هڪ شيش ڪبب تائين هڪ تياري جو تيار ڪرڻ، توهان هڪ مناسب سازوسامان سان گوشت ڀريندا سين جيڪا توهان جي پسنديده کاش جي ذائق تي زور ڏيندي، ان کي مسالائي ۽ روشني مسالائي سان شامل ڪيو ويندو. ڪاوڙ تي ٻرندڙ تيل پڻ ٻين گوشت ۽ مڇيء جي ماکيء کي کارائي ٿو، سلادن يا سويلوچين سان پورو ڪيو ويندو آهي.
هڪ شيش ڪبب کي ڪيئن پيا ٺڪيو؟
هڪ شيش ڪابب تي پياز لاء صحيح اچار هڪ تشخيصي خاصيت جي حفاظت کي يقيني بڻائي ٿو ۽ سبزي جي انتهائي "برائي روح" کي نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو. ٽيڪنڪ جي ماهر بناڻ جي صلاحيت حاصل ڪئي، اهو سست جو مطلوب مزو وٺڻ ڏکيو ناهي.
- بلب صاف ڪيا وڃن، انگن ۾ ڪٽي، سيميرنگ يا ٿيندين ٿلهي ليبيل.
- ٿورو ئي هٿ پنهنجن هٿن سان هڪ ٻئي کان جدا ڪري ڇڏيندا آهن، هڪ مناسب ڪنٽرول ۾ ڪامياب ٿين ۽ اچار وجهي.
- هڪ سشاب ڪباب تي کاڌ خوراڪ جو مزو لاڪونڪ ٿي سگهي ٿو ۽ صرف نمک، کنڊ ۽ سرڪش، يا وڌيڪ اصلي ۽ ملڪ آهي، جنهن جي مصالحن، مصالحت، بوبس جي اضافي سان تيار ڪيل تيار آهي.
- تيز رفتار تيز ۽ تيزيء سان وڌندڙ تيز رفتار کان ٿڪايو آهي، جنهن ۾ ٿڌي ڇڪيون پونديون آهن.
شيش ڪابب لاء پياز تڪڙو تڪڙو؟
اڳيون، توهان سکيو ته ڪيئن انگورن ۾ پياز کي جلدي هڪ شيش ڪبب لاء ڪتب آڻي ٿو. جيڪڏهن گهربل چاڙهڻ چاهيندا ته شروعاتي منٽن لاء هڪ منٽ لاء پاڻي ٺهرايو وڃي، پوء ان کي بهتر ڪري ڇڏيندا. اهو شراب يا نيبوس رس سان سيب سيڊ سرزي کي متبادل ڪرڻ ممڪن آهي. ساڳئي طرح، پنهنجي طريقي سان، توهان هڪ ٻرندڙ کلاسي يا پیاز سلاد حاصل ڪندا.
مادي
- .5.
- صوف انگورن جو 2 ميچ. چمٽا
- ڏٻر کنڊيل - 2 ميچون. چمٽا
- لوڻ، مرچ، 0،5-1 اسپيڪ يا ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڪڪڙ پتلي سيميئر سائيز يا ٻل بلب جا ڌڪ.
- مناسب ٿانو ۾ پياز وجھو، لوڻ، مرچ، کنڊ شامل ڪريو، سرين کي وڌائين، سلسلن جي هٿن سان هٿن سان اچار هٿن سان ساوڪ ڪن تائين ساوڪ ڪن تائين.
- 15 منٽن کان پوء، شيش ڪاباب تائين چنبڙي پياز تيار ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندو.
سرڪشي سان شيش ڪبب کي جوش ڪيئن ڪرڻو پوي؟
هڪ ٻيو تلاوت، جنهن جي ذميواري اهو ممڪن آهي ته اهو ممڪن شيش ڪابينا کي مزيدار جوڙي ٺاهيندي، هيٺ ڏنل پيش ڪيو ويندو. انهي حالت ۾، کلاسي انگورن (9٪) هڪ اچارج جزو جي طور تي استعمال ٿيندو آهي. هن طرح جو اچار مايع جي رقم لازمي آهي ته اهو مڪمل طور تي پیاز جي قيمت کي ڍڪي.
مادي
- جوش 300 ج.
- ٽيبل انگورن واري 4 - چمچ. چمٽا
- گندم کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ - 1 قوچ. رولر کوسٹر کان بغير؛
- پاڻي جو چمڪاٽ
- (ھميشه) آھي.
تياري
- بلب کي صاف ڪريو، سيميئر سائيڪلن يا سرن جي سلائيس سان سرن کي ڇڪايو، جيڪڏهن گهربل هجي، ڪٽيل گرين سان گڏ وزن کڻڻ لاء هڪ مناسب ڪنٽين ۾ وزن مقرر ڪريو يا بس ۾ وجهي وجهي.
- پاڻي جي پاڻيء، ان ۾ کنڊ ۽ لوڻ کي ٽوڙي، انهن کي ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
- هتان جي اچار انگورن ۾ رڌل، انهن جوز وجهي.
- 30 منٽن کان پوء، شيش ڪاباب لاء سرين ۾ اچار پياز نموني ٿي سگھن ٿا.
شيش ڪبب لاء ڪيئن پيا ڪڍو؟
چنبڙي پياز هڪ روايتي طريقي ۾ شيش ڪباب تائين پهچائي سگھجي ٿو، مٿي ڏنل حرفن مان هڪ استعمال ڪندي يا هڪ اصلي ٽيڪنالاجي لاڳو ڪرڻ ۽ انار ميوي ۾ سبزي کي گڏ ڪري. غير معمولي، ڪامل ذلت، خوشگوار مزاج جي خوبصورت شڪل، حيرت انگيز ماهر ماهرن ۽ رهندڙن کي اڻ وڻندڙ ممڪن قابل قدر مزاج ٿيندو.
مادي
- جوش 500 گ.
- انار جو رس - 0،5 l؛
- لوڻ جو مزو؛
- (ھميشه) آھي.
تياري
- صاف ڪريو، بلب کي ڪٽي، جيڪڏھن چاھيو، گرين سان ملايو، لوڻ شامل ڪريو.
- انار ان جو جوس ماني، ان کي پیاز پکايا پياز.
- ڀڃڪڙي رس ۾، ڪاباب ششي تي جوش 4 ڪلاڪ تيار ٿي ويندو.
شيش ڪابب لاء ڳاڙهو بار ڪيئن چونڊيو؟
ڪو به اهڙو اصل نه شيشي ڪاباب تائين هڪ هڪ ڳاڙهو ڳاڙهو لال ٺاهي سگهي ٿو. هن صورت ۾، اچار لاء بنيادي جاندار کي ڳاڙهي شراب استعمال ڪيو ويندو آهي. پيئڻ غير معمولي معيار ۽ خوشبو هجڻ گهرجي: تيار ٿيل تيار ٿيل ذائقي جو ذائقو مڪمل طور تي هن تي ڀاڙي ٿو. ترجيح سڪي يا نيم خشڪ قسمين کي ترجيح ڏني وڃي
مادي
- جوش 500 گ.
- ڳاڙهو شراب - 250 مليڪ؛
- لوڻ ۽ گندگي وارو کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ٽڪيل پاڻي مان ڪڻڪ ۽ ڪٽ جو لڳل 5-10 منٽ ٺاهي ويندي، تنهن ڪري عوام کي ڳچيء ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ چڱي ريت ڀانيائين.
- نموني تيزي جو ذائقو، ذائقو جي هڪ چيچ شامل ڪرڻ ۽ ذائقي واري سبزيج ۾ اڇلائي شراب وڌائڻ.
- 4 ڪلاڪن کان پوء، شراب ۾ کاڌو پائڻ واري شيش ڪاباب ذائقي لاء تيار ٿي ويندي.
ڪڪاسين جي رستي ۾ ڪاباب لاء پيدا ٿيل پياز
خاص طور تي ٻرندڙ ۽ خوشبو وارو ڪشمي جوز ختم ڪندو، ڪڪاسين جي طريقي سان پکايا ويندا. عام طور تي ذائقي خشڪ اشتهڪ جي عام ذائقي نوٽس ڏين ٿيون، جنهن کي ٻين اجزاء جي اچار سان ڀريو پياز شامل ڪيو وڃي. 3.5 ڪلاڪن کان پوء، شيش ڪاباب لاء ايپليزر جي اصلي تبديلي تيار ٿي ويندي آهي، جيڪو ڪليرورو ساوڻ ۽ انار ٻج سان ڀرڻ کان اڳ لاڳو ڪيو ويندو آهي.
مادي
- جوش 500 گ.
- صوف انگورن واري - 120 مليڪ؛
- پاڻي - 150 ملي؛
- خشڪ ايشيڪا - 50-75 g؛
- لوڻ ۽ گندلي کنڊ، سليابرو ۽ گارنٽ اناج - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- مٽيء جي کڏ تي ڪٽي، ابڙو پاڻي ڪڍيو.
- 15 منٽن کان پوء، مائع ڀريل ۽ سرگر، اشتهڪ ۽، جيڪڏهن گهربل هجي، لوڻ ۽ کنڊ ان ۾ ملايو وڃي.
- هڪ مسڪينن جي اچار تياري ڪريو ۽ 3 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- انار جي ٻج تيار ڪريو ۽ پیاز تي شامل ڪريو.
- هڪ شيش ڪبب تي انار ڏي ان سان گڏ ڏيو، چوريري گرين سان ڀريل.
کھنگال سان گڏ ڪابينا ششي ڪرڻ
هن صورت ۾ اچار جي ڪنارن جي هڪ کان کٽ ڊيل آهي، جيڪا نموني جي ذائقو کي تازو ڪري ٿو، ان کي هڪ خاص ذائق ۽ خوشبو ڏينداسين. جيڪڏهن گهربل هجي، ته توهان ٻين سٿين مان چونڊڻ لاء استعمال ڪري سگھو ٿا: پورسل، سلنرو يا باسيل، پر هن صورت ۾ اضافو جي رقم گھٽجي وڃي. سبز ڪامياب جو مالدار مزاج ۽ خوشبو غذا جي مزيدار خوبين کي نقصان پهچائي سگهي ٿو.
مادي
- 2 سي سي.
- سرڪ 9 9 - 4 ٽيچ. چمٽا
- پاڻي 250 مليڪ
- لوڻ ۽ ڏند ڪڻڪ کنڊ - 2 پيچرو. چمٽا
- ٽٻڪن جا ڳوڙها. چمڙن جي.
تياري
- ڪٽيل پياز ڊيل سان ملايا ويندا آهن ۽ پاڻي، لوڻ، کنڊ ۽ سرڪشي مان اچار وجهي ويندا آهن.
- ڪمري جي حالتن تي مچائڻ جي 30 منٽن کان پوء، تيئن ڊيل سان شيش ڪباب لاء تيار ٿي ويندي.
هڪ شش ڪباب لاء ڪيئن مٺو جوش ٺاهيو؟
پياز هڪ شش ڪباب ڏانهن اچار پيو، جنهن جي تلاوت هيٺ ڏنل بيان ڪيو ويندو، معتدل تيزيء سان مٺي، خوشگوار ٿلهي جي خوشبو سان گڏ مٺي. هڪ خاص خوشبو ۽ نموني جو ذخيرو ڪارو ڪارا مرچ ۽ پٽي ڀريل گرين جو هڪ ٿانو شامل ڪيو ويندو. مٺي جي مقدار کي کنڊ جي مقدار مختلف ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- جوش 300 ج.
- سرڪ 9 9 - 7 پيچرو. چمٽا
- پاڻي 250 مليڪ
- گندم کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 0.5 پيچرو. چمٽا
- مرچ ڪارو ڪارو ۽ ڪٽ ٻنيون - هڪ پنچ.
تياري
- مرچ ۽ مرچ جي هڪ چيچ سان ڪٽ تي جوڙي ملايو ويندو آهي.
- پاڻي جي کاري لوڻ ۽ کنڊ ۾ ورهايو وڃي، انگورن کي وڌائڻ ۽ ٽوڪ جو ساڌا ٺاهي.
- 30 منٽن کان پوء هڪ مٺي مرچل پياش هڪ شيش ڪباب تائين ڪوشش ڪري سگهجي ٿو.
پلازما کان بچاء ڪابينا کي ششي ڪرڻ
پیاز مان هڪ شيش ڪبيب تائين هڪ سادات جي صورت ۾ ٿي سگهي ٿو ۽ پتلون ٽماڪن، ڪڪرن ۽ گرين سان گڏ رهيو. سبزيجز جو ٿلهي ۽ ماکيء سان مزي سان ٺهيل هوندو آهي يا ان جي ذخيري جي ڪنارن تي رکيل هوندو آهي.
مادي
- جوش 300 ج.
- انگور انگور - 2 پيچرو. چمٽا
- سائي پياز، ساگر، ذائق
- لوڻ، کنڊ، مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- تازي ڪڪڙين، ٽما، سبزي وارو تيل.
تياري
- پياز مٽي، انگورن کي شامل ڪريو ۽ کنڊ جو مزو، هٿ سان ڪامياب گوڏن ڀر، 15 منٽن تائين موڪل.
- ساوڻ تي جوش شامل ڪريو ۽ سائي پانن سان ذائقو ذائقو ڪريو.
- تازو ڀاڄين سان ترکاريو، پوپٽ.