ڪري سگهو ٿا ان جي مختلف قسمن سان گڏ تعجب آهي، انهي سان گڏ پچائڻ جي سادگي.
تڪليف وارث گهر ۾ پئجي وئي
هن طريقي سان توهان 12 ڪلاڪن کان پوء ٿورڙو، ٿوري نموني مڇي مزو ڏيئي سگهو ٿا. ٽيڪنالاجي جي چالڻ کان اڳ مائن کي ننڍن ٽڪر ٽڪر ۾ مڇي گھٽائي ڇڏي آهي.
مادي
- هيرنگ جو فلٽ - 4 پي سي.
- مٺي جوئون - 75 گ؛
- سرڪشي - 210 ميل؛
- لوڻ 45 - 45؛
- گندم کنڊ - 135 g؛
- مٺل ٻج - 1/2 ٽيپو؛
- مرچ مرچ - 1 چادر
- مرجان جي ٻج جو هڪ ٿڪ
- ٽائيم جا ٻه 2.
- گرم مرچ - 1 سي.
تياري
سرن سان کنڊ ۽ لوڻ کي ٺهرايو، هر شيء تي چوري رکي. جڏهن اهو اچار تياري ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، هر شيء کي باهه ڪڍيو ۽ مٽيء مرچ، سرواڻ، مرجان، ٺيري ۽ گرم مرچ وجهي. جيستائين مڪمل طور تي ٿڌي تي اچار ڇڏي ڏيو. اهو وقت فائدي جي استعمال سان استعمال ڪري سگهجي ٿو، ڪنهن رڻ جي فلورن کي صاف ڪرڻ کان، هن رت کي هٽايو ويو ۽ احتياط سان ڌڪايو ويو. تيار ٿيل فلٽلي ننڍڙو ٽڪر ۾ ورهايو ۽ ان کي پرين جي انگوڻ سان گڏ اچار ۾ ڇڪايو. ٿڪيل ڇڪيل هڻڻ واري ڪمري ۾ گھر ۾ 12 ڪلاڪ هوندا، پر توهان مڇي کي 2-3 ڏينهن تائين آڻي سگهو ٿا، تنهنڪري مزاج جو مزو وڌيڪ واضح ٿي ويندو.
هنگنگ جي اسپيليٽي ٿيل گهر جي طرز لاء تيار ڪريو
مادي
- هنري جو پٿر 540 گ.
- اوٽ جو بنياد - 170 g؛
- مرچ مرچ جي 5 پي سي.
- لوڻ 45 - 45؛
- ڪپڙا - 5 ڪلو؛
- پاڻي 230 مليڪ؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- ڪارو چان - 1 چچا چچون؛
- ايپل سيرا سرڪشي - 115 مليڪ؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
تياري
چانهه ڪڪر ڪيو ۽، جيستائين اهو ٿڌي آهي، ان ۾ مصالح رکاء ۽ لوڻ کي ڦهلائڻ. مارينڊي وارڊنگ لاء برفاني نموني تيار ڪرڻ لاء تيار آهي.
روئڻ وارين فلٽن ننڍڙي سلسلن ۾ ورهايو ۽ انهن کي هڪ جهر ۾ رتبو پياز سان گڏ هرايو. سڀني کي اچار ڇڪايو، ۽ مٿي کان وٺي زيتون جو تيل شامل ڪريو. ٽن ڏينهن تائين فرش ۾ مڇي مارڻ لاء مڇي ڇڏي ڏيو، ۽ پوء نموني وٺو.
هنگري ۾ گهاسڻ واري جاء تي پابندي
مادي
- اسپرنگ جو رنگ - 480 g؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- چانور انگورن کان - 430 ملي ميٽر؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- کنڊ - 85 g؛
- لوڻ جون ڳوڙها - 4 پي سي.
- ص - 135 ج.
تياري
چمڙي جي نموني سان مٽي ڍڪڻ کي وڌائڻ ۽ هڪ ڏينهن ڇڏڻ. اچار تيار ڪريو، باقي اجزاء کي ساسپين ۾ ٺڪرايو ۽ ڪوفال ۾ آڻيندا. ريفريجريٽ ريفريجري ڪريو ۽ ان کي فلٽ جي سلائيس سان ڀريو. نموني وٺڻ کان پهريان ڪجهه ڏينهن اڳ فرج ۾ سڀ ڪجهه ڇڏي ڏيو.