گليشڪي - يوڪرين جي خوراڪ جي هڪ مشهور موهيندڙ آهي، جيڪو بالغ ۽ ٻارن سان پياريو ويندو آهي.
گوشت سان گڏ گوپانگ لاء کاڌو
مادي
امتحان لاء
- آلو. 6 پي سي.
- اٽو 500 گ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- منگا - 3 پيچرا. چمٽا
- لوڻ.
بھرائي لاء
- منڊي گوشت - 300 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- مصالحو.
تياري
هاڻ توهان کي ٻڌايو ته گوشت سان گڏ گوڏن ڀر کائڻ چاهيندا. منهنجا آلو ۽ ٻيٽي تائين تيار. ان کان پوء اسان کي ٿڌو، هتان ۽ پٽي کي صاف ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء هڏيون شامل ڪريو، سيموليني ۽ لوڻ کي ٺهرايو. سڀئي مخلوط، اٽو جي ننڍي ڀاڱن ۾ لوڻ ۽ لچچل آوٽ کي هٿ لڳايو، هٿن سان ٿڪيل هو. هن کي 15 منٽن لاء آرام ڪرڻ گهرجي.
انهن سڀني اجزاء جو، ملائڻ. ان کان پوء اسين ننڍڙي گوشت جو گوشت هٿ سان کڻندا آهن ۽ ان کي بال ۾ اڇليندا آهيون. اسان باقي آڱريون حصا ۾ ورهائي، ان کي ماني ۾ وجهي، ننڍڙي ڪليبڪو ٺاهيندا آهن. انهي کان پوء، اسين انهن کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ گهٽايو وڃي ۽ تيار ٿيڻ تائين پکاو. گوشت جي گوشت سان گڏ گوپانگ سان گڏ ڪومر يا مکڻ سان گڏ.
گوشت سان پولٽيا گوپانگ کي پڙھو
مادي
- پاڻي - 150 ملي؛
- آلو 4 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- مکڻ چمڪيو
- مصالحو؛
- تازو شجينجون 200 رن؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 300 ج.
تياري
تنهن ڪري، ابڙو آلو وٺي وٺو ۽ هڪ چپڙي ڪاميٽي بڻائڻ لاء خالص ۾ ٻرڻ سان ڦيرايو. پوء ڪڪڙ جي هڏيون کي اڇلائي، لوڻ جي مرچ ۽ مرچ جو ڌوڪ اڇو. وردي تائين گڏيل طور تي مانو ۽ ساوڪ ۾ اٽو وڌو. انهي کان پوء، هڪ لچڪدار نرم آو کي گوڏن ڀريو، جيڪو ننڍڙو ساءج ۾ رکيو ويو آهي.هڪ گهڙي چٽ ۾ پاڻي وجهي، ان کي لوڻ وڌايو ۽ ان کي ٽڪر ڏياري، مکڻ جو هڪ ٽڪرو شامل ڪيو. هاڻ اسان کي گونگي ۾ پئجي ويندو آهي ۽ ان کي چمچ سان ڀريو ويندو آهي. انھن وچولي گرمي تي کائڻ جيسين جيستائين اھي پکايا وڃن. ختم ٿيل پئماني تي احتياط سان گڏ هڪ پلاٽ تي شور ۽ وڇائي وٺندي. هاڻي سڄو پوکيل پياس ۽ مشروم پيس، ٿوري تيل ۾ ڀاڄين کي منظور ڪريو. ڪڪڙ جي ڦاٽ ڀريل ٽڪر.
برتن کي مکڻ مکڻ سان ڀريل هوندا آهن، اسين گونگا نڪرندا آهيون، اسين مٿي اڇلايون ۽ سرسبز واريون ڦاٽي ڪڍي ڇڏيندا آهيون. سڀني سان پاڻي ڀريو، ڳاڙهو ڪارو شامل ڪريو ۽ تندور ۾ ساوڪ 200 درجا 30 منٽ تائين. اهو سڀ ڪجهه، پولٽيا گوپانگ ۾ گوشت سان گڏ تيار آهن.