ڇا توهان کي خبر آهي ته رشوت ڇا آهي؟ هي کاڌ خوراڪ جو نالو نه آهي، پر انهي جي پچائڻ جو هڪ طريقو آهي: هڪڙو املايلي ۾ ڇڙو. بلڪل ڪوبہ ڀريل بوٽ تيار ڪيا ويا آھن: مڇي، گوشت يا سبزي. عام طور تي هن طريقي سان مڪمل طور تي ڪيو ويندو آهي: هڪ هڻڻ واري ٺهيل پين ۾ وجهي ويندي آهي، هڪ سامان اڌ ۾ آهي ۽ ٻيو حصو بند ٿي ويندو آهي. ان کان پوء جلدي ٻي پاسي کان مٿان ۽ هر طرف ڦيرايو، يا رول کي ڇڪيو. اچو ته توهان سان غور ڪريو ته ڪيئن لذيري رشوت تيار ڪرڻ ۽ مزيدار ۽ دل جي مزي سان مهمان کي تعجب ڪرڻ.
سوري رشوت کي مشروم سان
مادي
- هيڪس - 5 پي سي.
- منڊي گوشت - 300 g؛
- کير - 0،5 شيون؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- شجاعت 300-300؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڪڪڙ
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- پنيس - 100 گ؛
- سبزي جي تيل - 75 ملي ميٽر؛
- بيڪن - 50 g؛
- مصالحو.
تياري
ان ڪري، پهريون گوشت جيڪو گوشت تيار ڪري ٿو: اسين گوشت کي گوشت جي پيٽ ۾ موڙيندا آهيون ۽ ان کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. اسان هڙا شامل ڪريو، کير ۾ وجھي، ذائقي، لوڻ ۽ مرچ ۾ ذائقي ۾ وجھو. اسان سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ڪريون ٿا. هاڻي اسان کي ڀريل پين کي گرم ڪري، ٿوري سبزيج جي تيل کي اڇو ۽ پتلي هيرن جي پينڪڪي کي ڳاڙهو ڳاڙهو مان هڻڻ شروع ڪيو وڃي.
اڳيون، مڪمل ڪرڻ جي تيار ٿيڻ لاء وڃو. ھن لاء، شھيدن جي جڳھن کان وٺي پودسواليا جي جڳھ تي پڪي پوندا آھن. مشروم جي بدران، توهان تازيون ڀاڄيون ۽ پنيس استعمال ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء، اسان پڪيچي تي تيار ڪيل سامان پکيڙيو، ان کي صاف رستن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڇڪڻ واري کاڌ خوراڪ ۾ وجهي ڇڏيو. ڳاڙھو ڪڻڪ ڪڻڪ لوسن سان گڏ ٺهيل آهي ۽ اهو مرکب باهميز سان گڏ ڍڪيل آهي. 15-20 منٽ لاء 200 درجا مفاصلي تي اڳوڻي اوون ۾ موهيندڙ رکو. آخر ۾ 5 منٽ اڳ ختم ٿيل بيز ۽ گرٽيڊ پنيس سان ڳاڙهو.
سست رشوت لاء طريقه
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- کير - 60 ملي؛
- مصالحو؛
- هيڪ. 3 پي سي.
تياري
بلب صاف ڪئي وئي آهي ۽ ڪڪڙ جي پٿري سان پاڪ ٿيل بلب پرز سان گڏ ڪٽ ٿيو. سليم سڀني گهرجن تائين مزو ۽ مزو ٺهرايو. هڪ ڪڪڙ سان هڪ ڪڪڙ هڻڻ جو چمڪندڙ چمڙو جو ٿڌو کير، لوڻ ۽ آلهٽ کي ٻن ڪنارن تان هڪ گرم تارن ۾. اهڙي طرح، اسان باقي باقي هگارن کي علاج ڪندا ۽، نتيجي طور، 3 پينڪڪس حاصل ڪريو. هر آمليٽ لاء، منڊل گوشت جو ٿلهي پرت رکي ۽ ان کي مضبوطيء سان رول لڳايو. اسان انهن کي بيڪنگ ڍڪ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي 30 منٽ لاء تارن تي وجھي، 190 درجا ڪيا ويا. وقت جي آخر ۾، ڪڪڙ سان هڪ سست واء تيار آهي!