مشھور ڪاروار، جنھن جو طريقو ھڪڙو ميزبان سان پسند ڪيو ويندو، تہ ھڪڙو ۽ عام ترين ميز جي لاء ٻئي ھڪڙي شاندار کاڌا آھن. هي کاڌا رڳو بالغن کي کارائي نه ٿو سگهي، پر ٻارن کي پڻ خاص طور تي جيڪڏهن ماني يا چوڪڻ سان ڪيذير خدمت ڪندو آهي. انهي بابت ڪيئن مشغول هجينس تيار ڪرڻ ۽ مهرباني ڪري پنهنجي مزيدار علاج سان پنهنجن گهرن جي گهرن ۽ مهمان مهرباني ڪري، اسان هيٺ ڏنل بحث ڪنداسين.
ڪاروار کان آريا
مادي
- ماکي agaric - 600 g؛
- 2 سي سي.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڪيو
- لوڪ
- گهرن، مرچ، مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سڀ کان پهرين، ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ پکايا ويندا مشروم کي چشمي جو ٿڌو پاڻي هيٺ رکي، وڌيڪ پاڻي کي ٻوڙي ڏيڻ جي اجازت ڏيو، ۽ نتيجو ڪاميٽي کي بلنجر ڏانهن موڪليو.
مڇين جو خشمو وڏي پيٽ نه نڪتو ۽ 20-25 منٽن تائين گھٽ گرمي تي ڌڪڻ. جيتوڻيڪ شاديء جو پيالو کڻيا ويندا آهن، ان جو پيٽ ڪٽي ۽ جدا جدا پين ۾ سونا جايون ٺاهيندا آهن. مشرڪن کي مشروم، مصالحو ۽ لوز شامل ڪريو ۽ ٻين 10 منٽن لاء هڙايو کي وڌايو. اهو سڀ ڪجهه، مشغول سامونڊي تيار آهي.
مشھور کاڌو مشروم خشڪ کان
مادي
- خشڪ خانو - 400 گ؛
- جوش سائيز - 100 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- سرگر 3 - 5٪ 1 پٿرن. چمڪيو
- سبزي جي تيل - 50 g؛
- کنڊ - 1 چچا چچا.
تياري
ڪرڻ جو پهريون ڪم پاڻي ۾ خشڪ خشڪ مشغول ڪرڻ آهي، جيڪا 20-30 منٽن تائين پکڙيل آهي. هن کان پوء، ماسش جي پوشاڪ ننڍن ڪڻڪ ۾ کٽيو وڃي، انهن کي ٿلهي کاڌ خوراڪ تي شامل ڪيو وڃي ۽ 30 منٽ لاء دير سان سست فائر کان مٿي رکڻ لاء.
اڳيان ڀريل پوشاڪ سرين سان ڀرجي وڃن، انهن کي کنڊ، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪيو وڃي ۽ سڀ ڪجهه چڱي طرح گڏ ڪريو. اڳ ڀرڻ کان اڳ، ٿلھي ڪٽ سائي سائي جي ٽوڙي سان ڳاڙهو ٿي سگهي ٿو.
مشروم ڪاروار شيمينڊن کان، جنهن جي تلاوت پڻ تمام سادي آهي، سال جي ڪنهن به وقت تيار ٿي سگهي ٿي، ڇو ته مشغول هر موسم ۾ ڳولهي سگهجي ٿو، موسم ۽ موسم جي.
مشھور خانو
مادي
- شڪنين - 800 گ؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- لوڪ - 1 پيس؛
- انڊو، 1 سي سي.
- لوڻ - ½ چوٿون؛
- مرچ مرچ
تياري
چيمپنگنون مڪمل طور تي ڀريل ۽ خشڪ ٿي وڃن، پوء وڏي ٽڪر ۾ کٽيو ۽ ان سان گڏ تيل ڀريل پين کي موڪليائين. ڇوليون نوڪريون 7-10 منٽن تائين گھٽ گرميء تي هجڻ گهرجي، جڏهن ته وڌيڪ نمي ڪرڻ کان بچي وڃي.
جڏهن ته ٻڪرين کي ڳاڙهو ٿي ويندو آهي، هڪ جدا ڀريل پين ۾ ان کي کاڌ خوراڪ ڪرڻو آهي، اڌ رنگن جي ڪٽڻ تائين، تمام گهڻيون رنگ واريون هونديون. ختم ٿيل باغ ۽ مشرومن کي هڪ ڦرڻ لاء موڪليو وڃي، لوسن، ليمن جو رس ۽ ان جي مصالحت کي گهرجي ۽ تمام سهولتون جيستائين ايتري تائين. ڪاوڙ جوش مشغول سان گڏ تيار آهي.
مشھور خشڪ مشورتي کاور
مادي
- نوڪري نوڪريون 500 ميٽرس؛
- جوش
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمٽا
- لوڻ، مرچ.
تياري
هن ڊان تيار ڪرڻ لاء، بهترين ڀريل مشغولون بهترين آهن. پهرين شيء کي ڌوئڻ جي ضرورت آهي، وقت وڌائڻ جو پاڻي وڌائڻ، پوء مشروم کي ننڍڙو ڪعب ۾ کٽايو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو. مشروم کان علاوه، ان کي لازمي طور تي کاڌا چپ ڪرڻ ۽ سبزي جي تيل سان گڏ پين ۾ کائڻ پڻ ضروري آهي.
تيار ٿيل تشڪيل پياز مشروم سان گڏ هجڻ گهرجي ۽ جيڪڏهن گهربل مصالحت شامل ڪرڻ گهرجي. انهي سان گڏ، جيڪڏهن گهربل هجي، توهان هڪ ڦيري ۾ نتيجو ڪندڙ ڪاروار کي پيٽ ڪري سگهو ٿا، پوء مانيء تي پکڙيل وڌائڻ ڏاڍو ۽ آسان آهي.
جيڪڏهن ايتري قدر هاڻي توهان سوال ڪيو ويو ته ڪتب خانو هڏيون گهر ۾ ڪيئن، اسان اميد رکون ٿا ته اسان ان کي جواب ڏيڻ ۾ مدد ڪئي. گهڻو ڪري مهرباني ڪري پنهنجن پيارن سان سوادج ۽ صحتمند برتن سان مهرباني ڪري، ۽ اسان پڪ سان پڪ ڪنداسين ته توهان انهن جي ترڪيبين جي کوٽ ناهي.
جيڪڏهن توهان ايپليزر جي مختلف قسمن سان گڏ توهان جي ميز کي سبزي ڪيوار سان متغير بڻائڻ چاهيو ٿا، اسان ان گڻ واري جهازن جي رزقين يا اسڪواش کي ختم ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، جيڪا توهان سياري لاء بند ڪري سگهو ٿا.