خبر نه آهي ته ڪڪڙ جي سيني مان ڪاغذ لاء کائڻ چاهيندا آهيو؟ ان کان پوء اسان کي مشورو ڏيو ته توهان پاڻ تجويز ڪيل تجويز ڪيل طريقن سان واقف ڪيو ۽ اصل ۽ مفيد، اشتهاري، تقسيم ۽ باهمي عموما خوراڪ تيار ڪندي، پنهنجي باورچی خانه ۾ ان کي لاڳو ڪرڻ.
ڪڪڙ جي سيني ۾ ڀاڄيون، ان جي رس ۾ لڪل، تعجب ڪندڙ رس رسائي آهي، ان جي عادت سڪي وڃڻ کان محروم آهي، ڇاڪاڻ ته پکيء جي هن حصي کي استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪري انهن جي کاڌ خوراڪ ۾.
ڪڪڙ جي ماني ۽ ڀاڄين واري رزق سان گڏ کاڌي جي ماني
مادي
- ڪڪڙ جي سيني (فلٽ) - 415 g؛
- گاڏين جو 80 گرام؛
- جوز بلب - 140 g؛
- آلو - 240 گ؛
- گريبان - 280 g؛
- تازو ٽماڪن - 220 گرام؛
- بلغاريا مٺي لال مرچ - 220 g؛
- ڪڪڙ جو ڪڪڙ انتخاب - 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل يا ڪيميائي - 25 g؛
- سويا سوس - 20 ملي؛
- ڪڻڪ محنت پنيس - 70 g؛
- موسمي چرګري لاء يا ٻيا ڪنهن کان چونڊڻ لاء؛
- لوڻ، آهودين پٿر ۽ مرچ جا ڪڻڪ مرچ؛
- گردن (ٻچن)
تياري
ڪڪڙ گوشت (سينو فلٽ) ٿوري دير لاء، ميون سان، مرچ، اڻڄاڻ موسمي کي وڌائڻ ۽ آئن کٽ جي کاڌي جو اڌ حصو.
جڏهن پکين کي مزارائڻ آهي، اسان سبزي تيار ڪن ٿا. اسان ڌاڙهو ڳاڙهو مٽي سان ڪٽي ڇڏي، لوڻ شامل ڪريو ۽ انهن کي ڏهن منٽن لاء ڇڏينداسين، تنهن کان پوء اسان کي پاڻي ڀريندا هئاسين. آلو، گاڏيون ۽ ٽما صاف ۽ ڀريل مگ، ۽ مرچ بلگارن جي پتلي سلائسون آهن.
جڏهن ته ڌوئڻ کي چمڪندڙ، ڪڪڙ جي ڪڪڙ جي تري ۾ اڇلائڻ جي صورت ۾ تري ڪڍڻ جي صورت ۾، پوء ان کي کاڌ خوراڪ مان ۽ ورهائڻ واري باقي انگن کي ورهايو. اڳيان موڙ گاڏيون ۽ مٺي مرچ، ۽ پوء جنازي ۽ آلو مگ.
هڪ ٿانو ۾ سويا چٽ ۽ هيڪيو ٽوڪ ڪريو، چڱي طرح سان ڀريل، ڪٽ تازو اڪري ڀريل ۽ ڊيل جو سڙيو شامل ڪيو وڃي ۽ نتيجي ۾ ٺهيل شڪل بڻجي وڃن. مجموعي کي ختم ڪرڻ، مٿين مٿان ٽماڪن جي حلقن کي ڪڍي ڇڏيندا. اسان کاڌي کي تقريبا تقريبا چاليهه منٽن تائين 185 درجا تندور تي ساڙيو ويو، جنهن کان پوء اسين گرين پنيج مان ڪٽي ڪڍو ۽ هڪ ٻئي منٽن کي وڌ کان وڌ گرمي پد سان وڌيڪ ڏهن ڏي.
ڪڪڙ کان چائوڪڀلي - جلدي رات جي ماني لاء
مادي
- ڪڪڙ جي سيني (فلٽ) - 1.3 ڪلو؛
- جوز بلب - 240 g؛
- تازو ٽريڪ - 890 g؛
- بلغاريا مٺي لال مرچ - 320 g؛
- گرم ڳاڙهي مرچ - 1 پوٽو؛
- لوسن ڏند - 7 پي سي.
- سج ۽ زيتون جو تيل 65 ڪلو.
- شراب جو ڳاڙهو ڳاڙهي - 120 ملي ميٽر؛
- hops-suneli - 20 g؛
- لوڻ جو آڳاٽو پٿر ۽ مرچ جي مرچ جو ٺهيل آهي.
- گهرن جو مزو (مزو)
تياري
ڪڪڙ جي سينو ٿڪ، سڪل ۽ وڏو ٿانو. هاڻي توهان کي گرم لفافي جي تيل جي بغير ڪنهن بوء کان گوشت ۾ رکڻ جي ضرورت آهي، سڀني طرفن کان بورجنگ سلائسون. رشيد پکيء ساسسل يا ڪولڊون کي منتقل ڪرڻ، ٿوري وڌيڪ مکڻ شامل ڪريو. اسان کيس کي گرم ڏياريو ۽ ان کي پٿرن ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انگن جي وچ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. چند منٽن لاء سبزيج لڪايو، ۽ ساڳئي وقت ۾، هڪ بلنجر تازو ٽماڀ ۾ مائن ۽ گريٽ يا پنچ.
گوشت جي ڪڪڙ ۾ اسان کي ريمو ڦڦڙن ۽ ساٿين تي پکڙيل آهي. اسان کي بلغاريا مٺي مرچ ۽ ڪٽيل مرچن مان ٿلهي ٻڪرين يا سوراخن ۾ ڪٽيو ويندو آهي. اسان وٽ پڻ ڳاڙھو خشڪ شراب جي تلاء ۾ وجهي، ڪجهه نموني کي ذائقو شامل ڪرڻ، ٿڌا ڪڪڙ لوسن ۽ گرين شامل ڪريو، ڪنٽرول سان گڏ ڪنٽرول ڍڪڻ ۽ پلاٽ کي گرم پليٽ تي وچولي آگ تي رکون ٿا.
پندرهن منٽن لاء ٽڪرائڻ کانپوء تاهاهاهاهيلي، جنهن کان پوء اسين توهان کي ذخيرو جي خدمت ڪري، توهان جي مزو ۽ پسند لاء ڪنهن به گارنش کي پورو ڪري سگھون ٿا.