ڪڪڙ جي پٿريلي ۾، ڳاڙهو ڪاسٽ جي چوٽي ۾ پکا، ان جي رسائي ۽ نرمي لاء قابل ذڪر آهي. گوشت حيرانيء سان سوادج ۽ شاندار انداز سان وڃائي ٿو. گارنش بڪوت ڀريل چانورن ۽ آلو لاء بلڪل ڀرپور آهي.
ڪڪڙ جي گلن ۾ ڳاڙهو ڪڙڇ ۾ گهڻائي
مادي
- بلب - 3 ٽڪر؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 1 ڪلو؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- مسڪينن جو مزو
- آڱر جي روٽ؛
- سٿري پائوڊر - پنچ؛
- ڳاڙهي ۽ ڪارو ڌر مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پياز صاف ٿين ٿا ۽ ڇت ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان کي Multivark تي ڦيرايو، "بيڪنگ" موڊ کي منتخب ڪريو ۽ ڪشمي بلب کي ڪتيل ۾ وجھو. هن جو ننڍڙو ننڍو ڪبن ۾ خشڪ، خشڪ ۽ ٻرندڙ آهي. مسمارن ۽ نموني کي مزو ڪرڻ لاء گوشت کي اڇو. اڳيون، ڪڪڙ جي پٿريلي کي گھڻائي جي گود ۾ ڦيرائي، ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ، ڪنارو، ڦرندڙ، دنگو پاؤر جي چوڪ ۽ خشڪ انگوزي کي شامل ڪريو، احتياط سان هر شي ۽ ڪپڙا سان گڏ مادو ڪريو. تيار ٿيڻ سگنل کان پوء، ابلي پاڻيء کي پين ۾ وجهي، ڳاڙهو ڪڻڪ وجھي وجھي، ٿڪايو ۽ انهن کي ٻاڦ واري پچائڻ واري موڊ ۾ ٻاڦ ۾ آڻي. ان کان پوء "پريزمت" پروگرام چونڊيو ۽ ٽائيم ٽي ڪلاڪ لاء شروع ڪريو. اسان بٿواٽ سان تيار ٿانو تيار ٿينداسين.
ڪڪڙ جي پٿريلي مشغول سان ڳاڙهو ڪڻڪ ۾
مادي
- ڪڪڙ ڀليٽ - 400 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- شيمينگن - 500 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- مسڪينن جو مزو
- تيل کي وڌائڻ لاء.
- ٻٽيل - سجاڻ لاء.
تياري
ڪڪڙ جي پٿري کي ڌوڙايو، ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ سون تي تيل سون جيسين. پوء ان کي گوشت کي پيالو ۾ ڌڪيو. اسان کي بلب صاف ڪيو، سيميئر سائيڪل کي ڇڪايو، ۽ ٿلهي ڦرن سان گاڏين کي ڪٽي. چيمپينجنز وچولي لوبلن سان عمل ۽ منحصر آهن. هاڻ سبزيج جي تيل ۾ اناج کي کاڌو، پوء گاڏين ۽ مشغول پکيڙيو.
هڪ ڪمزور باهه تي 5 منٽن لاء ڀاڄين کي لڪايو، ۽ پوء ڇڪڻ واري ڪڪڙ کي وڌايو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. انهي کانپوء، هڪ گلاس جو گرم برائوس يا پاڻي شامل ڪريو، گرمي کي گھٽ ۽ تيار ٿيڻ تائين هر شي کي ڦوڪيو. تيار ڪرڻ جي بلڪل پڇاڙيء ۾ اسان کي ڳاڙهو ڪڪڙ وجهي، ڪٽ تازو اجماع سان ڀريل، ۽ ميز تي ميون کي ڪنهن به پاسي جي برتن سان خدمت ڪري.
ڪڪڙ جي ڪڪڙ چانسن سان ڳاڙهو ڪڻڪ ۾
مادي
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ٽڪر؛
- پنيس - 150 گ؛
- مصالحو.
چاس لاء:
- ڳاڙھ ڪنڊ - 300 مليڪ؛
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
پهرين، چٽ جي چاس تيار ڪن ٿا: ڳاڙهو ڪشادو، نچودي ۽ ڪچروڻ ڍڪڻ، لوڻ، مرچ ۽ ڳاڙهو ڪنڊ ۾ شامل ڪريو. ڪڪڙ جي پليٽ ڌوڙايو، خشڪ ۽ ڇڪڻ واري برتن ۾ وجهي. پوء ان کي گوشت مڪمل طور تي اڳ تيار ڪيل ھال کریم چاس سان گڏ ڀريو ۽ بھترین پنیر کے ساتھ بھری چھڑکیں. ٿانو ٿانو ٿانو رکين ٿو ۽ تقريبا 45 منٽن تائين پکڙيل رکين. اهو سڀ ڪجهه، ڪڪڙين سان گڏ ڪڪڙ جو ڪاسٽ ۾ ڪڪڙ ڀري تيار ٿي تيار آهي!
ڪڪڙ جو اڇو آور ۾ ڳاڙهو ڪڻڪ ۾
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 500 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
چاس لاء:
- ڳاڙھ کائيندڙ - 1 شيون؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- nutmeg pinch؛
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- نيبو - مزو.
تياري
اڇو ڪڪڙ گوشت کي احتياط سان هڏا مان هٽايو ويو آهي، ڇڪيل ۽ خشڪ ڪڪر ڀريل ڦرلٽ ٽڪر ۾ ڪٽي. پوء ڪڪڙ ٿورو
ڍڪيل سلائيس husox مان کليل آهن، هڪ پريس ذريعي نچوڙي ۽ پيانو ۾ وجهي ويندا آهن. ڳاڙهو ڪڙو شامل ڪريو، سويا ساس کي ڪڍو، نتيم ۽ وجهي ذخيري کي رس ڪڍي ڇڏيندي. تيار ٿيل ميڪو چڱي طرح ٺهرايو ۽ ڪڪڙ جي پليٽ ۾ وجهي. اڳيون، اسان کي پنهنجي مرچ کي سونھن ڏانھن ۽ 30 ڪلو تائين لڳايو وڃي. ڪڪڙ جي پٽڙي سان ڳاڙھو ساوڻ سان گڏ گرم ٿيندين آلو سان گڏ.