يقينا هرڪو گهر جي ڪيڪ سان پيار ڪري ٿو ۽ گوبگي سان گڏ پيئي آهي ، اهو ئي هن کي جديد آهي. اهو ناقابل یقین حد تائين رسائي ۽ جلدي تيار ڪرڻ لاء ٻاهر نڪرندو آهي.
مزيدار ڪابري کان پيسي لاء بھرائي
مادي
- تازي گوبي - 500 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- تازو مزاج
- ڪريم - 100 ملي؛
- مصالحو.
تياري
گوبگي ڪٽڻ سان چاقو ڪٽ، لوڻ لوڻ ۽ ان کي هٿن سان مش ڪريو. پوء ان کي تيل تي تيل ۽ کري سان وجهي، ڪجهه منٽن تي روانا ٿيا. انهي کان پوء، ڪوري چوري ڪڍيو گاڏيون گاڏيون شامل ڪريو ۽ گهٽ فاسمي ڪمن کي ڏيو. ان جي پڙھڻ کي تيار ڪريو جيستائين تيار آهي. ان کان علاوه، جدا جدا هيڪل هيڪل، ان کي ڇڪيندا، ان کي صاف ڪريو، ڪنگڻ کيڏڻ ۽ بلب سان ملايو.
مزيدار ڪابلي ۽ مشروم کي ڀريل
مادي
- اڇو گوبي - 600 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو؛
- ميران شيمينگن - 200 g؛
- تازو ٿڪايو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
بلب صاف ڪيو ويندو آهي، مندن جو ڇڪيو ويو ۽ هڪ ٻڪڻ وارو ڀڙو تي ڳاڙهو ڳاڙهو ڳڻي کان تيل تائين وڌايو ويو. بغير وقت ضايع ڪرڻ، چپ جي ڳوڙها ۽ گستاخي سرسبز. اسان گوباج کي ٻوڏائڻ ۽ 5 منٽ لاء اسٽيو لڳايو، ۽ پوء وري ٻرندڙ نوشري، ڪٽيل گرين ۽ ذائق جو مصالحو اڇو. سڀني کي ڌمڪيون ملندو آهي ۽ گهڻائي وزن کڻندا آهن.
پيسي لاء گوبگي کان تمام گهڻي مزيدار
مادي
- ڪينسر مڇي - 1 برتن؛
- اڇو گوبج - 400 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو؛
- جانو.
تياري
اسان بلب کي هڻي، ٿانو ڇانو ۽ ڳاڙهو ٿورو تيل ۾. ڪوبي ٻٽيل، لوڻ، ڀريل پیاز ۽ مڻ شامل ڪريو. اسان سبزيبل ڪاميٽي کي ڀريل ٽڪر تي رکون ٿا، ٿوري پاڻيء ۽ تلاء کي کڻڻ لاء، روانا ٿيا. پوري مائع جي تبليغ کان پوء، اسين جڌا اڇلينداسين ۽ ڪينسر مان مڇيء کي ٻاهر ڪڍو، هڪ ڪانٽو سان گڏ مٽي. ڀريل هئڻ ڪري، پليٽ تان هٽايو ۽ ٿڌي. ان کان علاوه، سخت ڳريل هيڪل ڪڍو، ان کي صاف ڪريو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي ڪريو. ٿڌي مواد ۾ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو.
مزيدار مزيدار ڪابري جو ڀريل
مادي
- تازي گوبي - 1 ڪلو؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 6 ٽيچ. چمٽا
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- لوڻ.
- ڇانو
- سبزي وارو تيل؛
- پاڻي جو 2 وڏو چمچو.
تياري
گوبي ڪٽيو ڪٽيو، ان کي هٿن سان ڳاڙھو ڪريو ۽ لوڻ شامل ڪريو. گاڏين ۽ پیاز تي عمل ڪيا ويا آهن ۽ چوري سان ميدان. ڪيترن ئي منٽن لاء ڀاڄيون گرم گرمي تي ڀروسو ڪريو، ۽ پوء ڪوبي ۽ گڏ وڌو. 5 منٽن کان پوء ٽماٽو پيسٽ ڀريل، هڪ گلاس گرم گرم فلٽر پاڻيء ۾ ٺهرايو. اسان هڪ ٻيو گلاس پاڻي ڀريو، ڪمزور ۽ ضعيف باهه تي لڳل، 15 منٽن لاء ان کي ڍڪايو. آخر ۾، اسان کي مصالحن، کنڊ، مٽيء ۽ مٽيء جو مزو چکڻو پوندو جيستائين مائع صاف ٿي وڃي.
گوبگي سان گڏ پيس لاء ڏاڍو سوادا ڀريل
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 300 g؛
- اڇو گوبج 500 گرام؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جو گوشت پروسيس ڪيو ويندو آهي ۽ ننڍيون سلائسن ۾ ڪٽي ويندي آهي. ٿڪيل پين ۾ ٿورو تيل وجهي، گرميء کي، ڪڪڙ ڀڃي ۽ سڀني طرفن تي تيار ٿيڻ تائين وڌو. ان کان پوء اسان ان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو، ۽ ساڳئي تيل تي اسان ڪائوس سان شفافيت ڏانهن روانو ڪيو. الڳ الڳ منجهيل ڪنگ گوب کي ڀڃي، ان کي مزو وڌايو، ٿورو ٿڌو پاڻي وڌايو ۽ ان کي ڍڪڻ سان اڇو ڪريو. هاڻي هڪ ڪنڊ ۾ سڀني اجزاء سان گڏ، موسم جو مصالحو سان ڀريل ۽ ٿڌو.