سست نموني معمول کان بلڪل مختلف آهن جن ۾ انهن کي هڪ گوشت جي بنياد تي لفافي ڪرڻ لاء ڊگهي وقت تائين دائمي ڪٽي ڪرڻ جي ضرورت ناهي. توهان صرف 5-10 منٽن لاء منڊل گوشت سان هڪ رول روڪي سگهو ٿا، ۽ اڪثر ڪري دڪان تي خريد ڪري سگھن ٿا.
سست نموني ڪئين ڪيئن ڪجي؟
هلڪو گهر وارا گوپانگ ھڪڙو ھڪڙو ٿانو ھڪڙو کاڌل ھڪڙو کاڌا آھن جنھن سان گڏ ھڪڙي جوڙي ويندي آھي ۽ ننڍڙي، صاف رولن ۾ کٽيو ويندو آھي. ظاهري طور تي، اهي "گلاب" عام pelmeni-ravioli کان گهڻو خوبصورت آهن، ۽ گهر ۾ ان جي تيار ٿيڻ جو وقت ڪيتريون ئي ڪلسياتي اينالاگز جي جديد ماڊل کان گهٽ آهي.
- سست نموني لاء هڪ ٿڌو دڪان تي خريد ڪري سگهجي ٿو، پر اهو بهترين آهي پنهنجو پاڻ کي.
- آٽو پهرين صلاحيت جي لاء سفارش ڪئي آهي، تنهنڪري آو وڌيڪ ٽنڊو ۽ ڪلمو ٿيندو.
- جيڪڏهن توهان فوم جي ٺهڻ کان اڳ هڱا کي هٽايو، پوء لوڻ ۽ انگورن، سوڍي وجهي پوء پوء اٽو وجهي، پوء مزيدار سست گوپانگ مچائڻ ۽ وڌيڪ پکڙڻ آسان بڻائي ٿي.
- ملائڻ کان پوء، ٿڌو اڌ ڪلاڪ لاء ٿڌو جاء تي "آرام" ڏانهن روانو ٿيڻ گهرجي.
سوري نموني هڪ ڀريل پين ۾
سوري لڌل هڪ ٻڪڻ ۾ ٽٽي نڪتو، شايد، سڀ کان وڌيڪ "سست" ڪري، ان جي تيار ٿيڻ لاء، پڻ تندور کي گرم ڪرڻ جي ضرورت نه آهي. ٿڪ کي وڌيڪ مزيدار طور تي ڦيرايو ويندو، جيڪڏهن توهان لوڻ، پاڻي ۽ هڪو گڏجي گڏ ڪيو، ۽ پوء وري اٽو ۽ سوڍي انگورن کي وجهي ڇڏيو. اهو هڪ طريقو آهي جيڪو هڪ ڪاسٽ ڪڙي يا سبزي جي چادر سان گڏ خدمت ڪري ٿو، توهان کي سدو ڪدو ڀاڄيون شامل ڪري سگهو ٿا ۽ انهن کي فريڊنگ پين ۾ وجهي سگهو ٿا.
مادي
- فورڪ ميلون - 340-360 g؛
- اٽو - 400 g؛
- سوڊي - ½ چوٿون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سرسبز - ½ اسپ.
- ٽي، 200 گ؛
- مکڻ - 40-50 گ؛
- لوڻ، مصالحو، گردن جو مزو.
تياري
- جپان کي هڻندو، جتان تائين پاڻي وڌو ۽ فٽ ڪريو. انگورن جي سوڍي سان گڏوگڏ ۽ هٿي ڪاميٽي کي شامل ڪريو.
- اٿو آٽو ۽ آندو اٿو. ان کي ريفريٽرٽر ۾ ڪوڙ ڪرڻ لاء اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
- گوشت جي ڀرپاسي يا ڪڻڪ يا ڳوڙها پيا ڦوڪٽي ۾ هڪ ڪنجنسي ڪاميٽي کي گوڏن ڀر ڪرڻ لاء.
- آھٽ کي ٻاھر ڪڍو، منڊمي کي ٻاھر ڪڍو، ان کي وکر ۽ 3-3.5 سينٽي ميٽر ٿلھي ٽڪر ۾ ڪٽي.
- هڪ ڀريل ٽنگ ۾ نتيجن جي ڇنڊن کي رکن ٿا، 5 منٽن لاء اڳوڻو مکڻ سان، گھٽ گرميء کي وڌو.
- هن کي 15-17 منٽن لاء پاڻي ڀريو ۽ ڌڪيو.
"طلاق زال" مان گوپانگ - پڙهي
Pelmeni casserole "سوري زال" وڏي تعجب ۽ خوشگوار ڪرڻ وارو خاندان آهي. جيئن ته هڪ کيسرروول بنائڻ آسان آهي، ڇاڪاڻ ته ان لاء بنيادي اجزاء پئملئي، اڳ ۾ خريد ڪئي ۽ ٺهيل آهن. ڍڪڻ کي پوکي سگهجي ٿو، پر فڻنگ پين کان اڳ ۾ گرمي ٿئي، پوء اهي ان کي لٺ نه ڪن. ان کان پهرين، پنيس، ساٿين سان اسپرنل ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.
مادي
- سوراخ 400x؛
- پنيس - 150 گ؛
- جوش
- ميزاءيس، مکھن جو مزو؛
- هيڪ. 2 پي سي.
تياري
- گرمي ٻرندڙ پين تي، مکھن سان ساڙيندي، ھڪڙو پرت ۾ منجھن ڳاڙھو رکندو آھي.
- تيل ۾ پياز شامل ڪريو ۽ گونگي جي چوٽي تي ان کي لڳايو.
- ميونينز ۽ هڻڻ جو پئسو، هڪ ڀريل پن ۾ وجهي.
- پني کي شامل ڪريو، 40 منٽن لاء سونهن ۾ وجھو.
آسي ڳاڙهو آلو سان گڏ
روزو رکڻ يا جو گوشت ۽ ڀاٽي کاڌي کان بچڻ وارا، بهترين سست گوپانگ به مناسب هونديون آهن، نسائي مختلف سيرني ٻوليء جي تيار ٿيڻ کان مختلف آهن، جنهن ۾ اڳ ۾ ئي تيار ٿيل خالص اچي ٿو. آلو ۽ پياز جي علاوه، توهان وينجن، اجايوٿ پنيس، پيڪراڪ، هڪ ڊش ۾، زچيني وجهي سگهو ٿا يا سڀني گڏجي گڏ ڪري سگهو ٿا.
مادي
- اٽو - 2 پيٽ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- آڱر - 2-3 ٽڪر؛
- پنيس - 150 گ؛
- گاڏين - 150 گ؛
- پياس. 150 گ؛
- بلغاري مرچ - 1 سي.
تياري
- 20-35 منٽ لاء کٽ جو اڀرندو ۽ اهو سست ٿيڻ لاء.
- ٿوريون ڀاڄيون ۽ ڪٽي ڪٽي ڪريو.
- ٻرڙو آلو ڪريو ۽ پنيس سان گڏ.
- ٿڪڙي ٻاهر نڪرڻ ۽ آلو آلو آهستي ڇڏيندي.
- Lazy potato dumplings هڪ شڪل ۾ وجهي، ڀاڄيون سان ڍڪيل، پاڻيء جي اڌ تي پاڻيء کي آڻيندا آهن.
- 25-30 منٽ لاء.
سوني نموني تي سبزي ڪشن تي
مزيدار طور تي مزيدار سست لڌل آهن جيڪي پياز، گاڏيون ۽ گوبي سان. پهريون، ڀاڄيون پين ۽ دٻيل تي رکيل آهن، ۽ چوپايو مٿي تي تيار ڪيا ويا آهن. پوء ڀاڄين گوشت جو رس سان لڪل آهي، ۽ اهي آزمائش لاء پنهنجو ذائق ۽ مزو ڏيندا آهن. توهان شايد گوشت وٺي، ترڪي گوشت سان سٺي نموني حاصل ڪري سگهو ٿا. ڀاڄين جو هڪ غير معمولي ذوق انگور ڏينداسين، اهو 5 گرام ٿي سگهي ٿو.
مادي
- فورڪ ٽيسٽ - 350 g؛
- اٽو - 2 پيٽ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- گوبي - 140-150 g؛
- گاڏيون. 100 g؛
- پياس. 150 گ؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. ايل.
تياري
- هڏن مان گوڏن جو اٽو، اٽو، لوڻ، پاڻي. 25-35 منٽن تائين فرش ۾ "آرام" ڏانهن ڇڏي ڏيو.
- پیاز، لوسن، گاڏين، گوبي ۾ ڪٽي، تيل ۾ کاڄ. تنهنڪري توهان سست غلبي جي لاء ڀاڄين جي "ڪشن" حاصل ڪيو.
- ٿوري پتلي کير ۾ آلو ڪڍي ڇڏو، منڊل گوشت مانز سان ملائي، وڏي وڏي رول کي ڇڪيو.
- هن قطار جي ڪنڊن کي ڪٽي ڇڏيندا آهن ته گوشت ڪٽي نه ٿو، ۽ ننڍڙو 3-4 سينٽ وارو رول ۾ کٽي. انهن ڀاڄين تي وجهي، پاڻيء ۾ وجهي، پوء ان کي خشڪ جو ٽيون حصو پکڙيل آهي، 35 منٽن لاء پن چڪيون آهن.
پلم پيري مان لڌل لڌل
سوني نموني گوشت سان، پف پيري جي پکا سان پکا، هڪ دلچسپ ۽ غير معمولي مزاج آهي، پر تمام تيز جلدي ڪيون ويون آهن، جهڙوڪ انهيء گهر جيان. ذائقو ڪرڻ لاء، اهي عام گوپانگ کان مختلف آهن، ۽ هنن گوشت جو وڌيڪ ٿڪ تي چاڙها ڪرڻ سٺو آهي، ان سان ڀرپاسي آهستي سان ڀريل آهي.
مادي
- فورڪ ٽيسٽ - 350 g؛
- پف پيسٽري - 1 پيڪ؛
- 2 سي سي.
تياري
- بغير ڪنهن کي نقصان پهچائڻ واري آلي کي رول ڪريو.
- ٻيلي تي ڪڪڙ ۽ ڪٽ کاڌا پيا ڪڍو.
- سڄو سست سوراخ ڪرڻ واري طريقن جي پڙهيل نالا.
- اچارن ۾ وجھي ۽ پکا جيستائين پکا.
سوري گوشت جو پگهارون
سوني گوشت گوپانگ هڪ وڏي گوشت پائي وانگر آهي. جيڪڏهن ميزبان هٿ تي تيار ٿيل پئماني آو آهي، پوء اجزاء جي تيار ٿيڻ کي پنجن منٽن کان وڌيڪ نه هوندي. توهان هن مائڪرويو وون ۾ پڻ اهڙي رول ٺاهي سگهو ٿا. ڪيڪ کان گهٽ ڪرڻ کان روڪڻ لاء، ان جي ڪنڊن کي ڌڪڻ گهرجي.
مادي
- فورڪ ٽيسٽ - 350 g؛
- گھرو - 200 g؛
- جوش، 170 ج؛
- مصالح، لوڻ، گرين - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- آه جو ٿلهي نڪتو (1 ملي ايم).
- گوشت جوش ۽ بوٽن سان گوشت ملايو. ٿوري طرح سان لڳل ۽ ٿانو ڇٽ جي چوٽي تي لڳل.
- هڪ رول وڌو، ڊگهي کنڊ کي ڇڪڻ.
- 35-40 منٽن تائين تندور ۾ سست سست گوپانگ کائڻ.
سست گوپانگ "گلز" کي ڪيئن ڪئين ڪجي؟
خوش قسمت عام منيمان کان مختلف خوبصورت سست گلاب گوپانگ، ۽ گهر ۾ ان کي کائڻ لاء، تمام گهٽ خرچ خرچ ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته آهستي سهڻي طور تي رولن سان گڏ وڌو وڃي. ٿانو دڪان تي خريد ڪري سگھجي ٿو، پر گهر ۾ ٺهيل، کير جي اضافي سان، گهڻو ذائقو آهي. منٽ کي ٺاهڻ لاء محفوظ ڪرڻ، حيوان جي حجم ۽ گوشت 2: 1 هجڻ گهرجي.
اجزا
- منڊي گوشت - 300-350 g؛
- جوش، 150-200 g؛
- اٽو - 3 پيٽ؛
- کير - 125 مليڪ؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
- گوشت کائڻ سان لڳل ڪڻڪ ۽ مصالحن سان گوڏن ڀر، ڌيان سان گوڏن ڀر.
- تيار مان اٽو تيار ڪريو اٽو، هڻو، 0.5 شيشي جا پاڻي ۽ کير. ھڪ ڪلاڪ جي ھڪڙي مھيني لاء ٿڌو جاء تي رک.
- آھٽ کي ٻاھر ڪڍو ۽ ڊگھي پٽي ۾ وجھي.
- هر پٽي لاء مٽي گوشت ۽ پٽي جي ڊيگهه ڊگهي ڪڍي ڇڏيندو آهي ته گوشت نه پوندي.
- فارم رول.
- ھڪڙو پچڻ لاء 45 منٽ ڪريو.
سوري رويلي واري چشمي سان
سوني نموني ۾ مرچ جي چٽ ۾ گرميء سان گرم ڪرڻ ۽ سرد جي موسم ۾ ٻوٽي ويندي. اهي رول هڪ ئي طريقيڪار وانگر معياري سست گوپانگ آهن، ۽ هڪ غير معمولي ذائقو هڪ تيز ساٽ-گروي طرفان ڏنل هوندي آهي. ان لاء، توهان ڪيترن ئي قسم جا مرچ، ڪارو، اڇا، ڳاڙهو استعمال ڪري سگهو ٿا. اها ڳالهه ضروري آهي ته چورن جو وچولي نموني هجڻ گهرجي.
مادي
- فورڪ ٽيسٽ - 350 g؛
- گونگي لاء ٿورو؛
- جوش
- ڳاڙهو سرڪشي - 2 ٽيچ؛
- گرم مرچ - 1 ٽيچ؛
- مکڻ ايل.
تياري
- کلاسي طريقي جي مطابق سست نموني تيار ڪريو. ان کي ٻيڙي ڇڏيو.
- پياس، پيپڪڪا، ڪارو مرچ ۾ ڪارا مرچ پيڻ، گرم ڳاٽ وجهي، جيڪو پائڻ کان پوء رهيو.
- مکھن کي وڌايو ۽ وڌو. سلام.
سوري رويلي ۾ ٻه ڊبل بوائلر
مٽي اصول جي مطابق گھربل سست گوپانڊ کي ٻاڦ ڪري سگهجي ٿو. انهي سان گڏ، گھٽ فٽ کي ڦيرايو وڃي ٿو، حقيقت ۾ اهو ٿڌ هڪ اسٽيمر وٺندو آهي، ۽ صرف 20 منٽ تيار ڪري ٿو. آنرن کي تمام عمدي طور تي ڪٽي ڪيو وڃي، ۽ اهو ضروري آهي ته اهو گهڻو ڪري، تنهنڪري اهو وڌيڪ رسيل ٿيندو. ٿڪائڻ لاء توهان کي هڪ ٿڪ يا ٻه اجماع شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- فورڪ ٽيسٽ - 350 g؛
- اٽو 350-400 g؛
- جوش 120 سي.
- ڪنڊيز، مصالحو، مکھن جو مزو.
تياري
- گونگي لاء ڪتب آو، فلم ۾ لفٽ ڪريو ۽ 30 منٽ لاء ڇڏ.
- گوشت ڀريل پياس سان گڏ گوشت، مصالحو وڌائڻ، ڪنارو شامل ڪريو.
- Forcemeat، rolled dough، فارم رولز تي رکيل.
- هڪ ڊبل بوائلر ۾، 20 منٽن لاء کڪ ڪريو.
سوري نموني هڪ گهڻائي ۾
Multivarka - واقعي هڪ عجيب ايجاد، زندگي کي سنوارڻ ۽ بچائڻ ۾ مدد ڏيڻ، ان سان گڏ سست لوڪل گوپانگ پڻ وڌيڪ تيز ٿي سگهي ٿو. اهو لفظ "اطالوي جڙي" جي اسپاس جي اجزاء کي شامل ڪرڻ سٺو آهي. ٽماٽو پيسٽ جي بدران، توهان گهر جو لڪو چٽ ڪيو ٿا استعمال ڪري سگهو ٿا. آلو وڏي ٽڪر ۾ چڱو کٽي رهيا آهن.
مادي
- منڊي گوشت - 250 گ؛
- pelmeni لاء 1 اٿو - 1 پيڪ؛
- آلو 280-300 g؛
- گاڏيون. 100-120 g؛
- انو سو 100 گ؛
- بلغاري مرچ - 100 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2-3 ٽيچ. ايل.
تياري
- شهزادو لوڻ، مرچ، ويندي تي مصالحو وڌايو.
- آھٽ کي ٻاھر ڪڍو، ان تي گھڻو ڪري وجھو.
- آڱ کي رول ۾ ڪريو ۽ حصن ۾ ڪٽ ڪريو.
- سبزي ڪٽي ۽ گھڻ ٻاهر نڪرندو آھي.
- ٽماٽو پيسٽ سان ڀاڄيون ڇڪايو، سست لمي ڊيڊنگ تي مٿي ڪر.
- هڪ گلاس پاڻيء کي ڇڪايو. "فرنس" موڊ کي 55-60 منٽ مقرر ڪريو.