جاپاني شائق جو مطلب آهي "مشروم روم شيعه وڻ تي وڌندڙ". هن فنگس جو لاطيني نالو Lentinula edodes آهي. جيئن سڀني مشغولن سان (اسين انهن ٻاري ۾ گڏ ڪندا آهيون، پر توهان اڪثر ڪڏهن ياد نه ٿا ڪن ته ٺهيل هڪ فنگس آهي، اسان کي ڪڏهن به هن کي ياد آهي)، شيئيت باسديميمييڪسس - فنگي ڏانهن اشارو آهي، جس ۾ خاص اجزاء موجود آهي، چشميري اسپاسس.
کاڌي ۾، گهڻو ڪري ڪئپ اڪثر استعمال ڪيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته اها ٽنگ ڏاڍو فياض ۽ سخت آهي. اهي مشرقي مشرقي پکاڪن ۾ وڏي پيماني تي استعمال ڪيا ويا آهن ۽ تازو انهن يورپي گوريٽ کي فتح ڪيو آهي. جيتوڻيڪ، اڪثر صورتن ۾، جيڪڏهن ڪارو فنگس (شائيت پڻ سڏيو ويندو آهي) ۽ يورپ ۽ روسي اسٽوريج ۾ ڳولهي سگهجي ٿو، اهو گهڻو ڪري خشڪ آهي، باوجود ان حقيقت سان اهو مصنوعي حالتن ۾ آسانيء سان وڌي وئي آهي.
شيڪ - سٺو ۽ خراب
ڪاروب فنگس صرف نه فقط ڏور اوڀر ايشيا جي کاڌن ۾ استعمال ڪيو ويو آهي، پر انهي ۾ روايتي چيني ۽ جاپاني دوا به. شائيت واري پوشاڪ جا مناسب ملڪيت خاص طور تي مائن خاندان جي (1368-1644 ع) جي راڄ دوران همالين کان واقف هئا، انهي کان پوء اهو يقين هو ته هي ڦٽي نوجوانن کي وڌائي، ضروري توانائي وڌائي، رت کي صاف ڪري ٿو. چيني هيلرز ان کي استعمال ڪري مٿين تنصري جي بيماري، جگر بيماريون، جنسي بيماري جي بيماري ۾. هن وقت، انساني جسم لاء شائيت واري مشروم جو استعمال جاپاني سائنسدان جي سائنسي اڀياس جي تصديق ڪري ٿو. تنهن ڪري پرويو يونيورسٽي (ٽوڪوڪو) 1969 ع ۾، ڊاڪٽر ايڪووا شئيڪ جي پاڻي جي ڪڍڻ واري سرٽيفرمينٽ جي سرگرمي کي دريافت ڪيو، جنهن هن کي چيچ ۾ مصنوعي طور تي سرڪوڪو سان متاثر ڪيو. ڪاروين فنگس کان، هڪ پوليوسيڪريڊ رکيو ويو، جنهن جو نالو لينينائن (لاطيني نالو شائيت تان ورتل) هو، الڳ الڳ ٿي ويو. هاڻوڪي، ليننيڪن هڪ حياتياتي فعال خوراڪ اضافو آهي جيڪو آلوڪولوجي بيماري جي روڪ ۽ علاج لاء استعمال ٿيل آهي.
مخالف ٽيمور جي سرگرمين جي باوجود، شيطڪي مشرومن ۾ تمام گهڻو پروٽين موجود آهن، جيڪي امينو اسيد جي جوڙجڪ تي حاصل ڪري سگھن ٿا، رڳو اهو صرف سپين ڪنگين تائين. بهرحال، ويتامين ڊي شيطيڪ جو مواد هڪ غير جانبدار چيمپي آهي - هن ويتامين جي ڪارا فنڊ ۾ ڪوڊ جگر کان وڌيڪ آهي.
سچ اهو آهي ته اهو ذڪر ڪرڻ قابل آهي، باوجود سڀني شي فائيو انساني شي کي آڻي سگهن ٿا، اڃا به اميدوار ۽ لاهڻ وارا عورتن ۽ ٻارن جي پنجن سالن کان استعمال لاء سفارش نه آهي. ان کان سواء، بچڻ گهرجي. شيڪيڪ کي مضبوط الرجڪ ردعمل بنائي سگهي ٿو.