هن مضمون ۾، اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته تندور ۾ پڪي ڪڪڙ پکين لاء ڪئين مزيدار آهي. يقينن، هر گهريلو پنهنجي پاڻ کي کاڌائين تيار ڪرڻ جو طريقو آهي، پر اڪثر گوشت سخت يا سڪل ٿي نڪتو. آئون ڇا ڪريان؟ اسان توهان جو مشورو ڏيون ٿا ته توهان جي سادي رستن کي استعمال ڪرڻ لاء بلڪل چڪيون حاصل ڪرڻ لاء!
تندور ۾ هڪ سوادا پڪل ڪڪڙ جي لاء
مادي
- ڪڪڙ (سرزمين) - 1 ٽڪرا؛
- جوش، 225 g؛
- آلو 315 g؛
- گاڏيون. 105 g؛
- صوف سائيز - 1 ٽڪرو؛
- مٽي تيار ڪرڻ - 30 مليل؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- ڏند ۽ ٻلهي - 15 g؛
- کنڊ - 5 g؛
- لوسن - 10 گ.
تياري
قابلي کي ڌوڪايو ويندو آهي، سڀني طرفن تي مصالحن سان گڏ ۽ ان ۾ اسان ايپل رکيل آهي. ميڪسي سٿري سان ليمن جو رس، گدائي لوڻ ۽ کنڊ اڇلائي. نتيجي ۾ چٽڻ سان اسين پکي پکيين ٿا ۽ ان جي شڪل ۾ وڌو. ڪڻڪ ڀاڄيون هن جي چوڌاري پٽي ۽ ورهايل آهن. ٺمي، ڪٽيل انگن سان گڏ، ورق سان گڏ ڪپڙا ۽ ڌوئڻ ۾ 60 منٽن تائين هڪ مزيدار ڪڪڙ لڳندي، جيستائين پکايا ويندا.
تندور ۾ پوري ڪڪڙ کي ڪئين مزيدار ڪتب آڻيندو؟
مادي
- ڪڪڙ (سارڪ) - 1.3 ڪلو؛
- سبزي جو تيل.
اچار لاء:
- لوسن - 15 g؛
- زيتون جو تيل 25 مليل آهي.
- گرڊ ڪيل ڇڪراڪا - 2 ٽيچون؛
- مصالحو ؛
- خشڪ ڀريل - 1 چچا چچا.
تياري
اسان ڪڪڙ ڌوئي، ان کي سڪي ۽ ان کي خوشبوء وارو اچار سان ڍڪايو. ان کي ٺاهڻ لاء، ٽوٽي، زميندار پيڪرا، مصالحن سان ڪڪڙ لوسن کي ٽوڻ، زيتون جو تيل ٺاهي ۽ ٿڪايو. سبزيز پروزويوايميم سبزيبل پيئڻ لاء فارم، ڪڪڙ کي اڇلائي ۽ 70 منٽن تائين گرمي ڳاڙهو ڪرڻ کان پوء سونا تارن ڏانهن موڪليو ويو.
اوون سلائيس ۾ ڪڪڙ ڪئين مزيدار ٿيندو؟
مادي
- ڪڪڙ جو اٺ - 7 پي سي.
- اٽو - 45 g؛
- ميزيويس - 35 ملي؛
- لوڪ
- مصالحو.
تياري
هپس کي ڌيان سان ميزيويسز، موسم جي مصالحن سان گڏ، ڪٽيون لوسن سان ڪڪر ۽ اٽو ۾ ڀريل هوندا. ان کان پوء اسان ٻلي کي بيڪنگ ٽري تي ۽ 35 منٽن تائين 185 درجا پد تي پائي تي رکيا.
تندور ۾ ڪڪڙ سينو ڪيئن ڪتب آڻيندو؟
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 405 g؛
- bay leaves - 8 pcs.
- ڳاڙھو ڪمان - 65 ملي؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مصالحو؛
- هپس-سنلي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سيني سان مصالحن سان ملائي، اسان کي شگرمي لوسن ۽ سڀني پاسن تي ماھر ڪمي. اسان ڪڪڙ کي بيڪنگ شيٽ تي ورق سان ڍڪيندا آهيون. لاڙيل سڪا پنن ۾ ٽڪر ٽڪرائي ڇڏيا آهن ۽ انهن جي چوڌاري چشمو آهي. اسان فارم کي اڳوڻي 155 درجن جي اوون تائين 35 منٽن تائين موڪليو، ۽ پوء گرمي کي 200 درجا وڌائڻ ۽ تيار ٿيڻ تائين تيار ٿي وڃي.