ھوم کاڌي جي لاء ھڪڙي خاص طريقو آھي. تيل جي ڪمن جيان ، اهو لائٽر ۽ گهٽ ساٿي آهي. ان جي تيار ٿيڻ لاء توهان کي صرف تازو ڏند ڪشمي، کنڊ يا پڻي وارو کنڊ جي ضرورت آهي.
ڳاڙهو ڪوما ميون سان گڏ گڏوگڏ ميون سان گڏ هونديون آهن ۽ ڪيڪ کائڻ وارا آهن: چاکليٽ، پينڪڪي، اسپنج ڪيڪ.
گھر جي ڪيڪ "Ryzhik" ھارو ڪمي سان
ريو ھوم کريم سان گڏ تيار ڪرڻ بلڪل آسان آھي، پر اھا ھڪڙو زبردست مزو آھي. سجاڻ لاء، توهان باقي آو، گونگا يا چاکليٽ جي گلاس جي استعمال ڪري سگهو ٿا. مھرباني ڪري ڪشميري جي ڪري، ڪيڪ بلڪل سٺي نموني آھي ۽ اھڙيء طرح ڏاڍي نرمي آھي.
مادي
- اٽو 450 450؛
- ڳاڙهي وڏا - 3 پي سي.
- مٽيء جي ماکي - 60 گ؛
- کنڊ 215 g؛
- مکڻ "هاري" - 100 g؛
- سوڊي - ½ چوٿون؛
کریم لاء
- کنڊ - 185 g؛
- ڳاڙھ واري ڪڇائي (30٪) - 550 g؛
- وينلا (توهان کنڊ ڪري سگهو ٿا) 10 گ.
تياري
هڪ آميريل کنڊر ۾ ماکي، کنڊ ۽ تيل کي پاڻيء ۾ غسل رکي، مسلسل روانا ٿيا. جڏهن بلبل ظاهر ٿيڻ شروع ٿي، توهان کي گود کي باهه ڪڍيو ۽ سوڊ کي ڪڍي ڇڏيو. هر شيء بلبل ۽ حجم ۾ وڌائي. پوء ٿڌڙو هٽندڙ هڪڙي وقت تي هڪ ئي وقت تي روانا ٿيا آهن ته اهي ڪن کي ڍڪ نه ڪن. اٽو آندل ۽ گندگي کي سٺو لڳايو.
تيار ٿيل ٿڌي ميز تي ڪوڙ ٿيڻ گهرجي ۽ جلدي هٿن ۾ نه رکڻ لاء. بعد ۾ ماکيء جو بنياد متاثر ٿئي ٿو ان کي لازمي طور تي نو حصن ۾ ورهايو وڃي. ڪيچ هڪ گول جي شڪل هئا، توهان کي هڪ پليٽ ۽ هڪ تيز چاقو کڻڻ جي ضرورت آهي. ڪيڪ جي کاٻيٽ سان گڏ هڪٻئي سان گڏوگڏ جيڪي ٻه 2 درجا تپڻ کان پوء ڇڏي ويا، ٻن سؤ ميٽرن تائين، ٻه منٽ ۽ فوري طور تي پين تان هٽايو ويو.
جڏهن ته ڪيڪ سٺا ٿي، توهان کي ڳاڙهو ڪري سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ ميڪر سان ڀريل آندل کائيم ٺاهيو ۽ کنڊ ۽ ونلا شامل ڪندا. هڪ دفعو ٻيهر سٺي مبارڪ. پوء ڪڙي تيار ٿيڻ لاء توهان ڪيڪ گڏ ڪري سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، ڪيڪ هڪ ٻئي جي مٿان ۽ هر ڳاڙهو ڪمن سان گڏ ڪيا ويندا آهن. ان کان پوء گڏ ڪيل ڪيڪ ڪانگريس سان ڀريل هجي، جيڪو آهستي جي باقيات مان تيار ڪيو وڃي ٿو. تيار ٿيل "Ryzhik" گھٽ ۾ گھٽ 5 ڪلاڪ لاء پڪيل هجي.
ھوم کریم سان بسائيٽ ڪيڪ لاء تيار ڪريو
مادي
- ڳاڙهي وڏا - 2 پي سي.
- کنڊ واري ريت - 1 شيون؛
- سوڊ
- اٽو 215 g؛
- ڳاڙھ واري ڪاسٽ (25٪ کان وڌيڪ) 1 گلاس؛
- ننڍي کنڊ آهي - 1 گلاس.
کریم لاء
تياري
هڪ بيسوٽ تيار ڪرڻ کان اڳ، توهان کي تندور 200 کان درجي تائين گرم ڪرڻ گهرجي. بيڪنگ ڪرڻ لاء پڻ، اڳوڻي تيل سان گڏ، پيش ڪرڻ ۾، تيار ڪيو وڃي.
آڱريون (ڪمري جي گرمي) کنڊ سان کنڊ ڪرڻ تائين. درست طور سوڌو شامل، اٽو ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو. ٺھيل خشڪ ھڪڙو ٺھيل ۾ ھڪڙو ۽ ھڪڙو منٽ ۾ ھڪڙو سؤ ۽ اٺسي درجا ويڪرھن جي منٽ ۾. انهي کان پوء،
کير تيار ڪرڻ لاء گڏوگڏ ميڪر سان گڏ مٽي سان گڏ ڪريو ۽ پوء ننڍي حصن ۾ کنڊ ۽ ون ونلا جو ننڍڙو مقدار شامل ڪريو. ٿڪ تي بيھ.
جڏهن ڪيڪ ٿڌو آهن، ۽ کريم تيار آهي، ته توهان ميريس گڏ ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا. بدقسمتي بس بسين سان ڀريل ڪمن سان خوش ڪريو، هڪ ٻئي جي چوٽي تي رکڻ. کاڌي جي لڳاتار ڪيڪ جي ڪنارن تي ڀريو. ٻن ڪلاڪن لاء ٿوري جاء تي (گهٽ ۾ گهٽ) ۾ ٻڏڻ لاء ميٽي رک