آلوٽس رولون بلڪل عام طرح نه پڙهي رهيا آهن جيڪي اسان کي مغربي يورپ کان وٺي آيا آهن. مڇين جي آلو جي دل ۾ لڌل هڪ ننڍڙو تفاوت اسان جي ملڪ ۾ رفتار کي تيز ڪرڻ سان مقبوليت حاصل ڪري ورتي آهي، جيئن اسان کي اهڙي سوادج کائڻ کي بلڪل آسان ۽ سستي آهي، ۽ ان جي نتيجي ۾ اسان هڪ ڀيرو ٿلهو آلو، هڪ رات جي ڀيٽ ۾، هڪ رات جي ماني تي هڪ مختلف تڪرار حاصل ڪيو. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان کي آلو رول جو ڪئين نه ڄاڻو ته، اسان خوشيء سان توهان سان گڏ ڪجهه سٺي رستن سان حصيداري ڪنداسين.
گوشت جي گوشت سان گڏ آلو
مٽي گوشت سان گڏ آلو رول لاء طريقيڪار سڀ کان وڌيڪ مشهور سمجهي ٿو، ڇاڪاڻ ته، حقيقت ۾، اهو ٻه دلال وينجن کي ملائي، اصلي طور تي ٻاهر نڪرندو هو.
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- فورڪ ميز (سورڪ / گوشت) - 600 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- ڪريم - 3 ڪڇو. چمٽا
- گرجاء.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، منهنجو، منفي طور تي ڪٽي ۽ کائڻ تائين موڪليو ويو آهي، لوڻ سان گڏ مچائي تيار ڪرڻ تائين. اسان کي بھرڻ لاء کڻون ٿا: جوز چپ ڪريو ۽ شفافيت کي وڌائڻ، مٽي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. جڏهن ته پورو ڀرڻ لاء تيار آهي، اچو ته ان کي مٽي ڪٽي جڙي ۾ مٽي ڇڏي ۽ فورا ان کي باهه کان هٽايو. کاڌي جي گوشت ٿوري گلابي ٿي وڃي ۽ مڪمل طور تي ڀريل نه هجي، ڇاڪاڻ ته اهو وري تند ۾ وري پکايا ويندا ۽ سڪي سگهجي ٿو.
ڪنن جو آلو هڪ ننڍڙو کريم ۽ ڪشميري سان ملائي ٿو، اٽو وڌايو ۽ آلو آه کي وڌڻ تائين وڌو وڃي جيستائين اهو غيرجانبدار هجي. هڪ گهرجن ڪاميٽي ۾، 2 هڻڻ وارو رستو. جيڪڏهن توهان آلو دستي کي هٿ ڪرڻ نه چاهيو، هڪ گرٽر يا هڪ بلائنر استعمال ڪريو. لوڻ ۽ آوستي آلو آلو نه وساريو.
Polyethylene فلم جو هڪ وڏو پيالو تيل سان سڙي وئي آهي ۽ اسان مٿي تي ٿانو آلو پيٽ جي هڪ جيتري پرت تي پکڙيل آهي. آلو پر سبسيٽ تي ساڳيو يونيفارم پرت ۽ ڀريل گوشت ڀريل گوشت. جلدي هڪ فلم سان رول ٺاهيندي ۽ ان کي گڏ ڪرڻ لاء موڪليا وڃن، جتان سري لنڊن سان اڳ-سوزائي ٿيندي، هڪ ريدو ڪرسٽ کان 200 درجا ڏسڻ ۾ اچن ٿا.
آلو لوڻ ڀاڄين سان
آلو آلو سان آلو آهستي هڪ بهترين لوڻ ڊڪڻ آهي، جيڪو عام خانداني رات جي ماني ۽ هڪ تہذيب جي ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- آلو - 700 گ؛
- آڱر، يا نشاستي چمٽا
- 1 سي.
- نوڪريون - 300 g؛
- ٽماٽو - 1 پيس؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- گرجاء.
- سبزي جي تيل لاء.
- لوڻ، مرچ
تياري
آلو آلو ٺاهڻ کان اڳ، اسين ڀاڄين جي ڇولين کي تيار ڪريون. پهريون ڀيرو ڪٽ مرچ ۽ پياز ڪٽيندا آهن، ۽ ڊياتما ٽيمو ۽ مشروم شامل ڪرڻ کان پوء موسم جو انتظار ڪيو وڃي ۽ مائع کان بچاء تائين انتظار ڪريو.
پراچين جي ڪاغذ تي، اڳ ۾ اگھاڙيو ويو ۽ ڪڪڙ آلو ڪڍيائين ۽ 180 درجا تي 10 منٽن تائين بيڪنگ شيٽ تي پائي. هن طريقي جي مهرباني، هاڻوڪي ۽ ڪمن جي بغير رول الڳ نه ٿيندو.
پر پڪل آلو جو بنياد ڀاڄين مان ڀاڄين ۽ ڪارن جي هڪ پرت مان نڪرندو آهي. اسان پنهنجي رول کي لپايو ۽ ان کي ڇڪايو، ان کي تيل لڳائڻ، 180 درجا وڌيڪ 10 منٽن تائين.
آلو
آلو آلو ٺاهڻ لاء وڌيڪ غذا اهو ڪافي آهي ته ان کي ڪڻڪ ۽ گندگي ڀريل هئڻ سان گڏ سادو، سست ۽ سست ڪرڻ لاء ڪافي آهي.
مادي
- آلو. 0،5 kg؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- گوبي - 400 g؛
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- انڊو، 1 سي سي.
- سبزي جي تيل لاء.
- ماني، مرچ، مرچ.
تياري
تنهن ڪري، منهنجا آلو، صاف، پکا ۽ خالص ۾ آٽو ۽ مصالحو جي اضافي سان.
عام طرح تي، اسان آلو مان لوڻ آلو مان وڌو، اسين گوبي-هگڙا ساڳئي ڀريندا هئاسين، ۽ اسين ٻيهر رول ٺاهيندا آهيون. اڳيان تنديل ڏانھن موڪلي موڪليو، وينجن کي ھڏين سان ٺھيل ۽ ماني کڻي وڃي ٿڌيون. 20-30 منٽن تائين 180 درجا ورتا. توهان هن ذخيري جي خدمت ڪري سگهو ٿا، يا گوشت ضمير سان ميلاپ ۾. بون اشتياق!