خبر ناهي ته ڊڪنن سان ڇا ڪرڻو آهي؟ هيٺيان رزق پڙهڻ پڙهڻ کان پوء، توهان ضرور گهر پکاء لاء صحيح کاڌا ڳوليندا.
گاجر ۽ سيب سان ڊڪن سلاد - هڪ سادي طريقه
مادي
- داڪون 180 G؛
- گاڏيون - 85 g؛
- apple-140 g؛
- سامونڊي لوڻ؛
- هتان کان چونڊڻ
- گهر جي ميزاء .
تياري
- ميلاپ سان داڪون کان سلادڪ، گاڏيون ۽ سيپل سان گڏ مزيدار، تشخيص ۽ سڀ کان اهم ۽ مفيد.
- وڏي پيماني تي نموني، پيليل گاڏيون، ديڪون ۽ سيپل پيڻ کي تيار ڪرڻ لاء، يا جيڪڏهن وقت ٿيندو، ٿوري ڇانو ڇڪي ڇڏيو.
- اسان گهر سان ميزياز سان اجزاء ڀريو، نموني نموني کي وڌائڻ، ميڪ ۽ ڏهه کڻڻ لاء ڏهه ڏينداسين.
سوپ ديڪن سان گڏ
مادي
- ڪڪڙ (فليٽ) - 320 g؛
- داڪون 220 x؛
- گاڏيون. 120 گ.
- پرسن بلب - 95 g؛
- پاڻي صاف ٿيل - 1،4-1،7 l؛
- ڪڪڙ ۽ ٻرندڙ (گھوڙا)
- خوشبوء کان سواء ٿڪندڙ تيل - 20 مليڪ؛
- مرچ مرچ يا ڪيترن ئي قسمن جو ٺهيل؛
- مرچ مرچ ۽ خامي جا پٽي؛
- پٿر وڏي پئماني تي لوڻ ناهي.
تياري
- دایکون سے سوپ تیار کرنے کے لئے شروع، ہم ابتدائی طور پر پوری چکن کا دانہ پانی میں پھینک دیں، جس کے بعد ہم گوشت سے ورزش کو ہٹائیں، ان کو سٹرس میں کٹائیں اور عارضي طور تي ان کي کٹھ ۾ رکھیں.
- هڪ ٻڪڻ وارو پين ۾، اسان اڳ ۾ صاف ۽ ڪٽ گاڏيون نڪري چڪا آهن ۽ پياز ڪوبڻ سان ڪٽي ۽ ڀوت ۾ ڀريل رکون ٿا.
- ڊڪن کي صاف ڪيو ويندو آهي، ٿوري پٽي سان ڇڪي ۽ سوپ ۾ وجهي پڻ.
- لوڻ ۽ مرچ سان موڙي، مٽي ۾ مٺي مرچ ۽ لالچ جي هڪ مٽيء کي ڌوڻي، ڀاڄين جي نرمي تائين ڌوئڻ کائڻ ۽ سوپ ڪڪڙ ۾ وجهي ڇڏيو.
- جڏهن خدمت ڪري رهيو آهي، اسان سوپ وڌا پونڊي ساڙ شامل ڪيو آهي.
دڪن ڊڪن سان گڏ ڪيچي
مادي
- daikon 620 g
- سائيز جا اسٽوب - 2 پي سي.
- لوڻ، وڏي، آوڊيد نه ڪيو - 40 g؛
- ٿائي مڇيء جو بچاء - 50 ml؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- مرچ ڳاڙهو مٽي گهڻائي 2-4 ٽيچ. چمڪندڙ (مزو)
- گندم کنڊ - 20 g؛
- ڳاڙهو انگور ½ ڱڱر. چمٽا
- چانور جو اٽو - 30 گ؛
- پاڻي صاف ٿيل. 125 ملي ميٽر.
تياري
- ديڪون کان ڪاچي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي ڪوبن ۾ سبزيڊيشن کي صاف ڪرڻ، صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ ان کي کٽ ۾ اڇلائڻو پوندو.
- چانورن جو اٽو پاڻيء سان ملايو، اسان وٽ مائڪرورويو ۾ هڪ منٽ لاء. انهي کانپوء اسان ان کي چڱي طرح گڏ ڪيو ۽ ان کي هڪ ٻئي منٽ لاء مائڪرورويو تي واپس موڪليو.
- انهي جي نتيجي ۾ اسان هڪ قسم جي چانورن جي جلي حاصل ڪئي آهي، جيڪا هاڻي زميندارن کي گرم مرچ، مرچل لوسن ۽ انگن سان گڏ آهي، ۽ کنڊ، لوڻ ۽ ٿائي مڇي جي سٽ پڻ شامل آهي.
- تيار ٿيل داڪون ڪوبن کي وڌائي چشمي چاسن سان ڀريو، ڪٽ سائي سائيز شامل ڪريو، ٿڪايو ۽ هڪ ڏينهن لاء ڪمري جي حالتن ۾ ڇڏي.
- ٿوري دير کان پوء، کنسڪٽر ڪمپيس سان فرش جي پناهه تائين منتقل ڪريو ۽ ٻئي پنجن ڏينهن تائين رکي، بعد ۾ توهان نموني کيڏي سگهو ٿا.
لمانڪ داڪن جون گڏ
مادي
- گوشت (گوشت) - 1-1،2 کلو؛
- daikon - 320 g؛
- جوش 180 g؛
- گاڏيون. 180 g؛
- بلغاري مرچ - 320 g؛
- لوسن ڏند - 3-4 پي سي.
- ٽماڪن - 320 گ؛
- نوڪريون - 290 g؛
- ڪنڊيري، زرا ۽ جان کي ذائقو ڪرڻ؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- سائيز جا اسٽوب - 5 پي سي.
- بغير سجورن جو تيل ذائقو - 30 مليل؛
- پاڻي ڀريل - 2،5-3 ل؛
برائي لاء:
- جوش 80 g؛
- گاڏين جو 80 گرام؛
- لياقت جا پن-2 پي سي.
- لوسن ڏند - 3-4 پي سي.
- ڊيل جو ڳرڻ - 6 پي سي.
- مرچ مرچ ڪارو ۽ خوشبوء وارو مزو.
تياري
- شروعات ۾، اسان کي گوشت چالو ڪيو. گوشت کي ھلي، گڏوگڏ ڀاڄيون ۽ مناسب مصالحن سان گڏ، پاڻيء سان ڀريو ۽ ان کي اسٽو تي وجھي.
- جيترو جلدي واري برتن جو مواد، فوم کان نجات حاصل ڪريو، اسان کي باهه کي گهٽايو، تنهن ڪري ڀائرن جو اجزاء صرف ايترو سوچي ٿو ۽ ٻن ڪلاڪن تائين لڏپلاڻ سان گڏ گوشت پيدا ڪن.
- جڏهن گوشت پکايا پئي وڃي، اسين لگمن لاء ڀاڄيون تيار ڪندا آهيون. گاڏين ۽ پياز ۾ حلقن ۽ اڌ انگن واريون شگلن ۽ هڪ ٿولن لاء هڪ ٿولين ۾ يا ٿڪ ڀريل ساٽين ۾ سج ڀريل تيل ۾ اڇلائي.
- هاڻ لوسن کي وڌايو ويو ۽ ديڪن جي پٽي ۾ ڪٽي، بلغاريا مرچ ۽ ٻئي ٻن منٽن لاء اجزاء گذري ٿو.
- اسان کي اٿن ۽ ڪڪرن جي ڄمڻ کان بچاء، موسمي، زرا ۽ ڪنري سان ڀاڄيون سياري ڇڏيندا آهن ۽ ذائقي کي لوڻ شامل ڪندا آهن.
- ايندڙ مرحلي ۾ اسان هڪ ڪٽ سائي سائيز تي ٿانو ڪري ڇڏيو ۽ هر شي تيار ٿيل بنايو برٿ سان ڀريو. کاڌي جي کثافت درخواست طرفان طئي ڪيو ويو آهي.
- جڏهن ڀاڄيون نرم ٿي ويا آهن، اسين لغمان ۾ نوڊل وجهي، ڪوبن يا ڪڪرن کي اڇلائڻ کان اڳ ۾ گوشت پٽي اڇليندا ۽ نوڪريون تيار ٿيڻ تائين ساڙيندي رهي.