جگر هڪ تمام مفيد ۽ مفيد پيداوار آهي. اهو تمام گهڻو پروٽين، تانبے، لوھ ۽ ھڪڙي صورت ۾ آھي جنھن کي جسم سان آسانی سان جذب ٿئي ٿي. ان کان سواء، هن مصنوعات ۾ وڏي وٽيامين اي آهي، جيڪا عام دماغ جي فنڪشن، سٺي ويجها، ۽ خوبصورت چمڙي، ناخن ۽ وار جي ضرورت هوندي آهي. ۽ جيڪڏهن توهان اهو نه ڄاڻو ته وڌيڪ مزيدار جگر کي ڪڪڻ لاء ممڪن آهي ته پوء هن مضمون ۾ اسين توهان کي جگر کان سوفل جون ترڪيب ٻڌائيندا سين.
ڪڪڙ مان سوف جگر - پڙهي
مادي
- ڪڪڙ جگر 0،5 ڪلو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڪريم - 100 ملي؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
منهنجي جگر کي سڪي سون ۽ گاڏين سان گڏ گوشت جي پوزيشن سان گذريو آهي. هڻندڙ هڻندا آهن. اسان سڀني اجزاء جوڙيو، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو، گڏوگڏ گڏوگڏ، گڏوگڏ گڏوگڏ هر شيء گڏيو. آخر ۾، توهان کي پينڪکي ٽيسٽ جي لاڳيتو جهڙي تمام گهڻو حاصل ڪرڻ گهرجي. تيل سان چکي وڃڻ جو فارم ۽ اٽي ۾ وجهي ڇڏيو. تقريبا 45 منٽن تائين 180 درجا ڄاڻو. اسان کي سٿري ڏڪڻ سان تيار ٿينداسين، جيڪڏهن اهو سڪل آهي، پوء ڪڪڙ جگر مان سوفلا تيار آهي.
هڪ گھڻائي ۾ جگر مان سوفيل
مادي
- جگر 400 g؛
- کير - 80 ملي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- جوش 4.
- اٽو 5 ميچ چمٽا
- کيرائڻ لاء تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيو ويو آهي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ليور پاڻي کي هيٺ ڌوڙايو ويندو آهي، رين مان صاف ۽ هڪ جوز سان گڏ، اسان هڪ گوشت جي چکی کان گذري ويا آهيون يا اسين ڦوڪيندڙ ۾ رلون ٿا. حاصل ٿيل وزن ۾ اسان آڱر، لوڻ ۽ مرچ جو هڪ آٽو، هڻڻ، ڪڻڪ پائوڊر شامل ڪيو آهي. هيپيٽ ڪاميٽي کي ٿوري ھوم ڪمن جي ھڪڙي هجڻ گهرجي. سبزي جي تيل سان گڏ ملتان جي ٿانو کي ڌوڪو ڪريو ۽ اسان جو ان ۾ ڳاٽ وجھي. اسان "بيڪنگ" پروگرام تي ڦيرايو ٿا، پائڻ جو وقت 40 منٽ آهي. آواز سگنل کان پوء، جب ملائيورڪٽر بند ڪيو ويو، سوفلا نه ڪڍيو ويو، तर हामी यसलाई 10 मिनेट منقطع ڪرڻ دينا. بعد ۾، احتياط سان پيدا ڪريو.
تيار ڪرڻ لاء توهان کي مينھن جي ضرورت آهي، ۽ پوء ان کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو. هي کاڌ خوراڪ مزيدار ۽ گرم ۽ ٿڌو آهي.
پنيس سان جگر سوفليٽ جي آرٽيڪل
مادي
- جگر 300 ب.
- پنيس - 200 g؛
- 2.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- منگا - 2 پيچرو. چمٽا
- کير - 3 پيچرا. چمٽا
- ٻٻر - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ليور ڌڪيو ويندو آهي ۽ فلمن مان صاف ٿي وئي آهي، هڪ ڀريل ٽنگ ۾ گندم پاڻي جي وچ ۾ 10 منٽن تائين گھٽ پاڻيء جي ڀيٽ ۾ گھٽ پاڻيء سان گڏ. ان کان علاوه، سخت پنيس ٽي گرام تي آهي ۽ ان کي هڻڻ شامل ڪيو وڃي، نتيجن سان گڏوگڏ ڪاميٽي سان ٺهرايو ويندو آهي، جيڪا اڌ ۾ ڀرتي ڪري رهي آهي ۽ ان کي ٻيهر ملائيندا. پياڻن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي ٿي، اسين اهو جگر کي موڪليائين ۽ اهو سڀ ڪجهه 5 منٽن کي گڏجي لڳايو، پوء وري 5 منٽن لاء کير ۽ اسٽو ۾ وجهي ڇڏيو.
جگر ۾، هڏيون اڇليندؤ ۽ سڀاڻي سان گڏ هر شيء پيئي، باقي سمولين کي وڌايو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. بيڪنگ ڊان ۾ اسان اهي ٺاهيون آهن ته اهي شيون: اڌ جگر، پنيس ڪاميٽي ۽ جگر جي باقي باقي حصو. دوکي سان مٿي چشمي ۽ تندور ڏانهن پهچڻ لاء گرمي پد جي تقريبا 180 منٽن تائين 15 منٽن تائين.
بيف ۾ جگر سوفيل
مادي
- ڳاڙهو جگر 0،5 ڪلو؛
- جوش
- هڪ فوٽ
- مکڻ - 20 g؛
- کير - 100 ملي؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
جگر کي چڱي طرح ڀريل آهي، ڪيترن ئي ٽڪر ۾ کٽيو ۽ تقريبا پکا لڳائي سگھندي. پوء ان کي ٻاھر ڪڍو، فوم بند ڪر، جيڪڏھن اھو ٽڪر تي رھندو، اھو ٿورڙو ٿڌو ٿئين. ٻڏل کير ۾ گڏي، صاف صاف ۽ ذريعي آڻي
تيار ڪيل صوفائي هڪ ٻئي صورت ۾ هڪ بهترين مزو آهي، ۽ ويئرين ٻوليء جي ڀڃڪڙي، پائي ۽ پٽي کڻي جگر سان .