ڪڪڙ جي پليٽ هڪ لذيذ ۽ اطمينان واري مٺي آهي، جيڪا تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي. اهو آندل پادري ، چانور ۽ آلو سان چڱي طرح ڪم ڪيو ويندو آهي . ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ، توهان پختي تازي تازو ساين جي هڪ ڍڪ سجدي ڪري سگهو ٿا. تنهن ڪري، توهان کي گڏ ڪئين چکن جي چاس کي ڪئين ڪئين ڳولي سگهو ٿا.
گھڻائي ۾ ساسج
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- ڪڪڙ
- پاڻي 2 شيون؛
- تازو گرين - 30 g؛
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ ڀڪيو، ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ۽ گهڻائي ڦٽو ۾ وجهي. بلب مريضن مان مٽيء مان ڪڍيو ويندو آهي، جيڪو اڌ واري انگن سان ڀريل هو ۽ گوشت مٿان اڇلائي ٿو. هاڻي گاجر جو موڙ آهي: اسان ان کي صاف ڪريون، ان کي ڌوئي ۽ ان کي وڏي گلي تي مچايو. اسان گاڏين کي ملواڙ جي ٿانو کي باقي اجزاء تائين پهچايو.
اسان کي پڻ لوسن جون ڇڪيون سلائيس، لوڻ جو مزو ۽ پاڻي پڻ موڪليندا آهن. مائع جي رقم گھٽجي سگھجي ٿو يا ان جي بنياد تي وڌائي سگهجي ٿو ته توهان کي گورو حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي. اڳيان، ڳاڙهو آٽو وجهي ۽ گڏو گڏ، پوء ڪابه ڍنڍ ٺهي نه سگهندا آهن. هاڻي ڊوائيس جي بندش کي بند ڪريو، "چپچپا" موڊ ڊسپلي تي رک ۽ 1 ڪلاڪ انتظار ڪريو. ان وقت کان پوء نڪتل آهي، اسان پکا چاس پاڻيء جي ڪنهن به ڍڪ سان گڏ ڪيو ۽ تازو ٿيل ٻرندڙ جڙي کڻي ٻوڙي کي سجايو.
لوسن جي ڪڪڙ لاء پڙهي وٺو
مادي
- ڪڪڙ پٽڻ - 1 ٽڪرا؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مصالحو؛
- ڳاڙهو ڪمايو؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- تازيون جاندار.
تياري
ڪڪڙ جو اڇلايو ، خشڪ ۽ پتلي پٽي ۾ ڪٽي. پوء تيل کي پين ۾ وجهي، گرميء کي مٿي ۽ تيار گوشت اڇلائي. جلدي جلدي ڪارو جڳه کان وٺي ترسو. جوز صاف ڪيو ويندو، عمدو ڇڪي ۽ ڪڪڙ ۾ شامل ڪيو ويو آهي. اتي اسان کي قيمتي گاڏيون، لوڻ ۽ مرچ جو ذائقو رکڻو پوندو.
ڪوري کي ٽوڙي ڇڏيو، ننڍڙو باهه ٺاهيو ۽ ڪڻڪ سان ڀريل ڪڻڪ وجهي، ٿوري پاڻي يا ڪڪڙ برائو شامل ڪرڻ. 20 मिनेट पछि، खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्، शुद्ध लहसुन प्रेसको माध्यमबाट निस्कनुहोस्، र अर्को 5 मिनेटको डिश पकाउनुहोस्، र सबै कटाईका सागहरू लाई छिटो पार्नुहोस् र कुखुराबाट धुवाँको भाला क्रीमलाई टेबलमा प्रयोग गर्नुहोस्.
ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان چيڪ ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- ڳاڙهو ڪمايو؛
- مصالحو؛
- ڪڪڙ
- ساهه
تياري
ڪڪڙ جي شڪل ۾ تنگ سڪن يا چوڪن ۾ ڪٽي ۽ زيتون جو تيل ۾ وڌو. پوء گوشت کڏل پياز، گروي ٿيل گاجر، بلغاري مرچ ۽ ٻن ٽماڪن کي شامل ڪيو. گهٽ گرمي تي 30 منٽ کي وڌيڪ ڄاڻايو، ۽ پوء ٽماٽو پيسٽ وجهي، ڪٽي کريم ۽ گرويين ۾ مانو ٺاهيو. 5 منٽن لاء تيار ڪرڻ لاء، پريس مشين ذريعي نچايو ۽ ٿورو وڌيڪ ٿڪايو. اڳيان رکڻ کان اڳ، تازو چورن کي تازي جڙي ۽ تازي ڀاڄيون کڻي.
ڪڪڙ ۽ مشرقي سان چڪر
مادي
- ڪڪڙ پٽڻ - 1 ٽڪرا؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- تازي شجينج 300 ميٽرڪ؛
- ڳاڙهو ڪمايو؛
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جي پٿرن کي پتلي پٽي ۾ کٽي، زيتون جو تيل ۾ وڌو ۽ ڪٽ تي کاڌا وڌو. 25 منٽن کان پوء اسان ڪٽي مشروم کي اڇلائي، مٽي، لوڻ ۽ مرچ جو ذائقو کٽايو. جيڪڏهن گهربل هجي، ٿورڙو پاڻي وجهي، ٿڪايو، ٿڪڻ سان ڀريل پين کي ڍڪڻ، گهٽ ۾ گهٽ گرميء کي گھٽ ڪن ۽ ٻي 10 منٽن لاء کائيندو. پوء اسان ٿوري ڪمن جو چمڙو وجهي ڇڏيو ۽ 5 منٽن بعد باهه کان گرو کي هٽائي ۽ ميز تي ڀريو. جيڪڏهن توهان ٿلهي چٽ چاهيندا هئاسين، پوء پیاز ڀڃڻ کان پوء، ٿورو ئي ٿڪڻ کي ڀريل پين ۾ وجهي.