جڏهن ڪٽنب ۾ هڪ شينهن آهي، هن کي پنهنجي ٽوليفين کي پچائڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. مثال طور، هڪ حرڪت. توهان کي خبر آهي ته اهو صحيح طريقي سان کاڌو آهي: تندور ۾، هڪ قطار ۾ يا توهان ان کان ڇا ڪري سگهو ٿا؟ حقيقت ۾، ڪيترائي کاڌ خوراڪ جو طريقا موجود آهن، ڇاڪاڻ ته توهان ٻئي ڳاڙھي کائڻ ۾ حيرت پائڻ ۽ بيئر ۾ کائيندا هوندا، ۽ شايد شايد توهان کي پسند ڪريو، برلن ۾ پکايا ويندا. بس ياد رهي ته راند جو ڪجھ ذائقو مخصوص لڳي ٿو، ۽ تنهنڪري اهي ئي ناراض پسند نه ڪندا. جيڪڏهن توهان سنجيده آهيو، توهان گوشت کي 24 ڪلاڪن لاء جلدي ڪندي تيار ڪري سگهو ٿا، جيڪو توهان کي ڪيترائي ڀيرا تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي. هاڻي اچو ته سڌو سنئون ترڪيبون ڏانهن.
جهنگلي خرابي ۾ ڳاڙهو ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مادي
- هاري - 1 ٽڪرا؛
- سور جو سورج - 300 g؛
- سرڪش - 30 مليڪ؛
- جوش
- مکڻ چمٽا
- ڪڪڙ برٿ - 40 مليڪ؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ساگر، لوڻ، سورج، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ويهي فلمن مان صاف ۽ صاف ڪيو، گوشت ۽ سرگر سان گوشت وجھو ۽ 3-4 ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. اسان ان کي ٻرندڙ سلائسن سان ڀريندا آهيون ۽ ان کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي رکيندا آهيون. چيپ جوش، گوشت سان اڇلائي ۽ مٽي مکڻ سان گڏ. اسان کي حيرت انگن اکرن ۾ 175 ڪلو تائين سينگاريو ۽ ڪٿڪڻ تائين پائڻ کان پوء، بار بار جو گوشت جو رس مان ڪڍڻ نه وساريو. انهي کان پوء اسان راند کي تپ مان نڪرڻ، رس جو ساڪوپن ۾ ملن ٿا، ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ لوڻ کي وڌايو، ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏين. مکھن سان اٽو وڌو، ورٿ ڪٽيو ۽ مرکب کي وڌايو. اسان 5 منٽن لاء چاس ڪڪيو، مسلسل مسلسل روانا ٿيا. ايندڙ چٽ جو گوشت جيڪو ٻي 25 منٽ لاء تندور ۾ وجهي ٿو. توهان جي پسنديده گرين سان ميز تائين پهچايو ويو آهي
تندور ۾ ٿوري کائڻ لاء ڪيترو مزيدار
مادي
- هاري - 1 ٽڪرا؛
- ميزياز - 100 g؛
- سائو پياس - 1 ص.
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- مرچ، لوڻ جو مزو؛
- درٻار - 1 چوٿون؛
- سبزي جي تيل - 100 g؛
- پروسيس ٿيل پنيس - 200 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پاڻي 200 گ؛
- (جو مزو) چکڻ آھي.
- پنيس - 50 g؛
- زيتون، زڪريا، چيري ٽماڪن، سينگارين لاء.
تياري
حصول ۾ حصول ڪٽ ڪريو. هڪ ٿانو ۾، سرسبز، ڳاڙهو ڪماڙ، مرچ، ميروزي ۽ لوڻ کي ملايو ۽ گوشت سان هن کي ڍڪيو. پوء هاري ڇڏي هڪ ڏينهن لاء فرج ۾ اچار ڪرڻ لاء.
اسان کي گوشت ۾ ڇڪندڙ ڍڪ ۾ رکايوسون. ڪڻڪ جي کٽ ۾ ڪوب ۽ ڀڃي، پاڻيء کي وڌايو، پيتو پائيس ۽ هر شي کي ڦيرايو. جڏهن پنيس کي ٽوڙيو ويندو آهي، ڪٽي ساگر شامل ڪيو وڃي ۽ گوشت جي هن چاس جو ٽڪڙو وجهي. 40-45 منٽن تائين تندور ۾ 200 ڪ.م جي گرمي پد جي چوٽي تي بيٺو.
ڪنهن به پاسي جي ڍڪ سان گڏ، ٽيما سان گڏ ڪارو، ڪارو زيتون ۽ ٻرندڙ پنيس.
برلن ۾ خرابي ڪيئن ڪئين؟
مادي
- هاري - 1 ٽڪرا؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٿل-ٿ-200.
- ڳاڙھو ڪشادو 500 g؛
- سيب - 4 ٽڪر؛
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- سور جو گوشت - 100 g؛
- جگر جگر - 80 g؛
- سرگر - 2 پيچرا. چمٽا
- ڪشادو آلو. 1 ڪلو؛
- ڳاڙهو لال گابج - 500 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهڻ کان جلي - 40 g؛
- مرچ، کنڊ، لوڻ، ليمن جو رس - مزو.
تياري
اسان ان گوشت جو گوشت کائڻ ۽ بيڪن سان ڀريو ٿا. مکھن ۾ گاڏيون ۽ پياز پيالو. اسان مٿي مٿي مان هڪ کيڏڻ واري شيٽ تي گوشت وجهي ڇڏيندا هئاسين، جڏهن اسين پکايا پياسين ته گاڏين سان گڏ گاڏيون ۽ کاڌا سان گڏ ساوڪ کڻي ويندا هئا.
سوس لاء، جوش وڌائڻ سان ٺهرايو ويندو آهي، ڳاڙهو ڪنارو، ڪوڙي شامل ڪرڻ، موسمي ۽ ليمن جو رس وڌايو ويندو آهي. باهه کان ڪڍيو ۽ ڇڪيو.
ٿڪيل گوبگي ڪٽي، مٽي جا ڪٽي سلائس. هر شيء هڪ ڳاڙھو ڀريل پين ۾ وجهي، ڀڪيل گاڏين ۽ پياز شامل ڪريو، بکز جگر. برٽ لوڻ، مرچ، انگورن کي وڌايو ۽ ڀريل ٽڪرين ۾ وجهيائين. ٽيڪن تيار ڪرڻ، ٿورن ئي منٽن کان اڳ، کنڊرن کان کنڊ ۽ جلي شامل ڪريو. ٽيبل تي اسان کي چوڪڻ سان گڏ گوشت جو گوشت، جدا جدا ماسڳ آلو، گوبي ۽ باقي بچيل چشمي جو گوشت آهي.
هڪ بيئر ۾ هوري کي ڪيئن ڪئين
مادي
- هاري - 1 ٽڪرا؛
- جوش
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- ڪارو مرچ ماس، 20 پي سي.
- ڳاڙهو ڪمانڊر - 400 g؛
- زندهه بئر - 1 ايل؛
- بي ڪي پاڙ، باربي، ليمن جو مزو.
تياري
سبزي جي تيل تي گوشت خرگوش جو گوشت هڪ ٽڪر ڏيڻو پوندو. اسڪالپ ۾ گوشت کي وڌايو، ٿوري ڪٽ پياز، گريو ٿيل گاڏيون وڏي ويلر تي، مرچ مرچ ۽ گند مرچ شامل ڪيو. اسان کي ڳاڙھو ڪمايو ۽ بيئر وجهي. 1.5 ڪلاڪ لاء تندور ۾ اٿو. 20 منٽ اڳ لوڻ، مرچ، پوريل پتي ۽ ٻه ليمن سلائسن کي مڪمل پهچڻ کان اڳ. ڪنهن به پاسي جي کاڌا سان گڏ، پاڻيء، ٺهرايو ويندو جڏهن توهان جو رس وجهي سگهون ٿا.