گوشت کی ترکیبیں کی ایک قسم ہے جو اب موجود گیسٹرومک دنیا میں موجود ہے، त्यहि सामाग्री को वर्णन नहीं गर्न सक्छ، तर यो दुनियाभर देखि सबै भन्दा स्वादिष्ट व्यंजनहरु को लागी असंभव छैन. آخري فيصلو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويو ۽ اسان کي، ۽ انهي سان خوشامد طور تي اسٽائل لاء پنهنجي پسنديده ترڪيبون شامل ڪريو.
شاخ سان گڏ اٿو
مادي
- واهه - 1.4 ڪلو؛
- جوش، 125 گرام؛
- گاڏيون - 85 g؛
- parsnip - 110 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- آلو 120 ج
- گهرن، خشڪ خشڪ، 60 گرام؛
- ويرمٽي - 210 مليڪ؛
- ڳاڙهو ورڇ 420 مليڪ
- پنهنجو پاڻ ۾ رس ۽ ٽڪري ٽڪري. 400 ملي ليا؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- ڪريم - 4 شاخون؛
- اٽو - 15 g؛
- زيتون جو تيل 65 ڪلو ميٽر.
تياري
جڏهن ته 150 درجا تندڻ کي گرمائڻ، گوشت کائڻ شروع ڪيو. گوشت ڪٽي ڪريو ۽ اٽو ۾ رول ڪريو. برجئر جي تري ۾، تيل ۾ اڇليندا آهن ۽ ان کي گوشت کي برباد ڪرڻ لاء استعمال ڪندا آهن. جيترو جلدي اهي ٽڪرا ٽڪرا هوندا آهن، واء صاف ڪريو، ۽ ان جي بدران، سوفيل تيل تي، تيئن جي دڳ تي مقرر ڪريو. پیاز جي ڪنڊن تي، گاڏين جا ڪنبرو، ٻرندڙن، آلو، ڪڪڙ لوسن جو ڏند وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ٻئي منٽن لاء ڇڏي ڏيو. ويرموت سان هر شيء کي ڇڪايو، هن کي اڌ رستي کان ٻاھر ڪڍو، ۽ پوء ڀائرن جو ٽيمو وڌو، گوشت واپس آڻيو ۽ انجيب وجهي. بورجيئر کي تندور ۾ جاء رکو ۽ هر شي کي اڌ ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو. خشڪ ميون کي وڌو ۽ ٻي 40 ڪلو ميٽواٽيڪل ۾ آلو سان ڳاڙھو ڪريو.
گوشت، پوشاڪ سان گڏ ڳاڙھو ڪشادو
مادي
- مکڻ - 45 g؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- جوش 320 گ؛
- شهنشاهه - 490 g؛
- سنجڪ - 125 مليڪ؛
- ڳاڙه گڻ 950 گ.
- اٽو 10 گرام؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ - 190 g؛
- ڪيچ اپ - 30 مليڪ؛
- سوٽيئرسائر سوء - 10 ملي لين؛
- کریم - 220 مليڪ؛
- ٻڪيل ٻڪرين
تياري
برجیر میں تيل جا ٻه قسم گرم، گرم کا استعمال کرتے ہوئے پیاز منتقل ڪرڻ. 4-5 منٽن کان پوء، مشروم کي پیاز کي شامل ڪريو ۽ انهن کي تمام نمي ڇڏڻ گهرجي. جتنی جلدی مشروم نمی سے باخبر ہوجاتی ہے، سنجیدہ ۾ وجھو ۽ ان کي باخبر بڻائڻ. الڳ الڳ آڱر ۾ ڳاڙهو پٽي جي سوراخ کي ڀڃي ۽ ذرا ذرا ذرا سان گڏ ڪريو. توهان جي پنهنجي جوس ۽ ڪيٽچپ ۾ ٽاڪٽرن کي شامل ڪريو، اولهه جي کريم سان ٺهيل آهي ۽ هر شيء کي 4-5 منٽن تائين لڪايو وڃي ٿو، ڪمي چوري کي ٿڪائڻ گهرجي ۽ صرف ان کانپوء ڪٽي ساگر شامل ڪرڻ ممڪن آهي.
سروازي کي اناج سان گڏ سفارش ڪئي وئي آهي، جهڙوڪ چانورن جيان، بڪواٽ، جوار يا موتي جو ٻيلو، مٿان ماستا ۽ آلو مان گارنش.