پني جي ڍڪين مان هڪ آسان نمونو آهي بيئر ۽ سوپس لاء. فرانس جي مشهور تزئين سوپ تائين هن وينجن جي خدمت ڪرڻ وانگر. ۽ اسان جي ملڪ ۾ هي هڪ مشهور ترين نمونو آهي، جيڪو بيئر جو مزو پورو ڪري ٿو. اڄ اسين هن جي باري ۾ ڳالهائينداسين ته گهر ۾ بيئر لاء پنيس اسٽاڪ تيار ڪرڻ.
بيئر بيئر لاء تختون
مادي
- چيز سخت - 500 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- اٽو 200 ج؛
- کير - 100 ملي؛
- ماني ٽامي - 100 g؛
- سج اڀرندڙ ٻج جو تيل؛
- لوڻ؛
- مرچ؛
- مصالحو.
تياري
اسان پني کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو هو. ڳاڙهو هڻڻ سان مصالحي، مال، ۽ کير. پائوس برسوچڪي اٽو ۾ ڪٿان آڻيندي هئي ۽ کين ڪڪڙ هڻڻ ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي. هن کان پوء، نتيجي ۾ لڌا بيٺڪن کي ڏاڍي تڪڙي سان ڀريل، انهي ڪري جو پنيس ڪا گلاس نه ٺاهي. مانيء ۾، جيڪڏھن چاھيو ھا، مصالح ۽ سسوم شامل ڪريو - اھو پتي ھڪڙي غير معمولي ظاھر ڪندو. پنيس هڪ نيڪيل ڀريل پين تي ڇڪيو ۽ ٽي منٽ رکي. اسان کي ڀريل پين کان لٺيون وٺي وٺن ۽ کين ڪاغذ جي تيليا سان گڏ ڪريو، ميز تي سڀني قسمن جي ساسن سان خدمت ڪيو.
بيئر جي پگهار جي پڙهي بيئر لاء
مادي
- مکڻ - 100 g؛
- اٽو 180 g؛
- پني پائين 50 ج؛
- ڪڪيل؛
- تيئن سائو؛
- درٻار
- ڪارو مرچ؛
- مرچ ٽوڙ؛
- لوڻ؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
مکڻ مکڻ ۽ اٽو پيڻ جي ڪپ سان سان گونج ايستائين. اسان کي پنيس، چپ جوسن ۽ پياز روئي ٿو ۽ پٿر کي شامل ڪيو. سليم، مرچ، مسڪينن ۽ مصالحن جو 0.5 چمچ شامل ڪيو. اجزاء کي احتياط سان گڏ ملائي ۽ ان کي ڳاڙهو هڻي شامل ڪيو. نتيجو آهستي گندي آهي، ڪتيل ۾ ٺاهي وئي آهي ۽ 40 منٽن تائين ٿڌي کي موڪليائين. انهي کان پوء، ٿڌو وچ واري موٽن جي هڪ پرت ۾ رکيو ويو آهي ۽ سوراخ ۾ ڪٽي. اسان انهن کي ڇڪڻ واري ڇڪڻ، پري پوکي ڇڏيو ۽ منجهس ڳاڙهو ڏياريو.
پنيس کان بيئر جا ڪرڪيٽ
مادي
- پف پيسٽري - 300 g؛
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 1 پيچرا. چمڪيو
- گرام ٿيل پنيس - 75 گ؛
- مٺو ميدان
- ڪارو تازو مرچ مرچ؛
- لوڻ؛
- جڌارن جو ٻج؛
- سيز
- پوڻ؛
- ڪنڊيئر.
تياري
اسان وٽ انتظار ڪندا رهو ته ٿڌو نرم ٿيندو، ۽ ان کي آئيني ۾ رول ڏيو. کير سان ڳاڙهو ساوڪ ۽ ان جو ٺهيل ٿلهو سان ساوڻ جو حصو آهي. اڌ واري رول آلو لاء، ڳاڙهو پني، مرچ، پيپراڪ ۽ آڱوڙي جي اڌ واري حصي سان هر شيء ڍڪيو ۽ ان کي چڱي طرح سان گڏ ڪريو. هن کي سوراخ ۾ ڪٽ کٽيو ۽ ان جي شڪل جي شڪل ۾ موڙ ڪريو. بيڪنگ ٽريڪ تي، چوري واري ڪاغذ چوري ۽ لڪن کي ڪڍڻ. پنيز جون قطارون سٺيون ٺٺيون هونديون آهن ۽ سودي جي بيماريء سان سڪا لڌا، ڳرڻ لوڻ سان ڀريل، ڪڻڪ جي ٻج ۽ ٻج وارا ٻج، پوکي ٻج ۽ ڪنڌ. لڪن جا تندور ۾ پڪل هوندا آهن، 220 درجا ڪرڻ تائين ڪٽي تائين.