ورق ۾ بيڪڻ به سٿري اڇو ڪڪڙين جي گوشت کي سڪل مان ڪڍي ڇڏڻ ۾ مدد ڪندو. انهي حقيقت سان گڏ اهو ورق لفافي اندر نمي کي برقرار رکڻ لاء رڪاوٽ جي طور تي ڪم ڪندو آهي، اهو پڻ گوشت سان گڏ پختو ٿي ۽ توهان جي تقسيم سان ڪنهن به اضافي سان پڻ مدد ڪري ٿي. هيٺ ڏسون ٿا ته ڪڪڙ گلن جي پچائڻ لاء مختلف قسمن جي ورق ۾ ورق ۾ ورق جي باري ۾ بحث ڪنداسين.
ورن ۾ ورھن ۾ ورھن ۾ پڙھندڙ
چاهيندڙن جي هڪ لفافي ۾ هڪ مڪمل رات جو تيار ڪرڻ چاهيندا هجو، پوء هي سکي پائڻ واري ٽيڪنالاجي سروس ۾ وٺي وٺو. هيٺ ڏنل طريقي جي حصي جي طور تي، اسان تيلن جي هڪ فائدي فصل استعمال ڪنداسين، پر توهان ان کي عام بٿواٽ، چانور يا باجرا سان تبديل ڪري سگھو ٿا.
مادي
- اناج ڪينو - 1 شائٽ؛
- ڪڪڙ گوشت - 195 g؛
- امتياز - 130 g؛
- ساسج ڀوريپو 115 g؛
- مئل - 1 شيون؛
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- ڪڪڙ ڀورا - 490 مليڪ.
تياري
ڪيترن ئي ورڇن جي ورق جو ورق 2-3 ڀيرا وڌا ۽ انهن ڪنارن کي گڏ ڪري ٿو ته ڪنڊن سان گڏ مستطيل حاصل ٿئي ٿي. پيڪيجز جي وچ ۾ چونڊيل اناج کي تقسيم ڪريو، ان کي پهريون ڪرڻ لاء وساري نه سگھندا. اڳيون، ڪڪڙ جا ٽڪر لڳل، جھنگ جون، ۽ سسج. ماس ۽ پيپري سان ڳالهايو وڃي. مٿين ڪپڙي جي شيڪ جي هڪ سيڪنڊ شيٽ سان ڪپڙا ڍڪ، سڀني ڪنارن کي گڏ ڪري. ڪڪڙ برائوز کي ڪٽي، لفافي کي مهر ڪرائين ۽ ڪڪڙ جي پيرن ۾ ٿانو ڪڍو ته سونهن 35-40 منٽن تائين 190 درجا.
تندور ۾ ڪڪڙ جي ڪڪڙ جي فلٽ
ڪڪڙ جي لاء هڪ ٻي سادي ۽ صفا اضافي ڀاڄيون ڀاڄيون آهن، جن سان گڏ گوشت کائڻ کان پوء، گوشت جي گوشت لاء هڪ مثالي صحتمند ڍڪين جو ڪارڻ هوندو. هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ، اهو موسمي استعمال ڪرڻ بهتر آهي، ليڪن ڏاڍو سخت ميوو نه آهي، انهي ڪري اهي پاڻ وٽ گڏو گڏ گوشت سان گڏ وقت گذاريندا آهن.
مادي
- ڪڪڙ پٽڻ - 4 ٽڪر؛
- باربيڪو سوء - 115 مليڪ؛
- حوض، 180 g؛
- مٺو مرچ - 90 g؛
- اسپرگيو 7-8 پوڊ.
تياري
ڪڪڙ ڌوئڻ ۽ سڪل ڪرڻ کان پوء، ان کي باربيڪيو چاس سان ڀريل. ڀاڄين کي وچولي سائيز ۾ ورهايو وڃي ۽ انهن جي ورق چادر سان گڏ انپرگوس کي ورهايو. ڪڪڙ سان مٿي، هڪ سيڪنڊ جي شيٽ سان هر شيء ڍڪڻ ۽ ان جي ڪنڊن کي گڏ ڪن. ٿانو ۾ ورق ۾ ڪڪڙ جي تيار ڪرڻ جي شروعات تقريبا اڌ ڪلاڪ 190 درجا ٿين ٿا.
رسائي ۾ ورق ۾ ڪڪڙ پائڻ جو گلي
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ 680 g؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- مٺو مرچ - 145 g؛
- ٻلپوٽو اناج 145 کان.
- هڪ جوس جو رس
- ڪمايو 180 ج.
تياري
پياز ۽ مٺي مرچ برابر سائيز جي ميز تي. ٿري ڪڪرن ۾ ڪڪڙ کائڻ، خود ڪڪڙ وانگر. هڪ چادر واري ورق تي ڀاڄيون ۽ ڪڪڙين کي وجهي ڇڏيو ۽ مکڻ ۽ ليمر جو رس وڌائڻ. تندور جي لفافات کي اڌ يا ڪلاڪ 180 درجا تي لفافه کي موڪل ڏيو. هڪ ڀاڄين واري کاڌي سان ڀاڄين کي بس سان کائي سگهجي ٿو يا هڪ لوڻ ڪيڪ، يا پيٽي جي ماني ۾ رکيل آهي، ۽ ديتر يا سومر ڪروز تي ٻڌل هڪ چاس سان گڏ ڪم ڪيو.
تندور ۾ ورھن ۾ ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ پائڻ
اضافي طور، ته توهان ڪڪڙ جي اڳيان ڀاڄا پائڻ ڪري سگهو ٿا، توهان به انهن کي ڪڪڙ پائڻ ڀريو ٿا. ٻيهر، هتي ڀاڄين جي صحيح انتخاب جي ذريعي هتي اهم ڪردار ادا ڪيو ويندو آهي، جنهن کي نرمي ۽ رسائي سان گڏ هڪ ٻئي سان گڏ پچائڻ لاء.
مادي
- مرززارلا پنيس - 75 g؛
- هڪ بيهوشي ساڍا،
- چيري ٽڪريء جا 10 ٽڪر
- بيالميام سرگر - 15 ملي؛
- Zucchini - 75 g؛
- ڪڪڙ جي فلٽ - 2 پي سي. (180 ج هر هڪ).
تياري
ٽوزين جي ساوڻن کي پيوند ڪريو ۽ اهو ٽماٽ جي سلائسن سان گڏ، موززرلا ۽ زچيني. هن جو مرکب بيسلامڪ انگورن سان ۽ زيتون جو تيل کڻي ڏيو. ڪڪڙ جي پليٽ لوڻ ۽ لوڻ سان ڀريل. گوشت جي ڪنارن مان هڪ سبزيبل ڀريل ورهائي ڇڏيندا آهن، ان کي هڪ خاڪ سان ٺهيل رول ۽ تالا ڪڍيو. ورق سان فائيل ڍڪيو ۽ سونهن ۾ 25 منٽن تائين 200 منٽ ۾ ڇڏيندا.