ٻٽا مختلف آهن. پاستا پائڻ لاء آسان رستو. آلو ۽ گوشت سان گڏ ٿوري گهڻي ٿڪائڻو پوندو. پر جيڪو به توهان هڪ طريقه چونڊيو آهي، اهو برتن مهرباني ڪري صرف توهان سان مزو نه ٿيندو، پر هن جي غير معمولي قسم سان.
آلو "گڻ" جي ڪڪڙ ۽ سرسبز سان
مادي
- آلو. 5 پي سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکڻ - 0.5 پيچرو. چمٽا
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- ڪيٽي گڻ. 100 گرام؛
- لوڻ - 1 چوٿون.
بھرائي لاء
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- شيمينگن (تازو) - 100 g؛
- جوش
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- پنيس - 100 گ؛
- ڪيري 0.25 ٽوپي جون؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
آلو مان، مش، مکھن وڌو، مزي ۽ ٿوري دير ڪرڻ ڏيو. بھرائي لاء، پهريون جوش جذباتي طور تي منتقل ڪري ٿو، اڌ بجت ۾ ڪٽيو، پوء ان جي پوزيشن، تختي سان گڏ پوښ، ان سان گڏ. ايتري تائين جوش وڌو سڀني مائع کي خارج ڪري ڇڏيو. پوء ھٺ کريم شامل ڪريو. سليم، مرچ وقفي کي باهه ۾ وڌايو ۽ ٻيو 10 منٽن کي وسايو. هڪ ٻي پنڌ ۾ ڪڪڙ، ڪڪڙ ڪڪڙ جي فلپس ننڍن ٽڪر ۾ ڦهلايو. لوڻ ۽ جان کي وسارڻ نه ڏيو.
خالء ۾، هڏيون هلائي، اٽو وڌو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اسان آلو "آو" کي 7 بالن ۾ ورهايو. هرڪو ماني کنگن ۾، پٿريلي، هڪ "گھڙو" ٺاهيو ۽ گرزيل بيڪنگ شيٽ ڏانهن موڪليو. "گھڻي" ۾ ڪڪڙ جا ٿورا ٽڪر وجھي، ۽ مٿي سرسبز. اسان انھن کي اڳوڻي تندور ۾ 200 درجا ڪيو. 20 منٽن کان پوء، حاصل ڪريو، گرٽيز پنيس سان ڀريل ۽ هڪ وري تندور ۾، هڪ دوستي بروري کان.
ماکاروون نوڪريون ۽ پنيس سان ٻڌل آهن
مادي
- سپيتيٽي-ٽيون -6 پي سي.
- شيمينگن (تازو) - 300 g؛
- کریم (ٿوري مواد جو 10٪) - 1 شيون؛
- جوش
- گاڏيون. 0،5 پي سي.
- پنيس - 80 g؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
ماکاروون ڌڪيل پاڻيء ۾ نموني ٽڪر پاڻيء ۾ ٽڪر لڳل اڌ وقت جي ڀيٽ ۾ اشارو ڏنو ويو آهي. انهي کان پوء احتياط ڪڍي وٺو ۽ گونگي سان گڏ پائڻ يا پائڻ واري ڍڪ ۾ وجھي وٺو.
بھرائيء لاء، پهريون ڀيرو پختي ڪٽ تي کاڌ خوراڪ. ان کان پوء گرڊ ٿيل گاجر کي وڏي گرٽر تي شامل ڪيو ۽ ڪجهه منٽن کانپوء ننڍو ڪعب مشروم ۾ ڪٽي. ٿڪ، مرچ ۽ خوشيء سان پورو ٿي. اٽو سان گڏوگڏ، مٽي ۽ ٻي ٻئي منٽن لاء باهه تي بيهڻ. ان کان پوء اسان هڪ ٿلهي ٽڪر ۾ کڙو وجهي ڇڏيندا آهيون. گرم وڌو، مسلسل روانا ٿيا، نه ته ڪنڊ کي زور ڏيڻ جي اجازت نه ڏيو. اسان جي رستن ۾ مشغول ڀرڻ ڀريندا. اسان ٽڪريء جي 2 آڱريون سان گڏ بيڪنگ ٽري ۾ شامل ڪريو ۽ 20 منٽن لاء گرمي ۾ وجھي، 200 درجا ٿي گرمي. پوء ڪٿان پنيس سان ڍڪيل ۽ خوبصورت طور تي ان ۾ تند پٽي.
منڊي گوشت جو گوشت مشروم سان
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- گوشت جو گوشت - 200 g؛
- اڇو بن - 1 ٽڪرو؛
- کير - 0.3 ٽيچ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڳاڙھو نوڪريون - 200 g؛
- جوش
- پنيس - 100 گ؛
- مکڻ چمڪيو
- لوڻ
- آبي گانو (سڪل)
- زيتون جو تيل.
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
گوشت کير ۾ جوش، لوڪ ۽ گڻ سان گوشت کائڻ ۾ گوشت جي مٽي ۾ مڙي ويندي آهي. اسان ان کي هڪ هڻڻ تي چڙهي ڇڏيو. سليم، مرچ اسان ان سان گڏ گڏ، هڪ فلم سان گڏ ڪريو ۽ فرج ۾ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. ساڳئي وقت، مشروم زيتون جو تندل مادو آلو سان گڏ وڌو. ٿورڙو ڪوٺڻ ۽ اجنگو جو هڪ چيچ شامل ڪريو.
منڊي ٿيل گوشت 6 حصن ۾ ورهايل آهي. اسان مان هر هڪ وڏي موڙي ڪيڪ ٺاهيندا آهيون ۽ خوش ٿيل بيڪنگ شيٽ تي ٻاهر نڪرندو آهي. لوزينجز ۾ اسان کي "گھڻي" جهڙي شيء ڪجهه حاصل ڪرڻ لاء ۽ وڌيڪ نوڪريون ۽ مٿو مکڻ جو هڪ ٽڪرو ٺاهڻو پوندو. کاڌي ورق کان وٺي اسين ٽي ڀيرا ڪٽيندا آهيون، ٿوريون، ڊگهي پٽي لاء. اهي هر "نسٽ" جي ماتحت جي چوڌاري ڦرندا آهن. گريڊ ٿيل پنيس سان ڇڪايو وڃي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء اڳوڻي سونهن 220 درجا ڏيان ٿو.