گوبي پينڪڪس هڪ اصلي نمونو آهي، جيڪو روزمره جي ڏينهن جي وچ ۾ ويهي نموني وانگر آهي. اهي تيار ڪرڻ آسان آهن، پر اهي ناقابل يقين حد تائين روشن ۽ مزيدار آهن. توهان پوکن جون شيون نه رڳو گرم، پر ٿڌي ڀريل بڻجي سگهن ٿا، انهن کي سوراخ ڪاسٽ ساس سان گڏ لڳائڻ ۽ ڪٽو گرين سان گندي ڏيڻ.
گوبي پينڪڪس لاء کاٻيپ
مادي
- اڇو گوبج 500 گرام؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- سبزي جي تيل - 40 ملي ميٽر.
تياري
گوبي پينڪڪس ڪيئن ڪئين ڪجي؟ اسان هڪ ننڍڙو ٿڪ کائيندا آهيون، ان کي ڳايو، ان جي مٿين پٽن کان صاف ۽ عمدي ڇڪي صاف ڪريو. پوء گوبج تي پاڻي ۽ نچوڙي ۾ گوبيء کي ڀريل، پري کان ٿڌي. انهي کان پوء، هڏڪن کي ٽوڙيو، لوڻ اڇلائي، اٽو ۽ پچڻ پائوڊر ۾ وجهي. اسان کي ڪاميٽي سان گڏ گڏوگڏ، ننڍڙو ڪيڪ ٺاهيندا آهن ۽ انهن سڀني طرفن کان تيل تي وڌو. تيار ڪيل پينڪريز پروسيڪيميم نيپين ۽ گڏڙ ۽ تازو ڀاڄين سان گڏ ڪم ڪيو.
ڪاريگر تي گوبي پينڪڪس لاء رڪارڊ
مادي
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- اڇو گوبي - 0.5 کان وڌيڪ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اڇو اٽو - 5 ٿلهو. چمٽا
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- kefir - 0،5 شيون؛
- مصالحو؛
- ساهه
تياري
ڪانٽو گوبج اسين پروسيس ڪريو، پيچيده چوپايو، ڳاڙهو کڙو وڌو، مٽي ۽ چپپيل پاڻي ڀرڻ. اسان کي ڳاڙھو ساٿين سان اڇلائي ڇڏيو، ڇڪي ڀريل ساڙ اڇلائي، ڳاڙهو ۽ تيل ۾ وجهي ڇڏيو. پوء اٽو ۾ وجهي، نچوڙي گوبي شامل ڪريو ۽ سڀ ڪجهه چڱي طرح سان گڏ. نتيجي ۾ ڪامياب ٿي ويو آهي تيل سان ڳريل تيل تي هڪ چمچ سان وڇائي وئي ۽ ٻئي پاسي کان تيار ٿيڻ تائين. اسان ڳاڙھو گرم گرم تي، گند ڪشمي سان گوبري خطرن جي خدمت ڪندا آهيون.
گوباج پينڪڪس لاء پنيس سان پڙھڻ
مادي
- اڇو گوبج - 800 g؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
گوبي کي نرمي سان ٺهڪي، نرمي تائين پهچايو ويندو آهي ۽ چمڪندڙ ڳاڙهو ڳاڙهو آهي. پوء اسان ان کي ٿڌي، ان کي نچوڙ ڪريو ۽ اٽو، گرڳايل پنيس ۽ ڳاڙهو ڪنارو شامل ڪريو. ٻنهي پاسن تي پنڪڪس هڪ پين ۾ اڇو ۽ ڦوڪيو.
لبن گوبج ڀائيندڙ
مادي
- اٽو - 2 شيون؛
- ڪڪڙ
- گرم پاڻي. 1 شيون؛
- گوبي - 200 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- سڪا روئڻ
- پاڻي جو 1 شيون؛
- مصالحو.
تياري
گرم پاڻي ۾ اسان کي کنڊ اڇلائي، جڙي خمير، ميڪو ۽ 15 منٽن تائين موقف ڇڏي وڃڻ. هن وقت، اسان گوبج، پیاز ۽ لوسن کي ڇڪي ڇڏيو. انداز ۾ ٺهيل سٽي ٿيل اٽو ۾ وجهي، مکڻ کي وڌايو، تيار ڪيل ڀاڄين کي وڌائي، لوڻ ۽ هڪ گهر ۾ ڳاڙهو کائيندا. ھاڻي اھو ھڪ تيوال سان گڏ ڪريو ۽ ان کي گرميء ۾ تقريبا 40 منٽ لاء ڇڏ. ان کان پوء، ٻرندڙ پن تي چمچ سان اٿندڙ آو اڀريو ۽ غذا گوبي پينڪڪس سبزي جي تيل ۾ بيچائي ڏيڻ کي وڌائين.
گوبگي پينڪڻ لاء ھڪ منگا سان پڙھڻ
مادي
- اڇو گوبج - 400 g؛
- سيمولينا 2 کلو. چمٽا
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- پنيس - 100 گ؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- مصالحو.
تياري
منانگ سان پينڪڻ جي تيار ٿيڻ جي لاء، گوباج کي ٿوري طرح ڦيرايو، ابلھي پاڻيء ۾ داخل ۽ 10 منٽن تائين پونجي وئي. اسان گوبج کي ڪڪر ۾ ڦيرايو، ان کي نچوڙ ڪريو، پوء ان ۾ اٽو، مانو، پني، هڏيون، ٻڪرين، ميز، پائڻ واري پائي ۽ مرچ شامل ڪريو. نتيجو ڪامياب ٿي ويو آهي تيل بيڪري شيٽ تي چمڪندڙ ۽ 5 منٽن تائين بيهڻ لاء. ان کان پوء اسان گوبگي پينڪڪي کي تندور ۾ موڪليو ۽ 180 ڪ.ف.ڪ تقريبا 20 منٽ تي لڳائين، پوء ان کي سٺو پليٽ تي منتقل ڪريو ۽ ساس ۽ ڀاڄين سان گڏ خدمت ڪريو.