ھاري ڪشميري ۾ سبزيج وانگر اھڙي طرح ھڪڙي کاڌا آھي، انھيء لاء اھو آھي تھ سندس لاء ڪابه تعليم ڪونھي. ڀاڄين جي موضوع تي سڀني قسمن جون ڪاسٽ چٽ ۾ بلڪل جائز آهن، تنهنڪري اسان هٿ کان تيار آهيون.
ڏند ڪڻڪ ڀاڄين ۾ ڪارن جي پڙهڻ ۾ هيٺيان قائداعظم ڪيئن پڙهي سگهندا.
ڳاڙھو ساڙ ڪڻڪ سان
مادي
- آلو 500 گ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- انڊو، 1 سي سي.
- گوبڪ - 1 / سر سر؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڳئون ٿا.
تياري
منهنجا آلو، ڪب ۾ صاف ۽ ڪٽي. ڪنهن به وڏين ڀت ڀريل چاسٽ ۾، مکھن کي ڳاٽيو ۽ آلو ٺاهي، چند منٽن لاء ان کي آزمائي، پوء اڌ شيشي جو پاڻي وڌايو ۽ tubers 10-15 منٽن تائين اسٽو کي ڇڏي ڏيو. ٽائيم جي آخر ۾، ڪوري ٿيل گوباج کي آلو ڏيان ٿو ۽ لوڻ ۽ مرچ کا ذائقو ذائق ٿيڻ کانپوء، ٻئي 10 منٽن تائين.
هڪ جدا ڀريل پين ۾، گاڏين جي چانورن سان اڌ پکا تائين وڌائي، پاسريل اسٽوريج ڀاڄين کي وڌايو ۽ گوبي نرم ٿيڻ تائين پکا لڳائڻ تائين، پوء ڳاڙهو کائڻ سان ڍڪ ڀريندا، ٻئي 2-3 منٽن تائين، ۽ گرين سان سجايو، ميز تي خدمت ڪريو.
سبزي ڪڻڪ ۾ ڳاڙھو
مادي
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- مکڻ چمٽا
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- لوڻ 2-3 گلو؛
- تازو مزاج
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ ٻرندڙ پن ۾، سڀني ڀاڄيون مکڻ مٽي ڇڏيو ۽ ان کي ڀاڙي ڇڏيندا آهن، ڪعب ۾ پري ڪٽي. جيترو ئي ڀاڄيون اڌ تيار ٿين ٿيون، لوڻ ۽ مرچ جي موسم سان گڏ انهن کي سوسپن ڏانهن منتقل ڪيو وڃي. ڳاڙھي جي ڪشمي جو هڪ کاٻو ڀريو، هڪ اڌ گلاس پاڻيء جو گلاس پاڻي ۽ 30 منٽن تائين اسٽو کي ڇڏي ڏيو. 2-3 منٽن کان پوء تيار ٿيڻ کان اڳ، گرين ۽ ڪڪڙ لوسن شامل ڪريو.
اسان اسان جي ترڪيبين کي پسند ڪيو، پوء ڀاڄيون گوشت ، سٿ، جلدي ۽ ابتدائيت سان گڏ ڀاڄيون ڪوشش ڪريو.