اسڪائڊ هڪ تمام مفيد، مزيدار، مزيدار ۽ غذايي سمندري غذا آهي. بنيادي پيداوار وانگر اسڪائڊ استعمال ڪندي، توهان مختلف قسم جي دلچسپ ۽ سوادج سلاد تيار ڪري سگهو ٿا. جيئن ته ٻيو مکيه جزو، توهان مٺي ۽ ھار سيپل استعمال ڪري سگھو ٿا، جو سڀ کان وڌيڪ فائدي واري طريقي سان ۽ مناسب طور پر سکواڊ جي ذائق کي تبديل ۽ بدلي سان. اجزاء جو هيء جوڙو سلاد جي خاصيت واري ذوق ڏيندو. يقينا، اسڪائڊ ۽ سيپل سان سلاد جي تياري لاء ڪجهه ٻين شين جي ضرورت هوندي.
سلائڊ، سيب ۽ پنيس سان سلاد، سمنڊ گوباج ۽ لوڻ
مادي
- اسڪائيڊ (گوشت يا ننڍن گاڏين) - 300 g؛
- ايب مٺي ۽ ڳاڙھو ساو 1-2 - 1-2 پي.
- ليم
- سمنڊ ۾ ڪڪر (تيار ٿيل) - اٽڪل 200 g؛
- پنيس برائن (جهڙوڪ brynza، feta، Mozzarella) اٽڪل 150 g؛
- لوڻ 1-3 گلو؛
- ڳاڙهو مرچ تازو؛
- پهرين ٿڌي دٻاء جي سبزياتي تيل.
تياري
اسڪواڊ جو ٽڪرائي پاڻي سان گڏ، فلمون ۽ ڪارلائيزيشن صاف ڪيو. 3 منٽ کان وڌيڪ نه پاڻيء لاء ٽڪرائڻ ۾ پاڻي. اسان ڪٽي سان کٽيو (ننڍو پترا سوراخ). ايپل ننڍڙو ننڍڙو ٽڪرا ۽ ليمن جو رس سان ڀريل آهي، تنهنڪري اهو گندي نه آهي ۽ پنيس. هي سڀ هڪ سلاد ٿانو ۾ ڳنڍيل آهي. اسان کي سمنڊ ۾ وڌايو ويندو آهي. فصل جو مکڻ لوڻ ۽ لوسن ۽ ڳاڙهي مرچ سان. سلاد ۽ مزي کي وڌايو.
ڪدو، هڏن، تازي ڪڪريل ۽ پياز سان ڪدوين جا سلادا
مادي
- اسڪائيڊ (ننڍن گاڏيون) - 300 g؛
- مٺو ڳاڙھو ۽ ڳاڙهو سور - 1 پ.
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- ننڍن ڪانگريس 3-4 پي سي.
- جوش (ڳاڙهو ڀلو) آهي 1 سي.
- ليم
- ڪڪڙ
- سبزي وارو تيل؛
- تازيون گرين مختلف آهن.
تياري
پيلي اسڪائڊ گاڏيون 3 منٽن لاء پکايا ويندا آهن، ٿڌ ۽ ڪٽي ڊگهيون پٽي ۾ پٽي وينديون آهن (اهي سهڻي طور تي اسپيرل ۾ ڳاڙها هوندا آهن). مٽي ڪٽي پتلي سيمسيئرس ۽ سيب ۾ ننڍڙو پتلي سلائيز ۾، ليمن جو رس سان ڇڪيل. ڪڪرن جا ڪڪڙ، ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ، ڳئون ۽ ٻڪرين جو ڪپڙو ڪڪڙ سان ڀريو ويندو آهي. اسان ھر ھڪڙي کي سلاد جي ٿلھي ۾ وجھي، تيل ۽ گڏيو وجھي. اهڙن سلاد روشني شراب، ودو، جين، لونسنسيلو، قبربا، رڪي رهي ٿو.
ساداب ۽ سيب سان ڏور اوڀر مشرقي طرز ۾ سلام
مادي
- اسڪينڊل گاجر - 200 g؛
- اونهاري موڪليا ويا ايب - 2 ٽڪر؛
- ليم رس - 50 ميل؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٻج جو ٻج - 1 پيچرو. چمڪيو
- موسميات سبزي کي "ڪورين ۾" ڪرڻ لاء.
- قدرتي انگور چمٽا
- سبزي جو تيل.
تياري
فلمن مان اسڪواڊ صاف ٿي چڪا آهن، ڌاڙيلن، انگن ۾ ڪٽي ۽ ٽلهي پاڻيء ۾ ٽڪرائڻ لاء 3 منٽن تائين وري ڪڪرڊ ڏانهن اڇلائي ڇڏيائين. جڏهن پاڻيء جو ڊيل ۽ ڍڪون ٿڌو ٿڌو، اسان کي انهن کي سلاد ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ سويا ساس ۾ وجهي ٿو. گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، ٽي ٽي خاص گرٽر تي يا تمام ٿلهي پٿرن ۾ ڪٽي ويندا آهن. انگورن جي چمچ، مصالحت شامل ڪريو، ميز ۽ ڪجھ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. جڏهن گاڏين ۽ اسڪائڊ جي کاڌا ڪافي ڪري ڇڏيا ويا آهن، انهن کي ملايو، ٿانو ۾ ميڪل کٽ وڌو، ٿل جي سڪل ڀريل ٽڪ ۾ خشڪ ٿي. اسان ڊزائين تيار ڪري: سبزي جي تيل، نيبو جوس رس ۽ باقي انگورن کي وڪوڙي، ساش ۽ سلاد کي وڌائين. نموني جي ضرورت نه آهي.
اسڪائڊ جي ڇوڪري جاپاني ۾ سيپل سان
مادي
- گندي ڪڪڙ - 3 ٽڪر؛
- سيلا وڏا نه آهن - 3 پي سي.
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- معدني پاڻي - 50 ملي ميٽر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 3-4 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙهو ڪرڻ لاء سبزياتي تيل؛
- مصالحو.
تياري
اسڪوائرز جي گاڏين کي صاف ڪري، ڌوڙيا، انگن سان ڪٽي، 2 منٽن لاء ڪتب آندو وڃي ٿو. مٽيء مان ڍڪيل، مٽي هٽايو ۽ ڇٽڻ ۾ ڪٽي. هڏن، اٽو، مصالحو ۽ معدني پاڻي مان اسان کي تمام گهڻا ڪپڙو پائڻ. اسان بيباري ۾ سيب ۽ سکواڊ جي بجت کي ڇڪيندا آهن ۽ جلدي تيز-गहिरो-माईला. اضافي تيل کي پليء تي ترتيب ڏي ۽ پليء جي ترتيب تي ترتيب ڏئي ٿو. توهان بانس شوٽ شامل ڪري سگهو ٿا.