آلو لوڻ يا ٻئي طريقي سان، ديوناوي يوڪرين، بيلاروسي ۽ روسي کاڌي جي روايتي قومي موهيندڙ آهي.
ان جي تيار ٿيڻ جو بنيادي تفاوت خاصيت آلو آهي، جيڪو صحيح جراثيم تي ٻريل آهي، جو ٻئي اجزاء سان قطار يا ڀوتري جي شڪل ۾. ايراني رڳو رڳو گرم شڪل ۾ ڪم ڪيو، نه رڳو ڪٽي سان گڏ، پر گھوڙسوارن سان. آلو پينڪڪس ڪيئن ڪئين ڪجي؟
آلوٽ دريافت - پڙهي
مادي
- آلو 10 پي سي.
- ڳاڙهو سورڪ 7 ڪلوار. چمٽا
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙھ کائيندڙ - 1 شيون؛
- لوڻ، کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ديوناڪي تيار ڪرڻ صحيح طريقي سان؟ اسان وٽ آلو، منهنجو، اسان صاف ڪريون ٿا ۽ اسان کي هڪ ننڍڙو گرٽر تي مچائي ڇڏيندا آهيون. پوء ڪڻڪ اٽو ۽ لوڻ کي ذائقو شامل ڪريو، جنھن کان پوء اسين سڀيئي چڱيء طرح سان گڏ ملون. اڳئين ڀريل پين ۾، ٻاجهه سان ڳاڙھي، ننڍن لوڻ واري ڪيڪ جي شڪل ۾ آلو آو ۽ چمڪندڙ وچ واري گرميء کي ٻن طرفن کان وڌو.
گرم آلو آلو پينڪريز ميز تي ڪميل آهي ڳاڙهو ڳاڙهو ڪشيل يا ڳئون ڳاڙهو سان.
درويش مشروم سان
مادي
- آلو 300 ج؛
- اٽو - 50 g؛
- سوڊ - 3 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- شجاعت 300-300؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڻ، ڍڪيل، مرچ - ذائقو؛
- ڊيل - جيڪڏهن گهربل هجي.
تياري
پهرين اسان کي آلو صاف ڪريو. اڌ هڪ ننڍڙو گرٽر تي ڌڪيو ويو ۽ ٻيو - هڪ وڏو ۽ هڪ ٻئي سان ملايو ويو. سوڈا، اٽو، لوڻ جي ذائقي جو آلو ماس ۾ شامل ڪريو، ميز ۽ جلدي گرم سبزياتي تيل تي جلدي ڏيو. تمام چڱي طرح مشروم کي صاف ڪريو، صاف ۽ پختو چوپايو. بلب ڪعبي ۾ ٻريل آهي. ھڪڙي پوشاڪ ۾ ھڪڙو ٻيرڻ واريون پوشاڪ کي ساوڪ ڪن، ۽ پوء ان کي شامل ڪريو. سوٽي، مرچ، کاڌا ۽ 5 منٽ لاء ڪپڙا. جڏهن هر ٽڪري لاء ميز تي ڀرتي لڳائي مشغولن جو ٿانو نڪتو ۽ عمدي ڪٽي ڊي کي سجدو ڪري ٿو.
دانهون ٻرندڙ نوڪريون سان
مادي
- آلو 400x؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 150 g؛
- نوڪري نوڪريون - 400 g؛
- انو سو 100 گ؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
آلو ۽ پیاز صاف ٿين ٿا ۽ هڪ وڏي ويلر تي ڌڪايو ويو آهي. عمدي طور تي وڌ جوس ٻاھر ڪڍو، ٿوري ڪٽ ٻرندڙ نوڪريون، سيفٽ اٽو ۽ هڻيون شامل ڪريو. سڀني لوڻ، مرچ جو مزو چکڻ ۽ گڏو گڏ. نتيجو سبزيج منڊ مان اسان ننڍڙو ڪنڊٽ ٺاهيندا آهن، انهن کي سڻڪ پائڻ واري شيٽ تي ٺاهي ۽ 160 سينٽيگريڊ جي درجه حرارت جي تقريبا 25 منٽن تائين اون ۾ پائي ڪڍو. اسان تيار ڪيل تيار ڪيل پينڪڪيز اڃا به گرم سان گڏ سٺيل ڳاڙيندڙ ڪشميري يا هارڊيرش سنوڪ سان گڏ آهيون.
خوش قسمت پني سان گڏ
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- ميزياز - 100 g؛
- هڏن جا وارثا - 3 پي سي.
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان وٽ آلو هڻندا ۽ ان کي ٺيڪ چمڪ تي رڱڻو. ميزيويس شامل ڪريو، ڳاڙهو ڌار ڌار ساٿين، ڪٽيل ڪپڙو پنيس ۽ لوڻ کي. سڀني آبهوا آهستي آلو ماس ڪامياب ۽ گرم ٿلهي تي لوڻ ڪيڪ جي صورت ۾ پکڙيل آهي. ٻنهي ڪنارن تي سونهن جو ڳاڙهو ڳاڙهو ڪنيو. اسان هڪ سهڻي لوڻ تي پٽي ڪڍو ۽ ٿلهي وارين ڳاڙهو ڪشميري سان خدمت ڪندا آهيون.
پني سان داني
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 ميچ؛
- زنده رھندو.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سخت قسمين جو پني 100 گ.
تياري
منهنجا آلو، اسين صاف ۽ ننڍڙو ٻرڙو تي رگق ڪريو. ڪفٽ جي اٽو شامل ڪريو، هڪ خام هڻڻ ۽ وڏو ٻنيء تي ٻرندڙ ٻنيء تي. لوڻ جو لوڻ، مرچ جو مزو، ميون سان گڏ سڻڪ ۽ ڪڻڪ ڪڻڪ جي ٻنيء سان. سمورن تيل تي سبزياتي تيل جي گڏوگڏ، پينڪڪي وانگر. اهو سڀ ڪجهه، غير معمولي مزيدار ۽ پادري شي سان تيار ٿي وڃڻ وارو!