مٺي ۾ ڪڪڙ ۽ ھاري سوس ھڪڙو مشغول آھي، خاص طور تي چين ۾ مقبول آھي، جتي کاڌ خوراڪ ماھر اڪثر مصنوعاتن کي گڏ ڪن ٿيون جيڪي اسان جي گراهڪن کي شروعات سان گڏ ھڪٻئي سان سمجھي سگھندا آھن. ڳاڙھو ۽ مٺي جي ميلاپ، نموني ۽ مسڪينن سان ٺهيل هڪ ذائقو جو هڪ منفرد اڀريوگزازا پيدا ڪري ٿو.
مٺي ۽ ھاري سوس ۾ ڪڪڙ ڪئين ڪئين؟
مٺي ۽ خوشبو سان گڏ چڪڻي صرف ۽ پيچيدگي جي بغير تيار آهي. ساسن جي مختلف قسمت بلڪل مختلف آهن. پر هتي عام قاعدا آهن، جنهن جي هيٺيان موتي مزيدار ٿيندو ڦري سگهندا ۽ اهو ٻيهر کائڻ چاهيندو. مکيه پيش ڪيا ويا آهن:
- چٽ لاء، اهو کيچچ جو مشهور ورزن وٺڻ لاء بهتر آهي.
- جيڪڏهن نشاستي کي ٿڪڻ وانگر چونڊيو ويندو آهي، اهو ٿڌو مائع ۾ ٿڪايو وڃي.
- ڪڪڙ جي ڀڃڪڙي کي ٿوري مقدار ۾ تيل هڪ غير لٺ ڀريل ٽنگ ۾ وڌو.
ڪڪڙ لاء مٺي ۽ ھاري سوس
ڪڪڙ لاء مٺي ۽ ھارو چٽ ، ھڪڙو سادي طريقو آھي جنھن کي پيش ڪيو ويندو آھي، بلڪل ڀرپور ٻين گوشت جي اجزاء سان گڏ. ان سان گڏوگڏ ايوبجنجز پڻ بيحد مزيدار آهن. اجزاء جي مقرر ڪيل مقدار مان، اها خوشبوء جي لڳ ڀڳ اڌ ليجن کي ختم ڪندي. ان کي هڪ دفعو ڪوشش ڪريو، مون کي ٻيهر کائڻ چاهيو ٿا.
مادي
- جوش، ٽپو
- انگور - 30 g؛
- ڪيچ اپ - 150 مليڪ؛
- واري کنڊ - 150 g؛
- سرگر - 100 ملي؛
- سويا سوس - 50 ميل؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- اٽو - 30 گ.
تياري
- پياز، لوسن ۽ انگور ۽ ٻچن جو.
- مٽيء جا جزا گڏ ڪريو، کنڊ ۽ ريڊ ٺاهي.
- ڪجهه منٽن کان پوء، ڇڪيل اجزا پکيڙيو.
- اٽو شامل ڪريو، ايتري تائين کائڻ ۽ بند ڪريو.
مٺي ۾ ڪڪڙ ۽ هڻي ساک سان ساس
هڪ گهريلي چٽ ۾ پٿريلي کي تمام گهڻو ڌڪايو ويو آهي. درس ۾، توهان ترميم ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان مٺي جو چشمو حاصل ڪرڻ چاهيو ته، ماکي وڌيڪ رکجي وڃي. تنهنڪري سرين سان گڏ، اهو بهتر طور تي ان کي وڌائڻ لاء تيار آهي، تيار ڪيل کاڌ خوراڪ کي بهتر ڪرڻ. مٺي ۽ ھاري سوس ۾ ڪڪڙ کي ڪيئن ڪئين، هاڻي ڳولي لڌو.
مادي
- سونا 300 g؛
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سويا سوس - 50 ميل؛
- جوس ½ spsp؛
- بلب - 1 پيس؛
- نشافت - 30 g؛
- سرگر - 10 ميل.
تياري
- سوس جي ٿانو سويا ساس سان ڀريو ويندو آهي، ۽ 20 मिनेट بعد فري.
- گاڏين واري سٽون شامل ڪريو.
- هن نشين جي اڌ ۾ پاڻيء ۾ ڦوڪيو.
- ٿڪايو، ماکي شامل ڪريو، انگورن ۽ لوڻ، جوش جو اڌ انگ.
- 3 کان منٽ تائين مرچ وجهي ۽ نشست جي باقين کي ٺهرايو.
- خوشبوء واري مٺي ۽ خوشيء ۾ چکن ۾ 5 منٽن تائين تيار ٿي ويندي.
ٿائي ڪڪڙ مٺي ۽ ھارو چاس ۾
کاڌو، پکايا مستند ٿائي ترڪيبون ۾، مسڪيل ۽ ڪتب آڻيندي آهي. مٺي ۽ ھاري سوس ۾ ڀاڄين سان ڪڪڙ صرف ھڪڙو اختيار آھي. هر ماڻهو ذوق سان ڀرڻ پسند نه ڪندو آهي، پر هن ميلاپ ۾ هر شيء کي هرگز باضابطه طور تي هلندو آهي. اٽو جي بدران بدران، توهان آلو نشار استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- فلپس - 300 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- انگن واريون.
- جوش، ٽماٽو، کڪڪار - 1 سي.
- لوڻ جو ڳوڙها - 3 پي سي؛
- مرچ مختلف رنگن جا 2 - پي سي.
- تازي مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- جوش سائيز
- سويا چٽ، سرگر، کنڊ - 1 چمچ. چمڪيو
- سوسي چٽ، کٽچ - هر هڪ 70 ملي لين؛
- اٽو.
تياري
- ان لاء سوء جو سوء سوء سان گڏ ميڪو گڏ ڪرڻ، سرگر ۾ وجهي، چيچي ۽ کنڊ کنڊ.
- ان پٿريلي ۾ اٽو ۽ ذوق ٿي ويندو آهي، پوء ڪڍيا ويا.
- ساڳيء جاء تي لوسن ۽ گرم مرچ سان گڏ رکو.
- گوشت، پیاز ۽ مرچ ۽ چٽ شامل ڪريو.
- هڪ منٽ لاء فرياد ڪريو، ٽماٽو شامل ڪريو.
- هن نشار پاڻيء ۾ ڦهليو ويندو آهي.
- سائو سان گڏ ذخيرو اڇو ڪريو.
مٺي پٽ ۾ ڪڪڙ ۽ ھڻي سوين سان
مٺي ۾ ڪڪڙ ۽ ھاري سوھن ۾ تندور ھڪڙو ھڪ کاڌو آھي جيڪو آسان ۽ تڪڙو تيار ڪيو ويندو آھي. ۽ اهو جلدي جلدي اهو ئي کائيندو آهي. جيڪڏهن توهان ان کي حاصل نه ڪري سگهو ٿا، بجاء توهان کي بدران شئي يا گندگي وٺندو. ان صورت ۾ جڏهن توهان هڪ ريٽ ڪرسٽ حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا، 15 ڏينهن کان بيڪنگ ختم ٿيڻ کان اڳ، ورق کوليو ويندو آهي.
مادي
- سراسري اوسط - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- درٻار - 1 چوٿون؛
- lyuf - 70 ml؛
- شراب انگور، سويا سوسو، ڪيچچ - 100 ملي؛
- انگورن جا ٻه ٽڪرا.
تياري
- ٿڪ جي لاء اجزاء کي ٽوڪ ڪريو، ڪڪڙ وجهي، ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- انناسب ڪبس شامل ڪريو.
- تندور ۾ ورق، لفاف ۽ جڳه تي مصنوعات رکو.
- 200 درجا، ڪڪڙ، مٺي ۽ سوٽي چٽ ۾ پڪل، هڪ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندي.
مٺي ۽ ڏند چکن ۾ ڪڪين ڪڪڙ
مٺي ۽ ڏند ساس ۾ ڪڪڙ هڪ فڻنگ پين ۾ ايشيائي خوراڪ جي عاشق آهي، جيڪا ايشيائي کاڌي کي پيار ڪرڻ جي اپيل ڪئي ويندي آهي. مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار مان، 3 حصن کي حاصل ڪيو ويندو، جيڪو ھڪڙو ڪلاڪ تيار ڪرڻ لاء ڪندو. ابھر ٿيل چانورن سان چڱو موٻل پيش ڪريو، پر ان جي بغير پڻ ڏاڍو سوادج ٿيندو.
مادي
- فلپس - 500 g؛
- انگور - 50 g؛
- ٽماڪن 300 ج؛
- انگور - 350 g؛
- مٺو مرچ - 300 g؛
- ايپل سيرا سرن - 100 ملي ميٽر؛
- نشاستي ۽ ڪيچچ - 2 ٽيچون. چمڪيو
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- سويا ساس.
تياري
- اهو فلٽ سويا ساس سان ڀريو ويندو آهي.
- مرچ ڳاڙهو آهي.
- ٽماڪن، انناسب ڪعب، انگور ۽ اسٽو شامل ڪريو 1 منٽ لاء.
- جيڪو انناس تان جو رس وڌو، سويا ساس، سيپل سيرا سرگر، نشست پاڻي ۾ اڇلائي، ۽ ٿڪايو.
- انٽليٽ اٽو ۽ ڀريل ۾ ماني هوندي آهي.
- ھلو چادر، ميڪو.
- مٺي ۾ ڪڪڙ ۽ ھوري چٽ 5 منٽن ۾ تيار ٿي ويندي.
مٺي ۽ ھاري چٽ ۾ ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ
مٺي ۾ ڪڪڙ ۽ خوشبوء سان چرس صرف نه رڳو جستجو آهي، پر پڻ خوبصورت. پهرين نظر واري پروڊڪٽ ۾ ناپسند، مٺو اناسب، گوشت، ڳاڙھو سرين ۽ نم ٿيل چٽ هڪ منفرد کاڌو ٺاهي. مسڪينن ۾ ڪڪڙ مٺي ۽ ھارن جي چٽ کان وڌيڪ دلچسپ ڏسڻ ۾ پئي، مرچ ڀلي مختلف رنگن کان بهتر ٿين ٿا.
مادي
- فلپس - 300 g؛
- انگن واريون.
- مرچ - 2 ٽڪر؛
- سيز
- سويا ساس؛
- مٺي ۽ ھار چشمي - 300 ملي.
بتر لاء:
- اٽو 1 گلاس؛
- نشافت چمچا،
- پاڻي 100 مليڪ
- هيڪ. 1 سي.
تياري
- سويا ساس جي ڪشادو فلٽ ڪٽ ڪريو ۽ 20 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- بيٽر کي پروڊڪٽ ٺاهي، فلبل وجھي وجھي ۽ اتي ۾.
- هڪ موز تي رکي، انناس ۽ مرچ جي ٽڪر سان گڏ، چٽ ۾ وجهي، سيسم سان موسم.
مٺي ۾ ڪڪڙ ۽ ڳاڙهو ساوڪ
مٺي ۽ خوشبوء ۾ ڪڪڙ پائڻ رڳو نه رڳو اسٽوڊنٽ تي پکا ٿي سگهي ٿو پر ان ۾ پڻ گهڻن ئي. مصنوعات جي هن سيٽ تان 3 سرورز هوندي. اهو تقريبا هڪ ڪلاڪ ان کي کائڻ لاء وٺندو آهي. پر وقت گذرڻ جي نتيجي ۾ خرچ ڪيو ويو آهي، جنهن مان نڪرندو. هڪ ٻئي سان چيري جام ٿي سگهي ٿو، جيڪڏهن فقط مٺي هئي.
مادي
- سيني - 2 پي سي.
- سويا سوس - 100 ملي؛
- مرچ، جوش، ٽماٽو، 1 سي.
- ڪيچ - 100 گ؛
- چيري جام - 70 گ.
تياري
- ٿسن جي ڪڻڪ لسن ۽ سويا ساوڪ جي مخلوط ۾ ٺهيل آهي.
- ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ وڌو ۽ پروگرام ۾ "بيڪنگ"، ۽ پوء ڪڍيو.
- ٿانو ڀاڳ ۽ ٿانو ساوڪ ۾ رکايو.
- ڪيچپ، لوڻ، مرچ شامل ڪريو، سويا ساوڻي جي 20 ميلن ۾، جام ۽ ٻيو 5 منٽن لاء کائڻ.
- هن کي سينو ڪڍي، اڇو، پروگرام وجهي "ڇڪي".
- مٺي ۾ ڪڪڙ ۽ ھاري سوس 15 منٽن ۾ تيار ٿي ويندي.