نازڪ سامون فلٽ جي سلائسن سان مٺي جوش سوپ جو ميلاپ منفرد آهي. مڇي سان روشني تي سوپ جو هڪ سڌي دليل آهي. پنهنجو پاڻ کي هيٺ ڏنل پيش ڪيل رزقن مان هڪ غير معمولي سوپ تيار ڪرڻ ۽ پنهنجي پاڻ ۽ توهان جي خاندان کي صرف دل سان نه پر هڪ مزيدار ذخيرو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
اسپين جي سانز جو سوپ جو طريقو
مادي
- سامونڊي پٽين جو پٽو.
- ڪن جو رس - 2 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙهو ساڙ
- لوڻ
- ڪارو مرچ - 1 چچون؛
- ڪڪڙ
- بلغاريا مرچ - 4-5 ڀلا؛
- ڳاڙھو پياس - 4-5 پي سي.
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- خشڪ آسوان - 1 اميدوار.
تياري
اسان هڏن جي موجودگي لاء سامونڊي جي فلٽ کي چيڪ ڪريو، ۽ ضروري هجي، انهن کي ختم ڪريو. اسان فلٽ کي هڪ ٿانو ۾ وجھي ۽ ليم جو رس وجهي، مرچ سان لوڻ ۽ ڪسوار ٻنيء کي وڌايو.
ڪڪڙ مرچ مٽي سان ٺهڪيل آهن، ان جي 1/3 پيالو پاڻي جو ٺهيل آهي. جيڪڏهن چاهيندا ته مٺي مرچ مان مڇي آلو، توهان ٿورڙي کڏ ڀريل مرچ شامل ڪري سگهو ٿا.
ٿڪڻ ۾ تيل کي وچولي گرميء جي مٿان تيل ۽ گرمي وڌائي ٿو. اٽڪل 30 سيڪنڊن لاء ڪتب آڻيل لوسن کي وڌايو ۽ ان کي ڳاڙهو ڪنڊن جي پتلي رنگن ۾ وڌايو. پکا مان 5-6 منٽن کان پوء، جوش نرم ٿيڻ گهرجي. پياز کالي مرچ سان ڀريل، گرام ٿيل ٽيما ۽ 2 پيالو پاڻي جوڙيو. سليم ۽ مرچ جو نتيجو ورثو ذائقو ڪرڻ، اڀرڻو وڌائڻ ۽ مڇيء جي فلڪ پکيڙڻ. سوڊ سان ڀريل پين کي ڍڪڻ ۽ سوپ کي اڇلائي 6-7 منٽ تائين پهچو جيستائين سامونڊي تيار ٿئي.
گهڻن ڍڪ ۾ سامونڊي سان گڏ جوز سوپ تيار ڪريو. پیاز ڀريڻ واري وقت لاء "فري" يا "بيڪنگ" موڊ استعمال ڪريو، ۽ مڇيء کي شامل ڪرڻ کان پوء، "سوپ" ڏانهن وڃو. 15-20 منٽن کان پوء، سوپ تيار ٿي ويندي.
پرين سوپ سان گڏ ڪئنڊ سوپ ڪئين ڪجي؟
مادي
- سامونڊي، ٿڪيل ٽامي ۾ - 1 ڏيئي؛
- 2 سي سي.
- ڪڪڙ
- گرم مرچ - مزو؛
- گرام ٿيل انگور
- ڳاڙهو 1 پيچرو. چمڪيو
- ڪريم - 1/2 ڳچ.
تياري
ٽرندڙ پين ۾، ڪينسر سامونڊي کان تيل کي گرم ۽ نرم ڪرڻ کان ڪٽ تيئن وڌائين. گذريل 30 سيڪنڊن ۾ چانورن کي ڇڪايو آهي، اسان لوسن کي پريس ذريعي فرينگ پين ڏانهن وڌايو ۽ روٽ کي باھ تان هٽايو.
هڪ ساسن ۾، پاڻيء جي ليڊر کي گڏي ٿو ۽ روئڻ ۾ وجهي، ڪٽ گرم مرچ، سري ، پيٽل انگور. اسان کي ڪمن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ گرمي گهٽايو وڃي. اسان سمن ۾ سلن جا نعرا ڪڍو ۽ 5-7 منٽ لاء ان کي کڪيو، جنهن کان پوء اسان کي سوپ کان سوپ هٽائي ڇڏيو ۽ ميز تي خدمت ڪري، ڪٽيل ٽوبائي سان ڳاڙهو ڪيو.
آنون ڪمر جو سوپ سان سلوون ڪارو
ڪيويار سان نازڪ پياز ڪومر سوپ هڪ مزيدار کاڌ خوراڪ آهي جيڪو ٿڪيل ميز تي ڀرتي ڪرڻ لاء مناسب آهي. خوش قسمت ۽ مزيدار، اها ضمانت آهي ته توهان جي مهمانن کي اڻ وڻندڙ نه ڇڏڻ.
مادي
- مکڻ - 20 g؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- آلو 500 گ؛
- جوون - 400 g؛
- ڪڪڙ ڀور - 750 مليڪ؛
- کير - 1 شيون؛
- سالم ڪارو 100.
- ڊيل.
تياري
هڪ ٻرندڙ پين ۾، ان تي مکڻ ۽ ڀريل ٻاري ڇڏيا. 20 تائين لاء گھٽ گرمي تي کاڌ پائڻ
هڪ چمڪندڙ سالمن ڪاروار سان گڏو آنند سوپ جي خدمت ڪريو يا نموني مڇيء جي فلٽ جي هڪ ٻڙي، ڪٽيل ڊيل سان ڳاڙهو.