بيٽ تان مارڪي - تيار ڪرڻ ۾ آسان ۽ ڏاڍي اشتهاري کي ترتيب ڏيڻ. هن سبزيج جي خاصيت اها آهي ته گرمي جي علاج کان پوء اهو عملي طور تي سڀني وامين ۽ غذائي اجزاء جو تازو پيداوار ۾ آهي.
بيٽروٽ کان اچار ڪيئن تيار ڪرڻ؟
بيٽروٽ اچار مختلف طريقن سان تيار ٿي سگهي ٿو. ڪو ماڻهو خام بيڪن جي هڪ بيز پسند ڪندو آهي، ۽ ڪنهن کي تيل ۾ پري رکڻ يا پسند ڪرڻ واري پسند کي. ھر ھڪ لاء تيار ڪرڻ جي طريقن جي ھيٺين سفارشن ۾ گھڻا مفيد آھن.
- هڪ ٻڌل کي سٺو ڪرڻ لاء، اهو ممڪن طور ننڍا هئڻ گهرجي. گيٽ يا پتلي سوراخ يا پليٽ ۾ ڪٽي.
- جيڪڏهن توهان کي سردي ۾ پيڙو وجهي ڇڏيو ته چوڏندڙ مرچن کان ماريو ويندو.
- توهان گوشت جي کاڌن لاء گارن وانگر خدمت ڪري سگهو ٿا، ۽ توهان پڻ ماني سان گڏ کائي سگهو ٿا.
بيٽروٽ اچار - سادي پڙھڻ
فوري طور تي بيٽروٽ اچار هڪ خوشگوار مزاج سان گڏ محض ممنوع سٽيس نوٽس سان گڏ آهي. قدرتي تازي طور تي ڀريل ڀريل استعمال ڪرڻ لاء هن صورت ۾ رس بهتر آهي. اهو ضروري آهي ته هن حقيقت کي پڪڙي سگهجي ته خام پيٽ استعمال ڪتب آندو وڃي ۽ پوء مڪمل طور تي ختم ٿي ويندو.
مادي
- خام چوٽي - 350 گ؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- ڪارو مرچ - مزو؛
- ليم رس - 150 ملي؛
- نارنگي جو رس 100 مليڪ
- لوڻ
تياري
- خشڪ چوڪ تي گردي تي اڏيل آهن.
- دلال نارنگي ۽ ليمن جو رس، تيل، بيلي پتي، لوڻ ۽ ماکي.
- چڱي طرح ٿڪايو ۽ 5 ڪلاڪ سردي ۾ تازو چوڪ کان اچار ڪڍو.
جيئن ته ڊائننگ روم ۾ مارڻ واري مٽي مان
بيٽروار اچار وانگر هرڪو لاء ڊائننگ روم ۾ آهي جيڪو گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو ڪوشش ڪئي. اهو طريقو اهو آهي ته بيٽروٽ پري پوکيو ويو آهي، پر توهان ان کي تند سان گڏ هن ورق سان لپڻ ڪري سگهو ٿا. اها ڳالهه مڃي وئي آهي ته بڪندڙ سبزي وڌيڪ مزيدار آهي، ڇاڪاڻ ته جڏهن پڪل، تڏهن ذائقي روشن ٿئي ٿو.
مادي
- بيٽس 500 گ.
- پاڻي 350 مليڪ
- سرڪش 6٪ - 150 ملي؛
- لوڻ - ½ چوٿون؛
- کنڊ 5 ميچون. چمٽا
- لاڙڪاڻو پٿر.
- ڪارو مرچ ڊيز، 7 پي سي.
- بلب ننڍڙي - 1 سي.
تياري
- بيٽ ڍڪڻ تائين پکايا ويندا آهن، ۽ پوء ٽرڻ وڏي ويلر تي پيل آهي.
- پاڻيء ۾ لوڻ لوڻ، کنڊ، بي پاڙي، مرچ، سرگر وجهي، هڪ ڪنڊ کي ڦيرايو ۽ مٽايو.
- آنرن سيميرنگ پاران ڀريل آهن.
- صاف صاف ڪنٽين ۾، بيٽ ۽ پياز تہهرن ۾ رکيل آهن، هڪ ٿڌو اچار سان ڀريل آهن ۽ اچار فرج ۾ ڏينهن لاء اچار کي هٽايو ويو آهي.
هڪ ٻڪنگ پين ۾ بيٽروار اچار
ٽراما سان گڏ هڪ ڀريل ٽڪري ۾ مرڻ واري هڪ مرچ لڳائڻ وارو نانء آهي، جيڪا پاسي جي وينجن ۽ گوشت جي کاڌاڻن لاء سٺو هوندو. خاص طور تي اصل کاڌي خوراڪ جي دوران ٿيندو، جڏهن جانورن جي اصليت کي روڪيو ويندو آهي. چومنا جي بدران، توهان ٽماٽو جو رس استعمال ڪري سگهو ٿا يا پاڻي سان ٽماٽو پيسٽ سان ٺهڪي اچي ٿو.
مادي
- وچولي ڊيڪريون. 5 پي سي.
- هڪ مرچ جو نمونو، لوڻ - ذائقو؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- لوڪ
- جوش اڇو سلاد - 2 پي سي.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
- ڪعب جي ڪٿا ۽ پاسورڊ ۾ ڪٽي.
- لوسن، ٻرندڙ ٻير ۽ چشمي چراڻي شامل ڪريو.
- پودوالائيوت، مرچ، ميز، ڪپڙا ۽ وچولي گرمي تي ٿورن کي 15 منٽن تائين اچرج مان اچار وجهي.
خراب ٿيل ٻيٽ ذريعي مارڪي
بيٽروه اچار لاء، هيٺيان پيش ڪيل، بلڪل سادي آهي. هتي سڀ کان وڌيڪ ڏکيو ۽ ڊگهي گذري چادر آهي. سبزي ٺاهڻ وارو به تيز ٻوڪ ٺاهڻ لاء، توهان ڪجھ چيڪن کي رزق ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن پالنا پائڻ دوران ٻڏل نه هوندا آهن، اهو تيزيء سان پکايا ويندا. توهان عمل کي تيز ڪرڻ لاء هن اختيار کي استعمال ڪري سگهو ٿا: ابلڻ کانپوء، سبزيج 15 منٽن لاء ڪٽي وئي آهي، پوء ڪوسو پاڻي اڇلائي ۽ ٿڌو پاڻي وجهيائين.
مادي
- چوڪيون 1 ڪلو.
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- سرگر - 100 ملي؛
- پاڻي 100 مليڪ
- مرچ، ڪڪڙ، پتلون
تياري
- سوراخ يا پليء ۾ گهريل ٻيڙا پٽي.
- اچار لاء، پاڻيء مان پيدا ڪيو ويندو آهي، لوڻ، کنڊ، مصالحن ۾ شامل ٿينديون آهن، انگگر ان ۾ وجهي ويندي آهي.
- واھ تي تيار ٿيل ٻيڙا تيار ڪيا ويا آھن، ھڪ گرم ٺھيل سان ڀرجي، بند ۽ ٿڌي ۾ ذخيرو.
لہسن سان ڀريل ڄميل
لذيزي جي اضافي سان گڏ مزيدار ٿانو اچار تيار ٿي سگهي ٿو. اهو موهيندڙ هڪ خاص ذائقو ۽ پائوچوسي ڏيندو. مارينڊي هڪ خام پراڊڪٽ مان تيار آهي، ۽ تنهن ڪري، سبزي جي لحاظ کان ننڍا ننڍا پيڻ لاء بهتر آهي، انهي ڪري کاڌي جي عمل تيز ٿي ويندي. هن ڪورين سلادين لاء هن ڪيس جي قيمت ۾ تمام آسان سهولتون آهن.
مادي
- بيٽس 500 گ.
- شراب انگورن واري 4 - چمچ. چمٽا
- ڪڪڙ
- مٺو مرچ - 2 مئل؛
- bay leaves - 2 pcs.
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- لوڻ
تياري
- هڪ ساسن ۾ 250 ملي لپي جو پاڻي ٺاهي، مسڪين، مال ۽ کنڊ شامل ڪرڻ، 5 منٽن کان پوء ٽٽڻ بعد ڦٽڻ.
- ٻڌل ٻير تي ڌڪيل آهي ۽ هڪ جهر ۾ رکيل آهي، ڪڪڙ لوسن ۾ به.
- سرڪشي اچار ۾ اڇلجي وئي آهي، واهن جي مواد ۾ وجهي ويندي آهي ۽ سرد ۾ 4-5 ڪلاڪ لاء غار کي خام بيٿ کان هٽايو ويو آهي.
ڍنڍ تي ٻڏل مارڻ
جوهر سان گڏ هڪ مزيدار مزاج جو مزو ضرور ضرور ٿوري مزي جي سڀني پريمن کي خوش ڪندو. آنڊو سوراخ يا جامني سلاد استعمال ڪرڻ بهتر آهي، ڇاڪاڻ ته اهو وڌيڪ نازڪ مزو آهي. بيڪ بلڪل نرمي سان نه ٿي سگهي، پر اڌ تيار ڪرڻ لاء، هن شڪل ۾ ڀريل تختن سان ڀرپور نموني سان ملن ٿيون .
مادي
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- اناج سان گڏ رڻ
- جوش
- موٽايل ٻٽا. 2 پي سي.
- انگور شراب - 2 اسپين.
- ڪنڊي جو ٻج - 1 چادر
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڌاڙيلن سان ڀريل هوندا آهن، تيئن جوت.
- گلاس جي کاڄ ۾ ڀاڄين کي جاء ڏيو، مصالحت، لوڻ، سرواڻ، مکھن ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو.
- ھڪڙو ڪلاڪ لاء ٿڌو ٿڪيل مانيء مان ڪڍو.
سياري لاء چوڪندڙ مارينڊي - رستن واريون
سياري لاء بيٽروار اچار هڪ بهترين تيار ڪيل آهي، جنهن جي تيار ٿيڻ جي گهڻي دير نه آهي. نسخن جي وڏي مقدار کي گندگي مقدار ۾ کنڊ جي اشارو ڏئي ٿي. جيڪڏهن توهان چاهيو ته اصل محصول وڌيڪ وڌيڪ امڪاني ٿيڻ چاهيو، مٺي جزو جو مقدار گھٽجي سگهجي ٿو، رڳو توهان جي پنهنجي مزاج سان سڌو رستو ڏيکاري ٿو.
مادي
- چوڪيون 3 ڪلو.
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- لوڻ وڏو آهي - 1 پيچرا. چمڪيو
- سرڪ 9 9 - 150 ملي؛
- گادي جو کل - 3 ٽڪر؛
- بي پاڙا - 3 پي سي.
تياري
- بيٽ صاف ٿي ويا آهن، ڪيترن ئي ٽڪرين ۾ کٽي، وڏي ساسپن ۾ رکيل آهي ۽ پاڻيء سان ڳريل پکايا ويندا آهن.
- ڀاڄيون ڀريل جري تي اڇلائي، ڪلو شامل ڪريو، بي پاڙا شامل ڪريو.
- هڪ ليٽر برائوٽ جي ليڊر ۾ کنڊ، لوڻ، سرگر ۽ گڏي آڻيو.
- خارجي اچار جي مالن جو مواد، لدن سان ڪپڙا ۽ 15 منٽن تي ٺهيل.
- بئنڪون ڍڪيل آهن، مٿان چڙهائي ڦري ويا ۽ ڍڪيل ٿڌي.
بيٽروٽ هڪ گهڻائي ۾ اچار
هڪ برانچ کان وٺي مارڪيٽ جي تڪليفن سان جلدي ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن پليٽ پيتي ۾ پکايا ويندا آهن، پکا لڳائڻ جو وقت ننڍڙو ٿيندو. جڏهن هٿ ۾ ڪو ٽماء جو رس نه آهي، ان کي پوندڙ ۾ پٿر ڍڪڻ واري جاء سان مٽائي سگهجي ٿو.
مادي
- جوش
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- ڪماڙ جو رس - 100 ملي؛
- ٻيٽ 2 پي سي.
- سڌريل تيل - 2 چمچ. چمٽا
- لوڪ - 6 داڻا؛
- لوڻ، ڀريل ٻج.
تياري
- بيٽروٽ ڌوڪيل ڍڪيل آهي، هڪ ٽوڪري ۾ رکيل آهي، پاڻيء جي 3 پيالن کي ٿانو ۾ اڇلائي ويندي آهي.
- ان ۾ "ٻاڦ پچائڻ" جو طريقو اڌ ڪلاڪ تي تيار آهي.
- پیاز ۽ لوسن جو عمدو ڇڪي.
- جڏهن ٻني تيار ٿئي ٿي، پاڻيء جي ٿانو مان پاڻي اڇلبو آهي، تيل ۾ وجهي، پیاز ۽ لوسن کي ۽ "بيڪ" جي موڊ ۾ 20 منٽن تائين کائڻ.
- ڊيل جا ٻج شامل ڪريو، ٽامما جي رس ۾ وجهي ۽ ساڳيء طرح ۾، هڪ 15 منٽن لاء کائڻ.